เกษตรกรสมุทรสาครพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส นำปลาหมอคางดำมาเป็นอาหารปู ลดต้นทุนสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
วันที่ 9 พฤษภาคม 2569 นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร ได้เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ทางประมงสมุทรสาครพร้อมหนุนเกษตรกรอย่างเต็มที่ในการพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสโดยการนำปลาหมอคางดำมาเลี้ยงปูเพื่อลดรายจ่ายลดต้นทุนให้กับเกษตรกร
ทางประมงได้ลงพื้นที่ติดตามและส่งเสริมการดำเนินงานของ “ทองหลาวฟาร์ม” ตำบลบางหญ้าแพรก อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสาคร พร้อมให้แนวทางการบริหารจัดการสัตว์น้ำกับเกษตรกร ภายใต้แนวคิด “พลิกวิกฤตเป็นโอกาส” โดยนำปลาหมอคางดำมาใช้เป็นอาหารในการเลี้ยงปู ช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มรายได้ และสร้างโอกาสทางการตลาดให้แก่เกษตรกรในพื้นที่
จากสถานการณ์การแพร่กระจายของปลาหมอคางดำในแหล่งน้ำธรรมชาติ ซึ่งส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศและสัตว์น้ำท้องถิ่น เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาครจึงได้ปรับแนวคิดการบริหารจัดการ โดยนำปลาหมอคางดำที่จับได้มาใช้เป็นอาหารสำหรับการเลี้ยงปูทะเล แทนการปล่อยให้เป็นปัญหาสิ่งแวดล้อม ถือเป็นการเปลี่ยนปัญหาให้กลายเป็นโอกาสในการสร้างอาชีพและรายได้
ให้นำปลาหมอคางดำสดมาสับเป็นชิ้นๆ เพื่อทำเป็นอาหารหลักสำหรับปูทะเล โดยมีการคัดขนาดปูและควบคุมคุณภาพน้ำอย่างเหมาะสม ส่งผลให้ปูมีการเจริญเติบโตดี เนื้อแน่น คุณภาพสูง และช่วยลดต้นทุนค่าอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีการจัดการฟาร์มอย่างเป็นระบบ เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงสัตว์น้ำ
โดยปูที่เลี้ยงจากฟาร์มได้รับความสนใจจากพ่อค้าแม่ค้า ร้านอาหาร และผู้บริโภค เนื่องจากมีคุณภาพดี สด สะอาด และสามารถส่งจำหน่ายได้อย่างต่อเนื่อง โดยทางฟาร์มยังมีระบบ “รับซื้อปูคืน” จากเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ ช่วยสร้างความมั่นใจด้านตลาดรองรับผลผลิต ลดความเสี่ยงเรื่องการหาตลาดจำหน่าย และช่วยให้เกษตรกรสามารถวางแผนการผลิตได้อย่างมั่นคง การดำเนินการดังกล่าวไม่เพียงช่วยสร้างรายได้เสริมให้กับเกษตรกร แต่ยังช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากในชุมชน และเพิ่มมูลค่าจากทรัพยากรที่เคยเป็นปัญหาในระบบนิเวศ
นายเผดิม รอดอินทร์ ได้วางแนวทางการส่งเสริมให้เกษตรกรนำองค์ความรู้ไปต่อยอด ทั้งด้านการจัดการฟาร์ม การพัฒนาคุณภาพผลผลิต การแปรรูปเพิ่มมูลค่า และการขยายเครือข่ายตลาด เพื่อสร้างอาชีพที่มั่นคงและยั่งยืน ควบคู่กับการบริหารจัดการทรัพยากรสัตว์น้ำและสิ่งแวดล้อมในพื้นที่อย่างสมดุลทั้งนี้ การดำเนินงานดังกล่าวถือเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐและเกษตรกร ที่ร่วมกันพัฒนานวัตกรรมการเลี้ยงสัตว์น้ำ สร้างรายได้ และเปลี่ยนวิกฤตด้านสิ่งแวดล้อมให้กลายเป็นโอกาสทางเศรษฐกิจอย่างเป็นรูปธรรม
ภูมิภาค38