จังหวัดอ่างทองเดินหน้าขับเคลื่อนนโยบายสร้างความมั่นคงทางอาหาร ผ่านกิจกรรม “Quick Win 90 วัน ผู้นำทำก่อน” ปลูกผักสวนครัว เพื่อส่งเสริมการพึ่งพาตนเองตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง และลดภาระค่าครองชีพของประชาชน
เมื่อวันที่ 29 เมษายน 2569 นางสาวแสงมณี มีน้อย ท้องถิ่นจังหวัดอ่างทอง นำทีมบูรณาการร่วมกับหัวหน้าส่วนราชการในจังหวัดอ่างทอง ประกอบด้วย นายไชยา พิมสิงห์ พัฒนาการจังหวัดอ่างทอง นายประภัสร์ รื่นภาคเพ็ชร เจ้าพนักงานที่ดินจังหวัดอ่างทอง นายศราวุฒิ พันธุ์สังวร โยธาธิการและผังเมืองจังหวัดอ่างทอง นางสาวชนิดา หินเพชร ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน พร้อมด้วยผู้แทนจากสำนักงานเกษตรจังหวัดอ่างทอง เจ้าหน้าที่สำนักงานท้องถิ่นจังหวัดอ่างทอง สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดอ่างทอง และองค์การบริหารส่วนตำบลไผ่จำศีล
โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ สมชาย กลางวงษ์ รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลไผ่จำศีล พร้อมเจ้าหน้าที่ร่วมดำเนินกิจกรรม ณ บริเวณบ้านพักส่วนตัวของนางสาวแสงมณี มีน้อย ในพื้นที่จังหวัดอ่างทอง
กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้แนวคิด “ปรับเปลี่ยนดี ชีวีมีสุข” มุ่งเน้นการน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ผ่านการปลูกพืชผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ลดรายจ่ายในครัวเรือน และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนในช่วงที่ค่าครองชีพปรับตัวสูงขึ้น
สำหรับพืชผักที่นำมาปลูกในโครงการ มีจำนวน 10 ชนิด ได้แก่ กะเพรา โหระพา ตะไคร้ มะเขือ พริก สะระแหน่ ผักกวางตุ้ง ผักบุ้ง คะน้า และแค ซึ่งเป็นพืชที่ปลูกง่าย ใช้พื้นที่ไม่มาก และสามารถนำมาประกอบอาหารในครัวเรือนได้จริง
ทั้งนี้ จังหวัดอ่างทองยังเชิญชวนประชาชนร่วมกันใช้พื้นที่ว่างบริเวณบ้านปลูกผักสวนครัว เพื่อเพิ่มความมั่นคงทางอาหาร ลดค่าใช้จ่าย และก้าวผ่านวิกฤตเศรษฐกิจไปด้วยกันอย่างยั่งยืน