คณะการท่องเที่ยวและธุรกิจอีเวนต์มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) จัดกิจกรรมเรียนรู้เชิงประสบการณ์ พานักศึกษาลงพื้นที่ศึกษาการท่องเที่ยวเชิงคุณค่าและเส้นทางท่องเที่ยวโลว์คาร์บอน ณ SAFETist Farm คอมมูนิตี้ของคนรุ่นใหม่ในพื้นที่คลองบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ เมื่อช่วงปลายปีที่ผ่านมา ซึ่งสะท้อนแนวคิดการพัฒนาศักยภาพแหล่งท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนและเน้นการให้บริการที่สร้างคุณค่าสูง (High-Value Service) ผ่านการมีส่วนร่วมของชุมชนและการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่า
SAFETist Farm เป็นพื้นที่เรียนรู้ที่พัฒนาขึ้นจากความร่วมมือระหว่างกลุ่มคนรุ่นใหม่และวิสาหกิจชุมชนอารยะคลองบางมด โดยมุ่งสร้างเส้นทางการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงธรรมชาติ วิถีชีวิต และวัฒนธรรมชุมชนเข้าด้วยกันอย่างสมดุล จนกลายเป็นแหล่งเรียนรู้ด้าน “นิเวศวิถี” ที่ได้รับการสนับสนุนจากภาคเอกชนและสถาบันการศึกษา ซึ่งนักศึกษาจะได้เรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริงบนเส้นทางโลว์คาร์บอน ตั้งแต่การนั่งเรือไฟฟ้าของชุมชนล่องคลองบางมด เยี่ยมชมธุรกิจพื้นบ้านและสวนเกษตรในพื้นที่ รับฟังแนวคิดการพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนจาก คุณปรอ วิไลวรรณ ประทุมวงศ์ ผู้ก่อตั้ง พร้อมร่วมกิจกรรมเรียนรู้เกี่ยวกับพืชท้องถิ่นนอกสายตา ทำเวิร์กชอปจากร้านค้าชุมชน และกิจกรรมสร้างสรรค์ที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ลงมือทำตลอดทั้งวัน
อีกหนึ่งจุดเด่นของเส้นทางท่องเที่ยวคลองบางมด คือ บทบาทของศิษย์เก่าคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม DPU นางสาวทอปัด งามพริ้ง ซึ่งเป็นผู้มีบทบาทหลักในการพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวดังกล่าวในช่วงฝึกงานสหกิจศึกษาปีการศึกษา 2568 ที่ผ่านมา โดยนางสาวทอปัดได้แสดงศักยภาพตนเองในการเสนอแนวคิด การออกแบบกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงนิเวศ และทำงานร่วมกับชุมชนอย่างใกล้ชิด สะท้อนให้เห็นถึงการต่อยอดองค์ความรู้จากรั้วมหาวิทยาลัยสู่การสร้างผลลัพธ์ให้กับสังคม จนได้รับรางวัลชนะเลิศผลงานนวัตกรรม CWIE ดีเด่น ด้านสังคมศาสตร์ที่ผ่านมา
นอกจากนี้ นักศึกษาที่เข้าร่วมกิจกรรมต่างสะท้อนมุมมองเชิงบวกต่อการเรียนรู้นอกห้องเรียน โดยเห็นคุณค่าของการนำอัตลักษณ์ชุมชนมาสร้างประสบการณ์ท่องเที่ยวอย่างสร้างสรรค์ ขณะเดียวกันยังตระหนักถึงศักยภาพของพื้นที่สีเขียวใจกลางเมืองใหญ่ ที่สามารถพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและเชิงนิเวศได้อย่างยั่งยืน โดยนายปุณยวัฒน์ นักศึกษาชั้นปีที่ 2 เล่าว่า “รู้สึกประทับใจกับกิจกรรมที่ฟาร์มจัดตลอดทั้งวัน ไม่ว่าจะเป็นการนั่งเรือชมคลอง การเยี่ยมชมสวน การเรียนรู้เกี่ยวกับพืชท้องถิ่น และกิจกรรมเวิร์กชอปอื่นๆ ทุกอย่างล้วนใช้เอกลักษณ์ของชุมชนมาเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวอย่างสร้างสรรค์”
ด้านนางสาวรัชนีกร นักศึกษาชั้นปีที่ 4 กล่าวว่า “ตนเองรู้สึกทึ่งที่ได้เห็นพื้นที่สีเขียวอุดมสมบูรณ์อยู่ใจกลางกรุงเทพฯ และมองว่าสถานที่แห่งนี้เป็นตัวอย่างของการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรในเมืองที่เข้าถึงง่ายและให้คุณค่าจริง นำมาซึ่งแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่หันมาสนใจแนวคิดการพึ่งพาตนเองและความยั่งยืนมากขึ้น”
ในขณะที่ อาจารย์ภควดี วรรณพฤกษ์ ผู้รับผิดชอบจัดกิจกรรม ระบุว่า “การเลือกคลองบางมดเป็นพื้นที่เรียนรู้ เนื่องจากเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการพัฒนาการท่องเที่ยวโดยชุมชนในเขตเมือง ซึ่งช่วยให้นักศึกษาเข้าใจการทำงานร่วมกันของทุกภาคส่วน และเห็นคุณค่าของการนำทรัพยากรท้องถิ่นมาสร้างบริการที่มีความหมายและมอบประสบการณ์เชิงลึกแก่นักท่องเที่ยว”
กิจกรรมครั้งนี้ สะท้อนบทบาทของคณะการท่องเที่ยวและธุรกิจอีเวนต์ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ในการพัฒนานักศึกษาให้เป็นมากกว่าผู้มีความรู้ทางวิชาการ โดยไม่ได้สอนเพียง “วิชาการท่องเที่ยว” แต่สอนให้เป็นผู้ที่เข้าใจ “หัวใจของการท่องเที่ยว” ผ่านการร่วมคิด การลงมือทำ และการสร้างสรรค์คุณค่าจากผู้คนและบริบทของพื้นที่ และพร้อมสร้างคุณค่าใหม่ให้กับอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทยในทิศทางที่ยั่งยืนและมีคุณค่าสูงอย่างแท้จริง
