ที่จังหวัดยโสธรจากภูมิปัญญาสู่หมุดหมายระดับประเทศ เปิดฉากมหกรรมไก่ย่างดงแคนใหญ่ 2569 ยกระดับ Street Food อีสานสู่การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์
ที่บริเวณลานศาลาประชาคมตลาดอึ่ง ตำบลดงแคนใหญ่ อำเภอคำเขื่อนแก้ว จังหวัดยโสธร บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคักและกลิ่นหอมกรุ่นของไก่ย่างบ้านแคนเมนูในตำนานที่เป็นมากกว่าอาหาร แต่คือลมหายใจและอัตลักษณ์ของชาวยโสธร ในพิธีเปิดงานมหกรรมไก่ย่างดงแคนใหญ่ 2569 ที่มี นายขรรค์ไชย ทันธิมา รองผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร เป็นประธานเปิดงาน โดยมี นางสาวภรณ์ชนก ตั้งศิริกุล รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดยโสธร นายศานิต ปรากฎมาก ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดยโสธร พร้อมด้วย คณะหัวหน้าส่วนราชการ สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร และพี่น้องชาวดงแคนใหญ่ร่วมงานอย่างเนืองแน่น
ซึ่งหากย้อนมองถึงเส้นทางของไก่ย่างบ้านแคน ตลอดระยะเวลากว่า 2 ทศวรรษจะพบว่าสิ่งนี้ไม่ใช่แค่การขายอาหาร แต่คือความสำเร็จของการสร้างแบรนด์ชุมชน ผ่านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยปัจจุบันไก่ย่างบ้านแคนได้กลายเป็น Soft Power ของจังหวัดยโสธรอย่างเต็มภาคภูมิ ด้วยจำนวนผู้ประกอบการที่จดทะเบียนมากกว่า 100 แห่ง สะท้อนให้เห็นถึงพลังทางเศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนโดยคนในพื้นที่อย่างแท้จริง และการจัดงานในปีนี้ ไม่ใช่เพียงการจัดมหกรรมขายอาหาร แต่คือการปักหมุดหมายการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ตามวิสัยทัศน์ของจังหวัดยโสธรที่ต้องการยกระดับจากเมืองทางผ่าน ให้กลายเป็นเมืองท่องเที่ยววิถีอีสานสร้างสรรค์คุณภาพสูง โดยมีไก่ย่างเป็นหัวหอกในการดึงดูดนักชิมจากทั่วประเทศ ให้เดินทางมาสัมผัสต้นกำเนิดถึงที่นี่ ซึ่งงานนี้มีการรวมพลร้านดังระดับตำนานกว่า 30 ร้าน มาเสิร์ฟความอร่อยแบบจานต่อจาน ผสานกับกิจกรรมสร้างสรรค์และการแสดงศิลปวัฒนธรรมที่ปลุกสีสันยามค่ำคืนให้มีชีวิตชีวา ซึ่งในโอกาสนี้รองผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร ได้กล่าวชื่นชมความร่วมมือของทุกภาคส่วนว่า ไก่ย่างบ้านแคน คือหัวใจของการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ที่เราต้องรักษาไว้ การจัดงานครั้งนี้คือการประกาศให้โลกรู้ว่า ถ้ามาถึงยโสธร นี่คือรสชาติที่คุณพลาดไม่ได้ พร้อมกล่าวเชิญชวนพี่น้องประชาชนตลอดจนนักท่องเที่ยวให้ได้มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางเข้าสู่ปีที่ 20 และปีต่อ ๆ ไปของความอร่อยที่ยั่งยืนกับงานมหกรรมไก่ย่างบ้านแคน 2569 ที่จังหวัดยโสธรโดยสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดยโสธรจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 - 26 เมษายน 2569 ณ ลานศาลาประชาคม ตลาดอึ่ง ตำบลดงแคนใหญ่ จังหวัดยโสธร แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมที่นี่ถึงเป็นจุดหมายที่ต้องหยุดแวะ โดยภายในงานมีการออกร้านของผู้ประกอบการไก่ย่างบ้านแคนกว่า 30 ร้าน การประกวดแข่งขันไก่ย่างบ้านแคน การชิมไก่ย่างบ้านแคนและการแข่งขันกินไก่ย่างบ้านแคน