สำนักบริการวิชาการ และ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมกับ ฝ่ายชุมชนสัมพันธ์ โรงงานน้ำตาลมิตรภูเวียง เดินหน้าภารกิจส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก จัด “โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเทคนิคการเลี้ยงไก่แบบครบวงจรเพื่อความยั่งยืนของเกษตรกร” โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างอาชีพเสริมและเพิ่มพูนรายได้ให้แก่ 4 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ ต่อยอดจากการเกษตรดั้งเดิมสู่การเลี้ยงปศุสัตว์ที่สร้างมูลค่าสูง
โครงการนี้มุ่งส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพเกษตรกรจาก กลุ่มเกษตรกรปลูกผักปลอดภัยฯ, กลุ่มผักปลอดสารบ้าน กม.52, กลุ่มผักปลอดภัยบ้านหนองไผ่พัฒนา และกลุ่มข้าวปลอดสารเพื่อสุขภาพ ให้มีองค์ความรู้ที่หลากหลาย สามารถประกอบอาชีพการเลี้ยงไก่ได้อย่างถูกต้องตามหลักวิชาการ และสร้างรายได้ที่มั่นคงได้อย่างเป็นรูปธรรม ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.วุฒิไกร บุญคุ้ม ผู้อำนวยการศูนย์เครือข่ายวิจัยด้านการปรับปรุงพันธุ์และโอมิกส์ทางสัตว์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้ตั้งแต่ความเป็นมาของไก่พื้นเมืองไทย การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่และไข่เพื่อสร้างมาตรฐาน และกลยุทธ์การตลาดเพื่อจำหน่ายสินค้าให้กว้างขวาง
หลังจากนั้นเป็นการสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ โดยการนำเกษตรกรเยี่ยมชมฟาร์มต้นแบบของศูนย์เครือข่ายวิจัยฯ และลงมือปฏิบัติจริงใน 4 ฐานการเรียนรู้ ประกอบด้วย: ฐานการเพาะพันธุ์และผสมเทียม: เรียนรู้เทคนิคการคัดเลือกสายพันธุ์และการเพิ่มจำนวนประชากรไก่ ฐานการจัดการอาหาร:เทคนิคการผสมอาหารเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มคุณภาพ ฐานการให้วัคซีนและป้องกันโรค: เสริมสร้างความแข็งแรงและลดความเสี่ยงในการเลี้ยง ฐานระบบการเลี้ยงและการฟักไข่: ศึกษาเทคโนโลยีโรงเรือนที่เหมาะสมกับสภาพอากาศ
ความร่วมมือในครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงการถ่ายทอดความรู้ แต่ยังเป็นการขับเคลื่อนเศรษฐกิจตามโมเดล BCG (Bio-Circular-Green Economy) อย่างเป็นรูปธรรม โดยส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีชีวภาพ (Bio) ลดการใช้สารเคมี, การนำมูลไก่และเศษวัสดุการเกษตรมาใช้ประโยชน์ (Circular) และการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม (Green) ซึ่งทั้งหมดนี้สอดคล้องกับพันธกิจของมหาวิทยาลัยขอนแก่นในการอุทิศตนเพื่อสังคม และสร้างความเข้มแข็งให้ชุมชนเติบโตได้อย่างยั่งยืน