ล้อมวงชิม ‘ข้าวผัดปูพี่อูม’ ตำนาน 20 ปี เมืองยะหริ่ง! ‘พ.ต.อ.ทวี’ หนุน SME ชายแดนใต้ ก่อนเปิดวงคุยผลักดันสิทธิ ‘ไรเดอร์’
ภาพจำของการลงพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ของบุคคลสำคัญทางการเมืองมักเต็มไปด้วยความเข้มงวดและวาระด้านความมั่นคง แต่สำหรับวันหยุดพักผ่อนที่ผสานไปกับการทำงานของ พ.ต.อ.ทวี สอดส่อง ที่ปรึกษาคณะกรรมาธิการการกฎหมายฯ และหัวหน้าพรรคประชาชาติ กลับเลือกที่จะเจาะลึกถึงวิถีชีวิตและ "ปากท้อง" ของผู้คนในระดับฐานราก ผ่านมื้ออาหารที่อบอวลไปด้วยรอยยิ้มและกลิ่นอายของชุมชน
การเยือนอำเภอยะหริ่ง จังหวัดปัตตานี ในครั้งนี้ คณะของ พ.ต.อ.ทวี ได้ปักหมุดหมายไว้ที่ร้านอาหารระดับตำนานอย่าง "ร้านข้าวผัดปูพี่อูม" ในตำบลยามู ซึ่งยืนหยัดเสิร์ฟความอร่อยคู่เมืองปัตตานีมายาวนานกว่า 20 ปี และขึ้นชื่อว่าเป็นร้านข้าวผัดปูเจ้าดังเพียงเจ้าเดียวในพื้นที่
สิ่งที่ทำให้ "ร้านพี่อูม" ครองใจคนในพื้นที่มายาวนาน คือการชูจุดเด่นเรื่องวัตถุดิบท้องถิ่นที่สดใหม่แบบวันต่อวัน ผนวกกับอัธยาศัยไมตรีของเจ้าของร้านที่ต้อนรับขับสู้ด้วยความเป็นกันเอง บรรยากาศบนโต๊ะอาหารวันนั้นจึงเต็มไปด้วยความอบอุ่นและผ่อนคลาย โดย พ.ต.อ.ทวี สลัดคราบนักการเมืองใหญ่ มารับหน้าที่ตักอาหารแจกจ่ายให้กับผู้ร่วมโต๊ะด้วยตนเอง พร้อมเอ่ยปากชมไม่ขาดปากว่า "ทำอะไรก็อร่อยหมดเลย... อร่อยมากเลย"
สำหรับเมนูไฮไลต์ที่ถูกจัดเรียงอย่างสวยงามบนโต๊ะ ทั้ง ข้าวผัดปู เมนูซิกเนเจอร์ที่จัดเต็มทั้งเนื้อปู กรรเชียงปูเน้นๆ และไข่ปูแน่นๆ ปรุงรสมาอย่างกลมกล่อม ขึ้นโต๊ะพร้อมเมนูซีฟู้ดจัดจ้าน ปลากระบอกทอดกระเทียมหอมกรุ่น, ต้มยำปลาหมึกรสแซ่บ และยำปลาหมึกสดใหม่ที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน
ของหวานตำรับชาววัง ปิดท้ายด้วยขนมพื้นถิ่นที่หาทานยากอย่าง "ขนมอาเกาะ" และ "คัสตาร์ด" ซึ่งเป็นรสมือระดับตำนานจากลูกหลานวังยะหริ่งแห่ง "ตระกูลอดุลบุตร"
ในระหว่างการรับประทานอาหาร วงสนทนาได้ขยายไปสู่เรื่องการต่อยอดธุรกิจ SME ท้องถิ่น เมื่อทางเจ้าภาพเผยความตั้งใจว่าอยากนำข้าวผัดปูสูตรเด็ดนี้ไปเปิดสาขาที่กรุงเทพมหานคร โดยตั้งราคาขายให้เข้าถึงง่ายเพียง 60 บาท
พ.ต.อ.ทวี ได้แสดงความเห็นด้วยและสนับสนุนแนวคิดดังกล่าว โดยประเมินว่า หากนำรสชาติและคุณภาพระดับนี้ไปเปิดในเมืองหลวงด้วยราคาที่ย่อมเยา จะสามารถทำยอดขายได้ดีและคุ้มค่าอย่างแน่นอน ซึ่งโมเดลนี้ถือเป็นฟันเฟืองสำคัญในการสร้างรายได้หมุนเวียน และกระตุ้นเศรษฐกิจชุมชนชายแดนใต้ให้เติบโตอย่างยั่งยืน
นอกเหนือจากการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่แล้ว พ.ต.อ.ทวี ยังได้หยิบยกประเด็นทางสังคมที่ได้จากการพบปะสมาชิกพรรคและประชาชนในกรุงเทพมหานคร โดยเฉพาะปัญหาของกลุ่มคนหาเช้ากินค่ำอย่าง คนขับรถรับจ้างผ่านแอปพลิเคชัน (Rider) ขึ้นมาหารือ
ปัจจุบัน มีข้อมูลระบุว่าพี่น้องจากสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ เดินทางเข้าไปอาศัยและทำงานในกรุงเทพฯ กว่า 200,000 คน จำนวนไม่น้อยประกอบอาชีพเป็น "ไรเดอร์" ซึ่งต้องเผชิญความเสี่ยงจากอุบัติเหตุบนท้องถนนในทุกๆ วัน แต่ปัญหาที่หยั่งรากลึกและน่ากังวลที่สุดคือ "การเข้าไม่ถึงสิทธิทางกฎหมาย""เมื่อเกิดอุบัติเหตุหรือเสียชีวิต หลายคนไม่รู้กฎหมาย ทำให้ไม่ได้รับการเยียวยาที่เหมาะสม" พ.ต.อ.ทวี ระบุ
ด้วยประสบการณ์ในฐานะอดีต รมว.ยุติธรรม พ.ต.อ.ทวี จึงตั้งเป้าหมายที่จะเข้าไปช่วยเหลือและผลักดันวาระนี้อย่างเป็นรูปธรรม โดยเตรียมแนวทางสนับสนุนให้กลุ่มไรเดอร์ สามารถเข้าถึง กองทุนยุติธรรม หรือ พ.ร.บ. คุ้มครองผู้ประสบภัยจากรถ ได้อย่างเต็มสิทธิ รวมถึงเตรียมแผนการจัดหา "ทนายความ" เพื่อเข้าไปช่วยเหลือและให้คำปรึกษาทางกฎหมายแก่แรงงานพลัดถิ่นเหล่านี้ในยามตกทุกข์ได้ยากต่อไป