สีสันการประกอบอาชีพสุดสร้างสรรค์ที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา กับร้าน "กบฟ้าปาท่องโก๋" ที่สร้างความโดดเด่นไม่เหมือนใคร ด้วยการนำรถตุ๊กตุ๊กหัวกบ ซึ่งเป็นรถเอกลักษณ์ของจังหวัดตรัง มาดัดแปลงเป็นร้านขายปาท่องโก๋เคลื่อนที่ จนกลายเป็นที่สะดุดตาของลูกค้าและนักท่องเที่ยว
เจ้าของร้านคือ นายศุภกร ศรีสุข หรือ "กอล์ฟ" อายุ 45 ปี เล่าว่า ประกอบอาชีพขายปาท่องโก๋มาเกือบ 20 ปี ส่วนรถตุ๊กตุ๊กหัวกบคันนี้ซื้อต่อจากคนรู้จักก่อนช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 และนำมาดัดแปลงเป็นร้านขายปาท่องโก๋ โดยเปิดขายในรูปแบบนี้มาแล้วกว่า 8 ปี
นายศุภกร กล่าวว่า ส่วนตัวเป็นคนชื่นชอบรถโบราณอยู่แล้ว เมื่อนำความชอบมาผสมกับอาชีพที่รัก จึงเกิดเป็นร้านปาท่องโก๋บนรถตุ๊กตุ๊กหัวกบ ซึ่งนอกจากจะมีลูกค้าประจำแล้ว ยังมีคนรักรถคลาสสิกแวะเวียนมาพูดคุย แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และกลายเป็นมิตรภาพในกลุ่มคนที่ชื่นชอบรถโบราณอีกด้วย
สำหรับปาท่องโก๋ ใช้สูตรของแม่ยาย ซึ่งเป็นสูตรต้นตำรับจากเมืองจีน ทำให้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และได้รับการตอบรับจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
ส่วนชื่อร้าน "กบฟ้าปาท่องโก๋" มีที่มาจากความบังเอิญในช่วงเริ่มขาย เมื่อครั้งนำปาท่องโก๋ไปขายที่วัดโคกนาว อำเภอหาดใหญ่ แล้วได้ยินแม่ครัวพูดกันว่า "กบฟ้าปาท่องโก๋อร่อย" จึงนำคำดังกล่าวมาตั้งเป็นชื่อร้าน และใช้มาจนถึงปัจจุบัน โดยร้านเปิดขายประจำ 2 จุด ได้แก่ บริเวณศาลเจ้าพ่อเสือ สาย 2 หาดใหญ่ ตั้งแต่เวลา 06.00-09.00 น. และตลาดศรีตรัง ตั้งแต่เวลา 16.00-21.00 น. นอกจากนี้ยังรับออกงานนอกสถานที่และงานจัดเลี้ยงต่าง ๆ อีกด้วย
ด้วยความโดดเด่นของรถตุ๊กตุ๊กหัวกบ บวกกับรสชาติปาท่องโก๋สูตรต้นตำรับ ทำให้ร้านได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง และยังเคยได้รับการคัดเลือกให้ได้รับ ตรา "เปิดพิสดาร" การันตีความอร่อยและความแปลกไม่เหมือนใคร
