ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณหน้าที่ทำการสายตรวจตำรวจสายตรวจชุมชน วัดโคลงสุวรรณคีรีย์ หมู่ที่ 6 ต.คูบัว อ.เมือง จ.ราชบุรี มีร้านกุ้งย่างไม้คลาสสิค ที่ใช้รถจักรยานยนต์คลาสสิค ฮอนด้า นันทิดา C700 ซึ่งเป็นลักษณะรถแต่งคลาสสิคเก่า มาดัดแปลงเป็นร้าน โดยใช้ช่วงท้ายรถติดตั้งตู้กระจกแช่กุ้งที่เสียบไม้โชว์ให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ ส่วนที่ท้ายรถ ดัดแปลงติดตั้งเตาย่างขนาดเล็ก ส่วนตะกร้าหน้ารถใส่แก้ว และภาชนะต่างๆ สำหรับการขาย และที่เบาะนั่งตั้งโหลน้ำจิ้มรสเด็ดซึ่งเป็นหัวใจของทางร้าน ส่วนชื่อร้าน มีการเขียนป้ายชื่อร้านว่า "ฮ้าน กุ้งย่างคูบัว BY.อ๊อฟคูบัว"
ผู้สื่อข่าวได้พูดคุยกับ นายสมเกียรติ แก้วพานทอง หรือ "น้องอ๊อฟ" อายุ 29 ปี ชาวบ้าน ม.15 ต.คูบัว อ.เมือง จ.ราชบุรี เจ้าของร้าน กำลังวุ่นอยู่กับการย่างกุ้งขายให้กับลูกค้าที่มาอุดหนุน พร้อมกับมีน้องๆ และลูกค้ามายืนช่วยกันย่าง เนื่องจากมีออเดอร์สั่งจำนวนมาก เรียกได้ว่าย่างไม่ทัน
น้องอ๊อฟ เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ปัจจุบันตนทำงานประจำอยู่ที่ อบต.คูบัว อยู่ในส่วนงานป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย และได้เห็นตัวอย่างอาชีพเสริมที่นำรถเก่ามาดัดแปลงขายของจากสื่อโซเชียล จึงได้นำไอเดียมาปรับใช้ โดยนำรถจักรยานยนต์คันเก่าที่ปกติจะใช้วิ่งทริปมาขัดล้างและออกแบบร้าน พร้อมทั้งสั่งกล่องติดตั้งร้านหลังรถ และเตาย่างมาประกอบ จากนั้นสั่งกุ้งสดมาจากบ่อกุ้งที่จังหวัดนครปฐม ด้วยการลงทุนครั้งแรกจำนวน 14,000 บาท กุ้ง 5 กิโลกรัม ขายได้ 1,500 บาท พร้อมทั้งลงโซเชียลบอกต่อๆ เพื่อน และลูกค้าที่วิ่งผ่านหน้าร้าน ปรากฏว่าเสียงตอบรับดีเกินคาด
สำหรับทีเด็ดมัดใจลูกค้าคือ สูตรเด็ดจากน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ที่เจ้าตัวคิดค้นขึ้นจากความชอบส่วนตัว โดยเลือกใช้พริกเขียว พริกหอม และน้ำมะนาวแท้ที่คั้นมาจากลูก นำมาผสมให้เข้ากันจนได้รสชาติแซ่บจัดจ้าน ซึ่งลูกค้าที่มาอุดหนุนต่างชื่นชอบในรสชาติของน้ำจิ้มเป็นอย่างมาก ส่งผลให้จากยอดขายวันแรกวันละ 5 กิโลกรัม ปัจจุบันขยับเพิ่มมาเป็นวันละ 10 กิโลกรัม ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและเป็นที่รู้จักของลูกค้าทั้งในพื้นที่และบนโลกโซเชียล อีกทั้งเวลาตนเอารถคลาสสิคไปออกทริปตามที่ต่างๆก็จะนำเอากุ้งไปเสียบไม้ย่างขายด้วย
ด้าน นายไชยนต์ รุจจารี นายก อบต.คูบัว ได้กล่าวชื่นชมและให้การสนับสนุนไอเดียดังกล่าว โดยระบุว่า ถือเป็นสิ่งที่ดีมากที่คุณอ๊อฟ ซึ่งเป็นเจ้าหน้าที่ฝ่ายป้องกันฯ ของ อบต. ได้ใช้เวลาว่างหลังจากเลิกงานมาสร้างอาชีพเสริมเพื่อหารายได้เข้าสู่ครอบครัว อีกทั้งรูปแบบการขายยังมีความแปลกใหม่ สร้างสรรค์ และเป็นการอนุรักษ์รถโบราณคลาสสิคไปในตัว กุ้งที่นำมาขายก็สดใหม่ น้ำจิ้มรสชาติเด็ดขาด ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของเยาวชนและคนทำงานในยุคปัจจุบันในการขวนขวายสร้างรายได้เสริมในยามค่ำคืน