ข่าวปลอม! ห่อข้าวด้วยหนังสือพิมพ์ มีแผ่นพลาสติกรองอีกหนึ่งชั้น ไม่เป็นอันตราย

จากกรณีที่ก่อนหน้านี้โลก โซเชียลมีการถกเถียงเรื่องการใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่อข้าวผัด โดยฝ่ายหนึ่งมองว่าเป็นความคลาสสิก และมีพลาสติกรองจึงไม่ได้สัมผัสอาหารโดยตรง และเข้าใจว่า การห่ออาหารด้วยหนังสือพิมพ์ มีแผ่นพลาสติกรองอีกหนึ่งชั้น ไม่เป็นอันตราย ขณะที่อีกฝ่ายกังวลเรื่องความปลอดภัย อาจเสี่ยงได้รับสารเคมีจากหมึกพิมพ์นั้น

ล่าสุด กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ออกมาเตือนประชาชนให้หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ แม้บางร้านจะมีการรองด้วยแผ่นพลาสติกอีกชั้นก็ตาม

ทั้งนี้กระดาษหนังสือพิมพ์ไม่ใช่วัสดุสัมผัสอาหาร (Food Grade) และอาจมีสารตกค้างจากกระบวนการพิมพ์ เช่น สารตะกั่ว (Lead) โลหะหนักบางชนิด สารไฮโดรคาร์บอน สารระเหยอินทรีย์ (VOCs) รวมถึงสารเคมีจากสีย้อมพิมพ์ ซึ่งสามารถปนเปื้อนสู่อาหารได้ โดยเฉพาะอาหารร้อนหรืออาหารที่มีไขมันสูง เช่น ข้าวผัด ของทอด หรือข้าวเหนียวปิ้ง

แม้จะมีการใช้พลาสติกรอง แต่หากไม่ใช่วัสดุ Food Grade หรือไม่สามารถป้องกันการสัมผัสอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ก็ยังคงมีความเสี่ยง เนื่องจากสารปนเปื้อนอาจเคลื่อนย้ายเข้าสู่อาหารได้

ด้านกรมอนามัยแนะนำให้ประชาชนเลือกบริโภคอาหารจากร้านที่มีมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร และใช้บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัย เช่น กระดาษ Food Grade กล่องอาหารมาตรฐาน หรือภาชนะทนความร้อนที่ได้มาตรฐาน เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ

ขณะเดียวกัน ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย (Anti-Fake News Center Thailand) ยืนยันว่า หนังสือพิมพ์ไม่เหมาะสำหรับใช้ห่ออาหาร เนื่องจากอาจปนเปื้อนหมึกพิมพ์ สารเคมี ฝุ่น และเชื้อจุลินทรีย์จากการใช้งานและการขนส่ง อีกทั้งเมื่อสัมผัสความร้อนหรือความมัน สารพิษอาจแพร่เข้าสู่อาหารได้ทันที

แม้จะมีการรองด้วยพลาสติก ก็ยังไม่สามารถรับประกันความปลอดภัยได้ 100% หากพลาสติกไม่ทนความร้อน ฉีกขาด หรือไม่ได้มาตรฐาน Food Grade จึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่ไม่เหมาะสมโดยสิ้นเชิง

ดังนั้นควรเช็กก่อนเชื่อ พร้อมทั้งตรวจสอบข้อมูลก่อนแชร์ต่อ