ซีพีแรม ปลุกตำนาน "มังกรหยก" รุกตลาดอาหารจีนและติ่มซำในไทย ชูกลยุทธ์ "รสชาติที่คุ้นเคย" ในราคาจับต้องได้ขยายฐานผู้บริโภคทุกเจเนอเรชัน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบต้นตำรับ! ประเดิม 5 เมนูไฮไลต์ รับเทศกาลสารทจีน ตั้งเป้ายอดขายโต 10-20% พร้อมรุกตลาดอาหารพร้อมทานมูลค่า 36,200 ล้านบาท
วันที่ 25 ส.ค.69 บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้นำอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน เดินหน้าเสริมพอร์ตธุรกิจด้วยการรุกตลาดอาหารจีนและติ่มซำแบบครบทุกเซกเมนต์ ผ่านแบรนด์ในตำนานอย่าง "มังกรหยก" กับแนวคิด “กตัญญู” พร้อมชูกลยุทธ์ “อร่อยต้นตำรับ รสชาติที่คุ้นเคย..ได้ทุกวัน” เพื่อขยายฐานผู้บริโภคให้ครอบคลุมทุก เจเนอเรชัน และครบทุกเซกเมนต์ พร้อมถอดรหัส DNA ของแบรนด์จากรากวัฒนธรรมอาหารจีนสู่แนวคิด "รสชาติที่คุ้นเคย" ส่งต่อคุณค่าแห่งความกตัญญูผ่านมื้ออาหารคุณภาพ ความอร่อย ความปลอดภัย ความคุ้มค่า และคุณค่าทางโภชนาการ เข้าถึงได้ง่ายสะดวกพร้อมรับประทานในทุกมื้อ ทุกวัน และทุกเวลา ด้วยออกแบบบรรจุภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์ ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับประสบการณ์ และคุณค่า ประเดิม 5 เมนูไฮไลต์ยอดฮิตลงตลาดทั่วไทยแล้ววันนี้ ผ่านช่องทางโลตัส, โลตัส ช้อปออนไลน์, LINE Official Account : @fudidiworld
เจาะอินไซต์ผู้บริโภคยุคใหม่ และกลยุทธ์การสร้างความต่าง ปัจจุบันโลกอาหารก้าวข้ามพรมแดนตามการเดินทางของผู้คน ทำให้ตลาดอาหารจีนในไทยเติบโตต่อเนื่อง ผู้บริโภคยุคใหม่เปิดรับอาหารต่างชาติมากขึ้น ทั้งติ่มซำที่ครองความนิยมมาช้านาน และเทรนด์ใหม่อย่างหมาล่า ฮอตพอต ของหวาน และเมนูสไตล์จีนต่างๆ ที่มียอดขายสูงทั้งในร้านอาหาร แพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ ห้างสรรพสินค้า และร้านสะดวกซื้อ ประกอบกับประเทศไทยมีชาวไทยเชื้อสายจีนมากถึง 10 ล้านคน หรือราว 14% ของประชากรทั้งประเทศ ถือเป็นหนึ่งในชุมชนชาวจีนกลุ่มใหญ่ในโลก การบริโภคอาหารจีนจึงไม่ได้จำกัดเฉพาะช่วงเทศกาล แต่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารประจำวัน เพื่อรับมือการแข่งขันในตลาดอาหารพร้อมรับประทาน ซีพีแรมจึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานรูปลักษณ์และรสชาติที่คุ้นเคย ตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภคชาวไทยและชาวจีนที่พำนักในไทย พร้อมสืบทอดประเพณีและเทศกาลจีนสำคัญให้คงอยู่สืบไป
