เมื่อเวลา 07.00 น. วันที่ 1 เมษายน 2569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ไปยังร้านขายอาหาร บริเวณข้างปั๊มเชลล์ ไฟแดงเก่า ติดถนนสุขุมวิท อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี พบร้านขายข้าวกล่องราคาเดียว 20 บาท มีเมนู เช่น ผัดมาม่า ข้าวปลากะ ข้าวหมูแดง ข้าวผัด ข้าวคลุกกะปิ และอีกหลากหลายเมนูซึ่งสวนทางกับค่าครองชีพที่สูงขึ้น รายได้ลดลงในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้ ที่สถานการณ์กำลังย่ำแย่ เงินในกระเป๋าของประชาชนลดน้อยลงทุกๆ วัน แต่ปากท้องก็ยังต้องกิน คนไม่มีงานทำ รายได้ลดลง การจะอยู่ต่อให้ได้คงต้องใช้ชีวิตอย่างประหยัด แต่ทุกวันนี้การประหยัดยังทำได้ยาก สินค้าต่างๆ ราคาสูง การจะหาร้านขายข้าวราคาถูกก็หายากขึ้นทุกวัน
นาง ณัฐถา กาญจนอุทัยศิริ อายุ65 ปี เปิดเผยว่า ตั้งใจทำข้าวกล่องพร้อมครอบครัวขาย ในราคา 20 บาท เพราะต้องการช่วยคนประหยัด มีความสุขที่ได้เห็นลูกค้าอิ่มท้องได้โดยไม่ต้องจ่ายแพง จึงทำให้บรรดาชาวบ้าน หรือพนักงานโรงงานต่างรุมกันซื้อเพื่อนำไปรับประทานกันหนาแน่นเกือบทุกวัน เพราะราคาถูกประหยัดค่าใช้จ่ายและในช่วงเศรษฐกิจตอนนี้ ซึ่งราคาน้ำมันพืชปรับตัวขึ้นและราคาน้ำมัน พร้อมด้วยราคาวัตถุดิบต่างๆ เช่น ถุงพลาสติก หนังยาง กล่องพลาสติก ก็มีการปรับตัวสูง ขึ้นแต่ทางร้านก็ยังคงขายในราคาเดิมแต่เน้นเพิ่มจำนวนขายซึ่งผลตอบรับได้ดีขึ้น เนื่องจากประชาชนหันมาซื้อข้าวกล่องในราคา 20 บาท เพิ่มขึ้นเนื่องจากเศรษฐกิจที่แย่ลงมีค่าใช้จ่ายสูงขึ้นทางร้านไม่กล้าปรับราคาขึ้น หากปรับราคาขึ้นลูกค้าก็จะหายไป ตนเองจึงปรึกษากับครอบครัวยันขายในราคาเดิม 20 บาทแต่จะเพิ่มจำนวนสินค้าเพิ่มขึ้น ถึงกำไรนิดหน่อยแต่ก็มีกำไร ถึงไม่มากแต่ก็มีความสุขที่ได้ขายข้าวกล่องในราคานี้