กรมปศุสัตว์ฝึกอบรมหลักสูตรอาหารสัตว์ขั้นสูงด้วยจุลินทรีย์ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน และถ่ายทอดเทคโนโลยีแก่เกษตรกรทั่วประเทศ
วันที่ 8 เม.ย.69 ที่ห้องประชุมโครงการส่งน้ำและบำรุงรักษาลำปาว จ.กาฬสินธุ์ นายวีระสันติ ประทุมพล ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาอาหารสัตว์ เป็นประธานเปิดการฝึกอบรม หลักสูตรเทคนิคการประกอบสูตรอาหารสัตว์ (ขั้นสูง) โดยมีนายรัชพล สืบพรหม ปศุสัตว์ จ.กาฬสินธุ์ นายแหลมทอง ศรีพนามน้อย ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์กาฬสินธุ์ พร้อมด้วยปศุสัตว์จังหวัด นักวิชาการปศุสัตว์ และเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาอาหารสัตว์ทั้งส่วนกลาง ส่วนภูมิภาคจากทั่วประเทศ เข้าร่วมรับการฝึกอบรมอย่างพร้อมเพรียง
นายวีระสันติ ประทุมพล ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาอาหารสัตว์กล่าวว่า โครงการฝึกอบรม หลักสูตร เทคนิคการประกอบสูตรอาหารสัตว์ (ขั้นสูง) ในครั้งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากผู้เข้าร่วมฝึกอบรมครั้งนี้ เป็นบุคคลสำคัญและเกี่ยวข้องกับการพัฒนาด้านอาหารสัตว์ การเตรียมความพร้อมเพื่อรับมือกับความเปลี่ยนแปลงที่กำลังจะเกิดขึ้น หรือการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นตลอดเวลา เป็นลักษณะไดนามิกในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนแปลงทางพลังงาน สภาพภูมิอากาศ หรือภูมิรัฐศาสตร์ ที่จะส่งผลต่อทุกคน การจัดฝึกอบรมในครั้งนี้ จึงเป็นเวทีสำหรับเจ้าหน้าที่ ได้ร่วมกันเพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ แชร์ประสบการณ์ พัฒนาขีดความสามารถในการผลิต ซึ่งกรมปศุสัตว์ ได้มีแนวทางส่งเสริมและพัฒนาด้านปศุสัตว์ ทั้งในด้านการผลิต การลดต้นทุน การแปรรูป และการตลาด ตลอดจนพัฒนาสู่รูปแบบการจัดการแบบองค์รวม
“นอกจากนั้น ยังได้พัฒนาเกษตรกรสู่การเป็น Smart Farmer และให้ความสำคัญกัญกับการพัฒนาระบบปศุสัตว์ ให้ความสำคัญในการพัฒนาการผลิต รวมไปถึงการกำหนดกรอบนโยบาย ที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาอาชีพการเลี้ยงสัตว์แก่เกษตรกรรายย่อย ส่งเสริมให้เกษตรกร ผู้เลี้ยงสัตว์ศึกษาพัฒนาการเลี้ยงของตนเอง พัฒนาการผลิตการจัดการฟาร์ม การจัดการอาหารสัตว์ โดยการลดทุนอาหารสัตว์โดยใช้วัสดุหลือใช้ในท้องถิ่น เช่น ฟางข้าว หญ้าเนเปียร์และจุลินทรีย์ จึงจำเป็นต้องมีพี่เลี้ยงในการให้คำแนะนำด้านอาหารสัตว์ และมีหน่วยบริการจัดการอาหารสัตว์เคลื่อนที่ (FMMU) โดยความคาดหวังการจัดโครงการฯ ผู้เข้ารับการฝึกอบรมเก็บเกี่ยวองค์ความรู้ ประสบการณ์ แนวทาง นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ในด้านอาหารสัตว์ ที่ได้รับประโยชน์ และความรู้จากวิทยากร อาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เชี่ยวชาญจากกรมปศุสัตว์ ในการที่จะนำองค์ความรู้ที่ได้รับ ไปให้คำแนะนำเกษตรกรได้อย่างมีประสิทธิภาพ และใช้ในการพัฒนาปรับปรุงการเลี้ยงสัตว์ ของเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์อย่างมีคุณภาพต่อไป