#มังกรหยก “อร่อยต้นตำรับ รสชาติที่คุ้นเคย..ได้ทุกวัน” ได้ถูกออกแบบมาเพื่อต่อยอดและถ่ายทอดเสน่ห์ต้นตำรับวัฒนธรรม #อาหารจีน #รสชาติคุ้นเคย ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคสินค้าคุณภาพ ในราคาประหยัด และเข้าถึงง่าย อีกทั้งกลยุทธ์การพัฒนาสินค้าใหม่ต่อเนื่อง สะท้อน "ความคุ้มค่าที่มาพร้อมกับภาพลักษณ์ที่ดี" แบรนด์มังกรหยกตอบโจทย์นี้ได้ครบถ้วน สินค้าจะขายได้ด้วยตัวเองจากหน้าตาบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตา และจะซื้อซ้ำด้วยรสชาติและราคาที่เข้าถึงทุกกลุ่ม เหมาะกับทุกมื้ออาหาร ไปจนถึงมื้ออาหารเร่งด่วน รวมถึงการจัดโต๊ะไหว้ในเทศกาลสำคัญของคนไทยเชื้อสายจีน ทุกเมนูผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานของครัวซีพีแรมอย่างพิถีพิถัน สามารถตรวจสอบย้อนกลับปลอดภัย มั่นใจ ทุกขั้นตอน เพื่อเปลี่ยนภาพจำของอาหารจีนและติ่มซำจากเดิมที่เป็นเมนูรับประทานเฉพาะช่วงเทศกาลสู่มื้ออาหารจีนที่ทานได้ทุกมื้อและทุกวัน วางจำหน่ายในราคาประหยัดและคุ้มค่า โดยประเดิมความอร่อยแบบต้นตำรับ 5 เมนูไฮไลต์ ได้แก่ ซาลาเปาไส้หมูสับ, ซาลาเปาไส้หมูแดง, ซาลาเปาไส้ครีม, ขนมจีบกุ้ง และขนมจีบหมู รับประทานง่ายเพียงอุ่นร้อนด้วยการนึ่ง หรือไมโครเวฟเพียงไม่กี่นาทีก็อร่อยได้ทันที พร้อมวางจำหน่ายแล้ววันนี้ ผ่านช่องทาง #โลตัส , โลตัส ช้อปออนไลน์ , LINE Official Account : @fudidiworld
นางสาวนันทณัฐ ปิตวิวัฒนานนท์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า แบรนด์ "มังกรหยก" เป็นการดึงเอาอัตลักษณ์ของวัฒนธรรมจีนที่ฝังรากลึกในสังคมไทยมาร้อยเรียงผ่านอาหารจีนรสชาติที่คุ้นเคย โดยเฉพาะเทรนด์ความนิยมในวัฒนธรรมจีน ทั้งซีรีส์ ภาพยนตร์ ดารา รวมถึงกระแสอาหารจีนสไตล์ดั้งเดิมและหมาล่าที่กำลังมาแรงในปัจจุบัน ซึ่งไทยมีประชากรเชื้อสายจีนมากกว่า 10 ล้านคนที่คุ้นชินกับอาหารประเภทนี้อยู่แล้ว แบรนด์มังกรหยกจึงเข้ามาตอบโจทย์ด้วยแนวคิดเรื่องประเพณีและความกตัญญูผ่าน 5 เมนูหลักที่ทุกคนจับต้องได้ ได้แก่ ซาลาเปาหมูสับ ซาลาเปาหมูแดง ซาลาเปาไส้ครีม ขนมจีบกุ้ง และขนมจีบหมู ในราคาเดียว 95 บาท เพื่อสร้างความแตกต่างจากแบรนด์ระดับพรีเมียมเดิมของบริษัทอย่าง "เจด ดรากอน" (Jade Dragon) ที่ทำตลาดมานานกว่า 30 ปี และมีระดับราคาสูงกว่า 100 บาทขึ้นไป การเปิดตัวมังกรหยกในครั้งนี้จึงเป็นการเติมเต็มช่องว่างในตลาดติ่มซำระดับแมสที่ยังมีโอกาสการเติบโตอีกมหาศาล
ส่วนด้านการบริหารจัดการต้นทุนท่ามกลางวิกฤตราคาวัตถุดิบที่พุ่งสูงขึ้นจากภาวะสงครามตั้งแต่ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ผู้บริหารฝ่ายหญิงจาก นางสาวนันทณัฐ กล่าวว่า ทางบริษัทฯ มีวิธีจัดการและระบบซัพพลายเชนรวมถึงคู่ค้า (Suppliers) ที่หลากหลายและมีประสิทธิภาพ ทำให้สามารถบริหารจัดการสมดุลต้นทุนได้เป็นอย่างดีเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อราคาจำหน่ายของผู้บริโภค
นางสาวนันทณัฐ กล่าวอีกว่า ขณะที่ภาพรวมตลาดติ่มซำในปัจจุบันมีมูลค่ารวมสูงถึง 7,200 ล้านบาท โดยมีสัดส่วนค้าส่งที่เข้าสู่ช่องทางโลตัสอยู่ที่ประมาณ 4,000 ล้านบาท ซึ่งซีพีแรมมีส่วนสนับสนุนในตลาดนี้อยู่ประมาณ 2,500 ล้านบาท สำหรับแบรนด์มังกรหยกที่เพิ่งเปิดตัวนี้ บริษัทตั้งเป้าช่วงแรกในการเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดที่ 1% เนื่องจากเหลือระยะเวลาดำเนินงานอีกประมาณ 4 เดือนจนถึงสิ้นปี แต่ในระยะยาวตั้งเป้าหมายจะครองส่วนแบ่งตลาดให้ได้ 3-5% ของสัดส่วนการสนับสนุนตลาดเดิมของกลุ่ม และมีแผนที่จะออกเมนูใหม่มาสร้างความคึกคักให้กับผู้บริโภคเฉลี่ยอย่างน้อยเดือนละ 1 เมนูในปีหน้า
ด้านนายทศพล พงศ์สวัสดิ์มานิต Senior Merchandising Manager - Processed Chilled & Frozen Food บริษัท ซีพี แอ็กซ์ ตร้า จํากัด (มหาชน) กล่าวว่า ทางโลตัสเล็งเห็นถึงศักยภาพการเติบโตอย่างต่อเนื่องของกลุ่มสินค้าอาหารจีนและอาหารพร้อมทานที่เพิ่มขึ้นในทุก ๆ ปี ความร่วมมือในการผลักดันแบรนด์ "มังกรหยก" ร่วมกับซีพีแรม จะช่วยขับเคลื่อนให้ผู้บริโภคทั่วประเทศสามารถเข้าถึงเมนูติ่มซำและอาหารจีนพร้อมทานคุณภาพดี รสชาติอร่อยคุ้นปาก ในราคาประหยัด ซึ่งผลิตจากฐานการผลิตและโรงงานที่ได้มาตรฐานระดับโลกของเครือซีพีแรม ทั้งนี้ ในส่วนของเป้าหมายยอดขายช่วงเทศกาลสารทจีนปีนี้ แม้ว่าสภาพเศรษฐกิจโดยรวมจะชะลอตัว แต่จากการแนะนำแบรนด์ใหม่เข้าสู่ตลาด ทางโลตัส และซีพีแรมได้ร่วมกันตั้งเป้าหมายการเติบโตของยอดขายกลุ่มสินค้านี้ไว้ที่ 10-20% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนสอดคล้องกับภาพรวมตลาดอาหารพร้อมทานที่มีมูลค่าราว 36,200 ล้านบาท และมีอัตราเติบโตเฉลี่ย 3-4% ต่อปี ซึ่งทางแบรนด์ตั้งเป้าการเติบโตรวมให้สอดคล้องกับตลาดของประเทศที่ประมาณ 3-5% เช่นกัน
ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์มังกรหยก ใช้กระบวนการผลิตภายใต้มาตรฐานครัว #ซีพีแรม ที่ตรวจสอบย้อนกลับปลอดภัย มั่นใจ ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ กระบวนการผลิต ไปจนถึงการบริหารระบบโลจิสติกส์แบบ Cold Chain เพื่อรักษาคุณภาพและความสดใหม่ จนถึงมือผู้บริโภค ทั้งหมดดำเนินตามปณิธาน FOOD 3S ของซีพีแรม ได้แก่ Food Safety ความปลอดภัยทางอาหาร, Food Security ความมั่นคงทางอาหาร และ Food Sustainability ความยั่งยืนทางอาหาร แนวคิดนี้สะท้อนการให้น้ำหนักทั้ง “ประสบการณ์” การรับประทานที่อร่อยคุ้นเคย และ “คุณค่า” ด้านความปลอดภัยและโภชนาการ ซึ่งเป็นสองปัจจัยที่ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ ควบคู่ไปกับความสะดวกและราคาที่เข้าถึงได้
หาซื้อผลิตภัณฑ์มังกรหยกได้แล้ววันนี้ ที่โลตัส, โลตัส ช้อปออนไลน์, LINE Official Account : @fudidiworld พร้อมติดตามความเคลื่อนไหวและโปรโมชันพิเศษจากแบรนด์ได้ทาง https://www.facebook.com/mangkonyokofficial
