“เจ๊กี” เจ้าของร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟ ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังแห่งตำบลหมากแข้ง จังหวัดอุดรธานี เปิดใจด้วยความตื้นตัน รำลึกถึงพระกรุณาธิคุณของ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา หรือ “พระองค์ภา” หลังเคยมีโอกาสรับเสด็จเมื่อครั้งเสด็จพระราชดำเนินมาทรงงานในพื้นที่จังหวัดอุดรธานี พร้อมเผยเมนูทรงโปรดคือ “เกาเหลาเย็นตาโฟแห้ง” ที่ทรงสั่งเสวยทุกครั้งที่เสด็จฯ มายังร้าน
เมื่อวันที่ 16 มิ.ย.69 ที่จ.อุดรธานี กลายเป็นเรื่องราวสุดประทับใจ เมื่อ น.ส.ช่อทิพย์ เรื่องอภิรักษ์ หรือ “เจ๊กี” เจ้าของร้าน “รุ่งโรจน์เย็นตาโฟ” ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังในพื้นที่ตำบลหมากแข้ง อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี ซึ่งเปิดให้บริการมานานกว่า 40 ปี (ตั้งแต่ปี 2526) ได้ออกมาเปิดใจถึงความทรงจำอันสูงสุดในชีวิต หลังเคยมีโอกาสได้รับเสด็จ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา เมื่อครั้งเสด็จพระราชดำเนินมาทรงงานในพื้นที่จังหวัดอุดรธานี และเสด็จฯ มาเสวยพระกระยาหารที่ร้านเป็นการส่วนพระองค์
น.ส.ช่อทิพย์ หรือเจ๊กี เล่าความหลังด้วยน้ำเสียงตื้นตันว่า ในตอนแรกทางร้านได้รับหนังสือประสานงานจากกระทรวงสาธารณสุขและเทศบาลนครอุดรธานี แจ้งว่าร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟมีรายชื่อที่พระองค์อาจจะเสด็จฯ มาเสวยพระกระยาหาร แม้เวลานั้นจะยังไม่แน่ใจว่าจะเสด็จฯ มาจริงหรือไม่ แต่ทุกคนในร้านต่างตื่นเต้นและเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่ กระทั่งเมื่อพระองค์เสด็จฯ มาถึง ทรงทำให้ทุกคนในร้านคลายความกังวลเนื่องจากพระองค์ทรงมีพระจริยวัตรที่เรียบง่าย เป็นกันเอง และไม่มีพิธีรีตองใด ๆ ทั้งสิ้น โดยทรงมีพระดำรัสให้ทางร้านต้อนรับและให้ลูกค้าคนอื่น ๆ ในพื้นที่หมากแข้งเข้ามานั่งรับประทานอาหารได้ตามปกติ ไม่ต้องกันพื้นที่แต่อย่างใด
“พระองค์ท่านทรงเรียบง่ายมาก ทรงสั่งอาหารด้วยพระองค์เอง และยังทรงพูดคุยหยอกล้อกับคนในร้านอย่างเป็นกันเอง ทรงรับสั่งแซวว่าทำไมร้านนี้มีแต่คนสวย ๆ ทำให้พวกเราปลาบปลื้มและประทับใจไม่รู้ลืม” เจ๊กี กล่าว
สำหรับเมนูที่พระองค์โปรดเสวยเป็นพิเศษ คือ “เกาเหลาเย็นตาโฟแห้ง” โดยเฉพาะหมึกกรอบ ซึ่งในการเสด็จฯ มาที่ร้าน 2 ครั้งแรก พระองค์ทรงเลือกเมนูดังกล่าวทุกครั้ง ส่วนการเสด็จฯ ครั้งที่ 3 และ 4 แม้จะไม่สามารถเสวยที่ร้านได้เนื่องจากมีพระกรณียกิจเร่งด่วน แต่ยังโปรดให้ข้าราชบริพารมาสั่งกลับไปเสวยเช่นเดิมยิ่งสร้างความปลาบปลื้มใจให้แก่ทางร้านเป็นล้นพ้น
อย่างไรก็ตาม เมื่อย้อนถามถึงช่วงเวลาที่ทราบข่าวพระอาการประชวรและการสิ้นพระชนม์ เจ๊กีถึงกับน้ำตาซึมและกล่าวว่า รู้สึกตกใจและเสียใจเป็นอย่างมาก เพราะพระองค์ทรงน่ารักและไม่ถือพระองค์เลย ช่วงนั้นทุกคนในร้านจึงพร้อมใจกันแต่งกายด้วยชุดดำเพื่อแสดงความอาลัย และหากปาฏิหาริย์มีจริงก็อยากขอให้พระองค์ทรงหายจากพระอาการประชวรและกลับมาแข็งแรงดังเดิม
ทั้งนี้ เจ๊กี ยังกล่าวทิ้งท้ายว่า ร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟแห่งนี้สืบทอดมาจากรุ่นคุณพ่อคุณแม่ การที่เชื้อพระวงศ์ชั้นสูงเสด็จฯ มาที่ร้านอาหารเล็ก ๆ ในตำบลหมากแข้งแห่งนี้ ถือเป็นบุญและมงคลสูงสุดของตระกูล ซึ่งตนได้ไปจุดธูปไหว้บอกกล่าวแก่ดวงวิญญาณของบุพการีให้รับรู้แล้ว
ปัจจุบัน สิ่งของเครื่องใช้ในเซตที่จัดถวายรับเสด็จ ไม่ว่าจะเป็น ชาม แก้วน้ำ กล่องทิชชู่ รวมถึง “ตะเกียบสีชมพู” ทางร้านได้เช็ดทำความสะอาดและเก็บรักษาไว้เป็นที่ระลึกอย่างดี โดยไม่มีการนำออกมาให้บุคคลทั่วไปใช้งานอีก เพื่อเก็บไว้เป็นเกียรติประวัติและความทรงจำอันล้ำค่าของครอบครัวเรื่องอภิรักษ์และร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟสืบไป
นอกจากนี้ เจ๊กี ยังได้เล่าถึงความโชคดีในชีวิตอีกเรื่องว่า ตนมีโอกาสได้บันทึกภาพความทรงจำอันล้ำค่าเอาไว้ โดยในครั้งที่พระองค์เสด็จฯ มาเสวยที่ร้านเป็นวันที่ 2 ตนได้รวบรวมความกล้าเข้าไปขออนุญาตจากผู้ติดตามเพื่อถ่ายรูปพระองค์ท่าน ซึ่งก็ได้รับอนุญาตจนได้ภาพถ่ายประทับใจในจังหวะที่พระองค์กำลังจะเสด็จฯ กลับ ซึ่งภาพนี้สร้างความดีใจและปลาบปลื้มแก่ครอบครัวเป็นอย่างมาก ทุกวันนี้เวลาลูกค้าเดินทางมาทานอาหารที่ร้าน ก็มักจะเอ่ยปากถามด้วยความสนใจเสมอว่า “พระองค์ภาเคยเสด็จฯ มาที่ร้านนี้จริง ๆ เหรอ” ซึ่งตนยอมรับเลยว่า พระบารมีของพระองค์ส่งผลให้ร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟกลายเป็นที่รู้จักและมีผู้คนแวะเวียนมาตามรอยเพิ่มมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด