คณะประมง มก. ผนึก PTTLNG เปิดงานวิจัย ‘แซลมอนเลี้ยงในไทย’ ปูทางสู่อุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์

คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ภายใต้การนำของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุริยัน ธัญกิจจานุกิจ คณบดีคณะประมง รองศาสตราจารย์ ดร.วราห์ เทพาหุดี รองศาสตราจารย์ ดร.ประพันธ์ศักดิ์ ศีรษะภูมิ และคณะวิจัยจากคณะประมง ร่วมกับบริษัท พีทีที แอลเอ็นจี จำกัด (PTTLNG) ขับเคลื่อนงานวิจัยการเลี้ยงปลาแซลมอนแอตแลนติก (Salmo salar) ด้วยระบบน้ำหมุนเวียน (RAS) ในระดับห้องปฏิบัติการ (Lab Scale) ณ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน เพื่อปูทางสู่อุตสาหกรรมแซลมอนของประเทศไทยในอนาคต มุ่งสร้างองค์ความรู้เชิงลึกเพื่อยกระดับมาตรฐานการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และเปิดโอกาสใหม่สู่อุตสาหกรรมมูลค่าสูงในระดับสากล โครงการเริ่มดำเนินการเมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2569

โครงการนี้มีเป้าหมายมุ่งศึกษาปัจจัยสำคัญ ได้แก่ การเจริญเติบโตของปลา การจัดการโภชนาการ และความคุ้มค่าทางเศรษฐศาสตร์ โดยมีจุดประสงค์เพื่อสร้างรากฐานให้เกษตรกรและผู้ประกอบการไทยก้าวสู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมูลค่าสูงอย่างยั่งยืน ด้วยวิสัยทัศน์ในอนาคต คือ การผลักดันประเทศไทยสู่ “การผลิตแซลมอนเชิงพาณิชย์” อย่างเป็นรูปธรรม

งานวิจัยการเลี้ยงปลาแซลมอนแอตแลนติก (Salmo salar) ด้วยระบบน้ำหมุนเวียน (RAS) ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิและคุณภาพน้ำได้อย่างแม่นยำตลอดปี พร้อมทั้งมีจุดเด่นสำคัญ ได้แก่ ใช้น้ำน้อย ใช้พื้นที่จำกัด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดความเสี่ยงจากโรคและสารปนเปื้อน และให้ผลผลิตคุณภาพสูง เทียบเท่ามาตรฐานสากล

นับเป็นการเริ่มทดลองเลี้ยงปลาแซลมอนในระบบปิดเป็นครั้งแรกของไทย โดยคณะประมง มก. ร่วมมือกับ PTTLNG นำความเย็นที่ได้จากโรงแยกก๊าซมาหล่อเย็นจนได้น้ำเย็นในระดับเหมาะสม ซึ่งไข่ปลาแซลมอนที่ผสมแล้วจากประเทศชิลี จำนวน 20,000 ฟอง ผ่านการตรวจสอบทาง กม. เดินทางมาถึงคณะประมงแล้วและทีมวิจัยของคณะประมงบรรจงนำไข่วางเรียงในห้องแลปที่ทันสมัย กระบวนการเลี้ยงปลาแซลมอนต่อจากนี้อาจใช้เวลาพอสมควร เพราะคนไทยชอบกินปลาแซลมอนและนี่คือความพยายามของคณะประมง ม.เกษตรศาสตร์ ซึ่งช่วยลดการขาดทุนของประเทศชาติ แสวงหาหนทางใหม่ สร้างกำไรให้คนไทย ติดตามความก้าวหน้า และร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ “แซลมอนเลี้ยงในประเทศไทย”