หลังพายุฝนถล่มอุทัยธานี อึ่งออกจากโพรงจำนวนมาก ชาวบ้านแห่จับขายริมถนนลานสัก ทั้งอึ่งไข่-อึ่งเพ้า ราคาดี 300-400 บาท/กก. สร้างรายได้คึกคักช่วงสั้น ๆ ลูกค้าซื้อส่งกรุงเทพฯคึกคัก
เมื่อวันที่ 3 พ.ค.69 ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศริมถนน สายอำเภอลานสัก จ.อุทัยธานี เนื่องด้วยช่วงคืนวันที่ 2 พ.ค.69 ที่ผ่านมา เกิดพายุฤดูร้อน ลมแรง ฝนตกหนัก ทำให้อึ่งออกมาจำนวนมาก ทำให้พ่อค้าแม่ค้าหารายได้ในช่วงฝนตก พากันมาตั้งร้าน ขายอึ่งที่ริมถนน มีทั้งอึ่งไข่ อึ่งเพ้า และหลายสายพันธุ์ รวมทั้งกบ ราคาตามท้องตลาด กิโลกรัม 300-400 บาท ลูกค้าบางรายขอซื้อไม่ถึงโล พ่อค้าแม่ค้าก็ใจดีขายให้ โดยชั่งตามกิโลตามราคา สร้างรายได้ให้กับพ่อค้าแม่ค้าได้ช่วงหนึ่ง.ขณะเดียวกันชาวบ้านแห่กันมาซื้อกันอย่างคึกคัก พากันเลือก ดูไซส์อึ่งตามขนาดที่ชอบ ตามราคา
ส่วนใหญ่ ชาวบ้านที่มาเลือกซื้อ บางรายก็ซื้อหลายกิโล เพื่อจัดส่งไปให้ลูกหลานที่อยู่กรุงเทพฯ ที่ชอบกินอึ่งไข่ เนื่องจากมีความมันของไข่ในท้อง มักจะนำ ไปทำเมนูต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน ยำอึ่ง ผัดเผ็ดไข่อึ่ง ส่วนใหญ่จะปรุงรสด้วยสมุนไพรเพื่อลดกลิ่นคาว บางคนก็นำไปแปรรูปทำปลาร้าอึ่ง