‘ฮอกไกโด คาเฟ่’ ปักหมุด Flagship Store แลนด์มาร์กใหม่ใจกลางทองหล่อ ผนึกพันธมิตรระดับโลก ญี่ปุ่น-อิตาลี ประกาศบุกธุรกิจ F&B เต็มรูปแบบ
ฮอกไกโด คาเฟ่ (Hokkaido Café) สร้างปรากฏการณ์ความอร่อยระดับพรีเมียม เปิดตัว Flagship Store แห่งแรกอย่างเป็นทางการ ณ ใจกลางซอยทองหล่อ 10 ทำเลทองของกรุงเทพฯ ชูแนวคิด “Hokkaido Café Experience” ที่ผสานจิตวิญญาณแห่งฮอกไกโด เมืองแห่งน้ำนมคุณภาพ และแบรนด์กาแฟชั้นนำระดับโลกจากอิตาลี (Segafredo) นับเป็นก้าวสำคัญของ ‘ประจักษ์ ตั้งคารวคุณ’ ในการขยายอาณาจักรธุรกิจเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) อย่างเต็มภาคภูมิ พร้อมเปิดตัวยิ่งใหญ่รับวันแห่งความรั ภายในงานได้รับเกียรติจาก ฯพณฯ พลเอก สุรยุทธ์ จุลานนท์ ประธานองคมนตรี เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วย ท่านผู้หญิงจิตรวดี จุลานนท์ โดยมี คุณละออ ตั้งคารวคุณ ร่วมให้การต้อนรับ อาทิ คุณชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร, พล.ต.ท.สยาม บุญสม ผู้บัญชาการตำรวจนครบาล, คุณจิตติ ตั้งสิทธิ์ภักดี นายกสมาคมค้าทองคำ, คุณสินชัย งามวงศ์มาศ รองประธานหอการค้าไทย-จีน, คุณชิม ชินวิริยกุล นายกสมาคมแต้จิ๋วฯ, คุณวรวิทย์ - คุณพัชรา วีรบวรพงศ์, คุณกิตติพงษ์ – คุณยุวดี เตรัตนชัย, คุณเสาวณีย์ อักษรานุวัตร, คุณสมพร จึงรุ่งเรืองกิจ, คุณวิภาดา ธรรมาวรานุคุปต์, คุณนงเยาว์ โตวชิรกุล, คุณจิรานุช เหลืองอมรเลิศ และแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมแสดงความยินดีอย่างคับคั่ง
นายประจักษ์ ตั้งคารวคุณ ประธานผู้ก่อตั้ง บริษัท ฮอกไกโด โชกุปัง จำกัด เผยว่า แรงบันดาลใจในการทำธุรกิจนี้เกิดจากความชื่นชอบในคุณภาพของผลิตภัณฑ์นมและโยเกิร์ตสไตล์ญี่ปุ่น จึงเกิดเป็น Hokkaido Café ที่ได้องค์ความรู้ (Know-how) และนวัตกรรมการผลิตที่ทันสมัย ที่เราให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบเป็นอันดับหนึ่ง เพื่อคงความสดใหม่ และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ต้นตำรับแท้ๆ จากประเทศญี่ปุ่น อาทิ
โชกุปัง (Shokupan) ขนมปังปอนด์สไตล์ญี่ปุ่นที่มอบสัมผัสหนานุ่มละมุนเป็นพิเศษ ครัวซองต์ลูป (Croissant Loaf) ความลงตัวของแป้งกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนยแท้ เสิร์ฟพร้อม Dipping Cream Cheese หลากหลายรสชาติ ครัวซองต์คัพ (Croissant Cup) สอดไส้ครีมสูตรพิเศษที่อบอวลด้วยกลิ่นอายน้ำนมฮอกไกโด ชิโอะปัง (Shio Pan) ขนมปังเกลือซิกเนเจอร์สไตล์ญี่ปุ่นที่มอบรสชาติกลมกล่อมอย่างมีชั้นเชิง เมล่อนปัง (Melon Pan) ขนมปังเนื้อนุ่มหุ้มด้วยเปลือกคุ้กกี้กรอบนอก พร้อมไส้ครีมสูตรพิเศษที่มีให้เลือกหลากรสชาติ อาทิ เมล่อน, สตรอว์เบอร์รี่, พีช, ชาไทย, ช็อกโกแลต, ชาเขียว และกาแฟ นามะโดนัท (Nama Donut) โดนัทสไตล์ญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มฟูและหนึบหนับ สอดไส้ครีมสดสูตรเฉพาะ และ ผลิตภัณฑ์จากนมพรีเมียม ทั้งซัปโปโรไอศกรีม Soft Serve, นมสด, โยเกิร์ต และนมข้นหวาน ซึ่งคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีตั้งแต่วัยเยาว์
รวมถึงแผนการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในอนาคตอย่าง "ฮอกไกโด 3 in 1" ในด้านการบริหารจัดการ พร้อมวางแผนขยายสาขาผ่านระบบแฟรนไชส์ และเตรียมนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ช่องทาง Modern Trade และร้านสะดวกซื้อชั้นนำ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้ง่ายยิ่งขึ้น
ซึ่งนอกจากความโดดเด่นเรื่องนม โยเกิร์ต และขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นแล้ว ความพิเศษยิ่งกว่าคือการผนึกกำลังกับ Segafredo (เซกาเฟรโด) แบรนด์กาแฟชั้นนำระดับโลกจากอิตาลี เพื่อนำศิลปะแห่งการชงกาแฟมาเติมเต็มสุนทรียภาพแห่งการดื่ม ยกระดับความอร่อยให้สมบูรณ์แบบ และมอบประสบการณ์ที่เปี่ยมไปด้วยความหมายให้แก่ผู้บริโภคในทุกช่วงเวลา
การเปิดร้านอย่างเป็นทางการในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2569 ในวันวาเลนไทน์วันแห่งความรักนี้ สะท้อนตัวตนของแบรนด์ที่เกิดจากความรัก ความผูกพัน และความตั้งใจในการสร้างพื้นที่แห่งความสุข สุขภาพดีตั้งแต่เยาว์วัย และประสบการณ์ที่มีคุณค่าให้แก่ผู้บริโภคทุกกลุ่ม
โดย Hokkaido Café แห่งแรกบนทำเลทองใจกลางเมืองทองหล่อนี้ ทำหน้าที่เป็นต้นแบบทั้งในด้านประสบการณ์ลูกค้า มาตรฐานการดำเนินงาน และการบริหารจัดการ โดยถือเป็น Turning Point สำคัญของกลุ่มตั้งคารวคุณ ในการวางรากฐานกลุ่มธุรกิจ Food & Beverage ที่มีทิศทางการเติบโตอย่างชัดเจนในอนาคต พร้อมเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 – 20.00 น. ติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นได้ที่ช่องทาง Facebook, Instagram และ TikTok @HokkaidoCafe
สำหรับก้าวต่อไป Hokkaido Café มีเป้าหมายขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ให้ครอบคลุมทั่วประเทศไทย พร้อมวางรากฐานสู่การขยายไปยังภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตอกย้ำบทบาทของ Hokkaido Café ในฐานะแบรนด์ไทยที่พร้อมเติบโตในระดับภูมิภาค บนพื้นฐานของคุณภาพที่มีมาตรฐาน และประสบการณ์แบบฮอกไกโด
“ผมอยากส่งเสริมให้คนไทยได้ดื่มนมที่มีคุณภาพ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและการเติบโตที่ดี ด้วยเทคโนโลยีและ Know-how ที่เรามี ผมมั่นใจว่า Hokkaido Café จะเป็นทางเลือกใหม่ที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพอย่างแน่นอน" นายประจักษ์ กล่าวทิ้งท้าย