กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (ดีพร้อม) สร้างชุมชนต้นแบบการทำท่องเที่ยวเชิงเกษตรอุตสาหกรรม พร้อมผลักดันผลิตภัณฑ์ชุมชน ต่อยอดเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน
กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (ดีพร้อม) โดยกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม จัดสัมมนาสรุปผลการดำเนินงานกิจกรรม“การพัฒนาท่องเที่ยวเชิงเกษตรอุตสาหกรรม ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568” และจัดพิธีปิดพร้อมพิธีมอบวุฒิบัตรและโล่ประกาศเกียรติคุณ และกิจกรรมเผยแพร่ผลสำเร็จของการสร้างชุมชนต้นแบบที่เข้มแข็ง พร้อมผลักดันผลิตภัณฑ์และบริการจากวิถีชุมชนให้มีมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้และเติบโตอย่างยั่งยืน
กิจกรรมพัฒนาท่องเที่ยวเชิงเกษตรอุตสาหกรรม เกิดขึ้นจาก กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (ดีพร้อม) โดยกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม เล็งเห็นถึงความสำคัญของการเชื่อมโยง ภาคเกษตรกรรม ภาคอุตสาหกรรม และภาคการท่องเที่ยว ซึ่งล้วนเป็นรากฐานสำคัญของเศรษฐกิจไทย โดยมุ่งเน้นส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพของชุมชนในหลายมิติ ไม่ว่าจะเป็น การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรท้องถิ่น การบริหารจัดการธุรกิจอย่างเป็นระบบ การพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ ตลอดจนการพัฒนาช่องทางการตลาด
เป้าหมายสำคัญคือ การสร้างแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอุตสาหกรรมและท่องเที่ยววิถีชุมชนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น โดดเด่น และแตกต่าง เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและกระจายรายได้สู่ท้องถิ่นโดยตรง ช่วยให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน ทั้งในมิติเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม ตลอดระยะเวลาการดำเนินกิจกรรมทั้งสิ้น 120 วัน โดยมีการส่งเสริมผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชนมากกว่า 6 แห่ง ผ่านการอบรม เชิงปฏิบัติการ การพัฒนาเพิ่มศักยภาพในหลากหลายด้าน อาทิ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามความต้องการตลาด การยกระดับมาตรฐานการบริการ การบริหารจัดการธุรกิจอย่างเป็นระบบ และการสร้างเรื่องราว (Storytelling) เพื่อเพิ่มเสน่ห์และความน่าสนใจให้กับแหล่งท่องเที่ยว
นอกจากนี้ภายในงานสัมมนาวันนี้ มีการนำเสนอ ความสำเร็จของชุมชนที่เข้าร่วมโครงการ การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่ได้รับการพัฒนาต่อยอด รวมถึง เวทีเสวนาแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ จากผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการจริง เพื่อเป็นแนวทางและสร้างแรงบันดาลใจให้แก่ชุมชนอื่น ๆ และผู้สนใจ โดยมีผู้เข้าร่วมจากชุมชนต้นแบบจำนวน 6 กลุ่ม ดังนี้
1. ชุมชนบ้านม้งขุนช่างเคี่ยน จ.เชียงใหม่
o ย่าม, เมล็ดกาแฟคั่ว, สครับกาแฟ, คาสคาร่าชาเปลือกกาแฟ + ดอกกาแฟ + ชาอัสสัม
2. วิสาหกิจชุมชนเกษตรยั่งยืน ต.หนองแคน จ.ร้อยเอ็ด
o ตุ๊กตาผ้าขาวม้า, Hommali rice craft (คราฟต์เบียร์), มะเขือเทศอบแห้งรสหมาล่า, สแนคเนื้อวัวอบแห้ง
3. วิสาหกิจชุมชนจอมเข้มแข็ง จ.ศรีสะเกษ
o กระเทียมดำดองน้ำผึ้ง, ยาดมสูตรใหม่, พิมเสนน้ำกลิ่นหอมแดง+มะกรูด, ผักดองรวม
4. วิสาหกิจท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านไร่สะท้อนถ้ำรงค์ จ.เพชรบุรี
o ไซรัปน้ำตาลโตนดสูตรใหม่, “โหนดนาว” น้ำผลไม้เข้มข้น, สบู่สครับเนื้อตาล, แยมจาวตาล
5. วิสาหกิจชุมชนกลุ่มต้นกล้าอาชีพแปรรูปเครื่องสำอาง บ้านรวมไทย จ.ประจวบคีรีขันธ์
o ไซรัปสับปะรด 100%, เทียนหอมรูปช้าง, สเปรย์กันยุงตะไคร้หอมสูตรใหม่, คุกกี้สับปะรด
6. วิสาหกิจชุมชนน้ำเพชรพัฒนาบ้านโยสิยาห์ จ.ชุมพร
o ผงคาเคา 100%, คาสคาร่า ชาเปลือกกาแฟ, ช็อกโกแลตเม็ดกระดุม, คาเคานิป (Cacao nibs)
การสัมมนาครั้งนี้ นอกจากจะเป็นเวทีสรุปความสำเร็จของกิจกรรมแล้ว ยังเป็น จุดเริ่มต้นของการสร้างเครือข่ายผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอุตสาหกรรมทั่วประเทศ ที่จะช่วยผลักดันเศรษฐกิจฐานราก ของไทยให้เข้มแข็งและเติบโตต่อไป
จากความสำเร็จของกิจกรรมพัฒนาท่องเที่ยวเชิงเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (ดีพร้อม) มุ่งมั่นที่จะยกระดับศักยภาพของเศรษฐกิจฐานราก ทรัพยากรและวิถีชีวิตดั้งเดิมของชุมชน สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นธุรกิจท่องเที่ยวที่มีคุณภาพ สร้างมูลค่าและรายได้กลับคืนสู่ท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง ชุมชนต้นแบบเหล่านี้จะเป็นฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน”