นิสิตภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ปีที่ 3 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คว้า 3 รางวัลใหญ่ระดับประเทศ พร้อมถ้วยพระราชทานจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในเวที PACK TO THE FUTURE THAILAND CHAMPIONSHIP 2025 จัดโดย บริษัท ซูกิชิ อินเตอร์กรุ๊ป จำกัด เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้และพัฒนาผลงานที่คำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการนำหลักการออกแบบเพื่อความยั่งยืน (Sustainable Design) อย่างสร้างสรรค์ไปใช้ประโยชน์ได้จริงในภาคอุตสาหกรรม
ผลงานร่วมประกวดในประเภทที่ 2 หัวข้อ "ส่งต่อความสุข...ไม่รู้จบ — ออกแบบแพ็กเกจดีไซน์ได้อย่างไร้ขีดจำกัด" ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ และ รางวัล Best Innocreative Award พร้อมรับถ้วยพระราชทานจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้แก่
ผลงาน “มัทจัง Design to the breathe” บรรจุภัณฑ์ที่สามารถทำงานร่วมกับกระบวนการหมักได้ โดย Team go นิสิตภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ปี 3 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประกอบด้วย น.ส.รัญชน์ เพชรพิเชฐเชียร น.ส.ปิยพร เหลืองอมรพิศาล น.ส.พรธีรา กาญจนาวัฒนกุล น.ส.อุมาพร เกิดสมเกียรติ และนายภูมิพิรัชย์ สูงสูงเนิน
แนวคิด ออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับกิมจิเพื่อแก้ปัญหาเรื่องถุงบวมจากการหมัก เนื่องจากกิมจิเป็นอาหารหมัก มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาตลอดเวลาทำให้ถุงบวมหรือแตกได้ จึงได้คิดค้นถุงมีวาล์วระบายก๊าซที่ประยุกต์มาจากถุงกาแฟ สามารถระบายก๊าซส่วนเกินโดยไม่มีกลิ่นออกมา บรรจุภัณฑ์กิมจิทั่วไปเป็นแบบบรรจุภัณฑ์หลายชั้น (Multilayer) รีไซเคิลยาก จึงพัฒนาให้เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติกประเภทเดียวกันทั้งหมด (Mono Material) โดยใช้พลาสติก PP (Polypropylene) เป็นหลักเพื่อให้สามารถรีไซเคิลได้ง่าย
ความท้าทาย “ค้นคว้าหาข้อมูลจำนวนมากเพื่อจะได้นวัตกรรมใหม่ที่นำมาประยุกต์ใช้กับบรรจุภัณฑ์ ต้องคำนึงว่าสิ่งที่คิดนำไปใช้ได้จริงหรือไม่ ต้องดูเรื่องโครงสร้าง วัสดุที่ใช้ และกราฟิกดีไซน์”
ประสบการณ์ที่ได้รับ “การประยุกต์ความรู้จากหลายศาสตร์ไม่ว่าจะเป็นเรื่องที่เรียนในห้องหรือนอกห้องเรียน”
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ผลงาน Smart kimchi pouch ถุงที่ถูกออกแบบสำหรับผลิตภัณฑ์กิมจิ โดย ทีมแพคอะรั่ย นิสิตภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร ปีที่ 3 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประกอบด้วย นายพิชาย เลิศวิจิตรโสภณ นายชินภัทร ชาญวิทยากุล น.ส.ออมพลอย สุอังคะวาทิน น.ส.สุธาทิพย์ รักญาติ
แนวคิด ออกแบบเพื่อให้ผู้บริโภครับรู้และตระหนักถึงอุณหภูมิที่เหมาะในการเก็บรักษากิมจิให้มีคุณภาพดี และเพิ่มความสะดวกสบายในการรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นการฉีกกลางถุงเป็นถ้วย หรือเทคนิคการฉีกเป็นรูปโค้ง เพื่อให้ง่ายต่อการจับ และการนำเทคโนโลยี AR เข้ามาสร้างความสนุกสนานกับผู้บริโภค
ความท้าทาย “เราเป็นคนสร้างสินค้า แต่ผู้บริโภคเป็นคนเลือกสินค้า หากมองเพียงแนวคิดที่ดี อาจทำให้มองข้ามจุดที่ผู้บริโภคต้องการอย่างแท้จริง”
ประสบการณ์ที่ได้รับ “แม้จะได้หรือไม่ได้รางวัล การได้ร่วมงานประกวดทำให้ได้เห็นมุมมองใหม่ๆ มีความคิดที่กว้างขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการวิเคราะห์ตลาด การเลือกวัตถุดิบ/วัสดุ และการเข้าถึงผู้บริโภค”
นับเป็นความสำเร็จที่เกิดจากการบูรณาการองค์ความรู้หลากหลายศาสตร์ ทั้งด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยีการบรรจุ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และกลยุทธ์การตลาด โดยมี ดร.เจนณัช สดไสย์ ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ เป็นที่ปรึกษาหลัก และ ดร.อริสรา ทองเพ็ชร์ ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้คำปรึกษาด้านกลยุทธ์การตลาดและการ Pitching