พยาบาลหนุ่มอำเภอกุดบาก จ.สกลนคร พลิกชีวิตทำเกษตรอินทรีย์บนเทือกเขาภูพาน ปลูกสตรอว์เบอร์รี่ ฟักทองยักษ์ และผักสลัด แปรรูปขายออนไลน์สร้างรายได้งาม พร้อมเปิดเป็นจุดเช็คอินแห่งใหม่ของนักท่องเที่ยว
วันที่ 19 ก.พ.69 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่สวนเกษตรผักเทิงภู ตั้งอยู่ที่เทือกเขาภูพาน เขตบ้านบัว ตำบลกุดแฮด อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร ซึ่งพบว่าที่นี่ทำการเกษตรอินทรีย์ และแปรรูปผลผลิตจำหน่ายทางออนไลน์ เจ้าของคือคุณโต้ง หรือคุณนิวัฒน์ โพสาวัง และคุณมด หรือคุณอุทุมพร พรหมจอน อพยพขึ้นมาปักหลักในที่ดินของปู่ย่าตาทวด มานาน 8 ปีแล้ว ลงทุนติดตั้งแผงโซล่าเซล์กว่า 1 แสนบาท เพื่อให้มีไฟฟ้าใช้อย่างสะดวก ผักที่ปลูกเป็นผักทั่วไป แต่มาคิดอีกทีจะเป็นการไปแย่งตลาดของแม่ค้า จึงหันมาปลูกผักสลัดและนำไปส่งให้กับร้านก๋วยเตี๋ยวในเมือง นอกจากนี้ ก็มี เคล มะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ ฟักทอง กุหลาบ เก็กฮวย
ที่สำคัญ ที่นี่ยังปลูกฟักทองยักษ์พันธุ์ออตแลนติกไจแอ้นท์ ขนาดอายุ 30 วันน้ำหนักมากถึง 98 ก.ก.ซึ่งยังมีเวลาโตอีก 60 วัน คาดว่าน่ำหนักจะไม่น้อยกว่า 150- 200 ก.ก. ฟักทองที่ปลูกหลายพันธุ์ เช่น ฟักทองหอมใบเตย,เงือก2 ใจ,ลูกไขมันลืมผัว,และลูกกรีนไอโยเต้ เอามาแปรรูปทำคุกกี้ ราคาชิ้นละ 40 บาท ซึ่งทั้หมดนี้จะเอามาแปรรูปเป็นผงฟักทอง,ชาฟักทอง, ฟักทองกรอบ เป็นต้น ส่วนอื่นๆก็จะมีน้ำกุหลาบ,ชากุหลาบ,ชาเก๊กฮวย ทั้งหมดจะมีขายทางออนไลน์ สวนผักเทิงภูเปิดให้นักท่องเที่ยวได้มาเช็คอิน ชมสวนผักให้ติดต่อมาที่ 087-9062830 หรือเพจสวนผักเทิงภู อยู่ดูตาม map. เพราะจะหลง นี่ก็ใกล้จะหมดฤดูกาลปลูกผักแล้ว หรือถึงเมษายนจากนั้นจะปลูกอีกทีก็ต้นฝน หากใครจะมาพักผ่อนเป็นหมู่คณะก็ยินดีเรามีลานไว้จะต้องเตรียมวัสดุอุปกรณ์เต๊นท์มาด้วย ที่นี่ไม่มียุง