ด้านนายแหลมทอง ศรีพนามน้อย ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหาร จ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่าตามที่กรมปศุสัตว์ ได้มอบหมายให้ดำเนินการจัดงานอบรม ประจำปี 2569 จึงได้จัดโครงการฝึกอบรม หลักสูตรเทคนิคการประกอบสูตรอาหารสัตว์ (ขั้นสูง) ขึ้น ระหว่างวันที่ 8-9 เมษายน 2569 โดยบุคคลเป้าหมายที่เข้าร่วมฝึกอบรม ประกอบด้วย เจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาอาหารสัตว์ทั้งส่วนกลาง ส่วนภูมิภาค ทั้งนี้ การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตปศุสัตว์ เป็นภารกิจสำคัญของกรมปศุสัตว์ ซึ่งสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ชาติ ด้านการสร้างความสามารถในการแข่งขันด้านการเกษตร โดยมุ่งเน้นการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าด้านปศุสัตว์
นายแหลมทองกล่าวอีกว่า ปัญหาที่สำคัญที่สุดสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ คือการเพิ่มขึ้นของต้นทุนการผลิตปศุสัตว์ โดยเฉพาะต้นทุนด้านอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างเช่นภาวะวิกฤติพลังงานที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน สำนักพัฒนาอาหารสัตว์ (สอส.) จึงเสนอแนวทางการใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์หรือพืชอาหารสัตว์ ที่เกษตรกรสามารถผลิตได้เอง รวมถึงการใช้วัสดุเศษเหลือทางการเกษตรที่มีราคาถูก มาประกอบสูตรอาหารสัตว์ที่เหมาะสม เพื่อช่วยลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ภายในฟาร์ม การดำเนินงานนี้ต้องอาศัยการจัดตั้งหน่วยบริการจัดการอาหารสัตว์เคลื่อนที่ (FMMU) และการแต่งตั้งเจ้าหน้าที่ออกปฏิบัติงาน
“การจัดฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ และบุคลากรที่เกี่ยวข้องเพื่อสร้างความเข้าใจในแนวทางการดำเนินงาน จึงเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญ เพื่อให้เจ้าหน้าที่มีความรู้ ทักษะและประสบการณ์เกี่ยวกับการจัดการอาหารสัตว์ จากวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่นอย่างเหมาะสม และสอดคล้องกับศักยภาพของพื้นที่ เจ้าหน้าที่มีความมั่นใจในการให้คำแนะนำและบริการด้านการจัดการอาหารสัตว์ รวมถึงการแก้ไขปัญหาให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ในพื้นที่ตนเองรับผิดชอบ” นายแหลมทองกล่าว
อย่างไรก็ตาม วัตถุประสงค์ของโครงการนี้ เพื่อให้เจ้าหน้าที่รับทราบแนวทาง ขั้นตอน การปฏิบัติงานตามโครงการ เพื่อเสริมสร้างศักยภาพให้แก่เจ้าหน้าที่หน่วยบริการจัดการอาหารสัตว์เคลื่อนที่ (FMMU) ในการดำเนินงานด้านการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตปศุสัตว์อย่างเป็นระบบ เจ้าหน้าที่จะได้รับองค์ความรู้และเทคโนโลยีที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการถ่ายทอดแก่เกษตรกร และเพื่อเป็นการจัดให้มีการพบกันเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ระหว่างเจ้าหน้าที่ อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง โดยมีฟาร์มต้นแบบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตปศุสัตว์ จำนวน 400 ฟาร์มต่อปี คณะทำงานจึงจัดให้มีการจัดฝึกอมหลักสูตรเทคนิคการประกอบสูตรอาหารสัตว์ (ขั้นสูง) พร้อมสร้างความรู้ความเข้าใจการดำเนินงานแก่เจ้าหน้าที่ให้เป็นไปในแนวทางเดียวกัน ตลอดจนเกิดความร่วมมือกันพัฒนา ยกระดับการจัดการอาหารสัตว์ให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ ประหยัดทุน มีคุณภาพและประสิทธิภาพอย่างยั่งยืน