คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) สะท้อนศักยภาพการผลิตบุคลากรด้านบริการระดับมืออาชีพ เมื่อ 3 ตัวแทนนักศึกษาจากหลักสูตรการโรงแรมและธุรกิจอาหาร ได้แก่ นางสาวนาราภัทร แสนสมศักดิ์นายอุดมศักดิ์ ยิ้มพันธ์ และนางสาวธาลิณี เปรมชื่น ได้รับคัดเลือกให้เข้าร่วมทีมเชฟมืออาชีพในการรังสรรค์สำรับอาหารไทยมื้อค่ำระดับ VVIP สำหรับต้อนรับบุคคลสำคัญ เมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา
นักศึกษาทั้งสามคนปฏิบัติหน้าที่ในฐานะ ผู้ช่วยเชฟ (Chef Assistant) ภายใต้การดูแลของ “เชฟเจเรมี่” จาก CHADA Private Chef พันธมิตรความร่วมมือ (MOU) ของคณะฯ โดยร่วมเตรียมและจัดสรรเมนูอาหารจากวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานการบริการระดับนานาชาติ
ภายในงานมีแขกผู้มีเกียรติระดับสูงเข้าร่วม อาทินายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรี นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ และนายโจนาธาน คิงส์ เอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์ประจำประเทศไทย ซึ่งถือเป็นโอกาสสำคัญที่เปิดพื้นที่ให้นักศึกษาได้เรียนรู้และปฏิบัติงานจริงในบริบทของงานบริการระดับประเทศ
การได้รับคัดเลือกให้เข้าปฏิบัติงานในงานระดับ VVIP Dining Experience ครั้งนี้ ไม่เพียงสะท้อนถึงความสามารถด้านทักษะการประกอบอาหารและการทำงานในครัวมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึง ความพร้อมด้านมาตรฐานการทำงานแบบสากล (Global Professional Standard) ของนักศึกษาคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม DPU ที่สามารถทำงานร่วมกับเชฟมืออาชีพในสถานการณ์จริงที่ต้องการความแม่นยำ ความเป็นระบบ และการทำงานเป็นทีมในระดับสูง ความสำเร็จดังกล่าวยังสะท้อนแนวทางการจัดการเรียนการสอนของคณะฯ ที่มุ่งเน้น Industry Collaboration ผ่านเครือข่ายพันธมิตรในอุตสาหกรรมโรงแรมและอาหาร เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง และได้มีส่วนร่วมในงานระดับมืออาชีพตั้งแต่ยังอยู่ในรั้วมหาวิทยาลัย
คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ขอขอบคุณ CHADA Private Chef ที่ให้ความไว้วางใจและมอบโอกาสสำคัญให้นักศึกษาได้เข้าร่วมทีมในครั้งนี้ ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ล้ำค่าที่ช่วยเสริมสร้างทักษะ ความมั่นใจ และความพร้อมสู่เส้นทางอาชีพให้แก่นักศึกษาในอุตสาหกรรมการบริการระดับสากลในอนาคต
