เรือนจำจังหวัดอ่างทองเปิดตัวเมนูใหม่ “พิซซ่าอบโอ่งถ่านอัด” สุดสร้างสรรค์จากร้านครัวก้ามปู ผสมเทคนิคอบโอ่งแบบไทยกับพิซซ่าสไตล์อิตาเลียน หอม กรอบ ชีสเยิ้ม ฝีมือเชฟผู้ต้องขังที่ผ่านการฝึกจากเชฟโรงแรมดัง โครงการนี้มุ่งส่งเสริมอาชีพและคืนคนดีสู่สังคม
วันที่ 24 ต.ค.68 ที่ร้านครัวก้ามปูเรือนจำจังหวัดอ่างทอง ต.ศาลาแดง อ.เมือง จ.อ่างทอง สร้างสรรค์เมนูสุดยูนีค นำเทคนิคการอบโอ่งแบบไทย มาผสมกับพิซซ่าสไตล์อิตาเลียน จนเกิดรสชาติใหม่ไม่เหมือนใคร กรอบ หอม ชีสเยิ้มเปิดให้บริการแล้ววันนี้ เมนูเด็ดใหม่ "พิซซ่าอบโอ่งถ่านอัด" เมนูอิตาเลียนที่อบแบบไทยหอมอร่อย กินแล้วติดใจ พิซซ่า ชีสยืดๆ หน้าล้นๆ แป้งกรอบๆอบด้วยโอ่งมังกร แป้งสดๆ ใหม่ๆ ชิ้นต่อชิ้น ราคาเริ่มต้น เล็ก 139 บาท และขนาดใหฐ่ใหญ่ 259 บาท ที่เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 08.00 - 16.00 น.พร้อมด้วยอาหารอีกหลากหลายรายการ จากเชฟโรงแรมดังนำความรู้มาถ่ายทอดส่งเสริมอาชีพให้แก่ผู้ต้องขัง นำไปประกอบอาชีพในชีวิตจริงหลังพ้นโทษกลับสู่สังคม
นายธิตินัย พาติกบุตร ผบ.เรือนจำจังหวัดอ่างทอง กล่าวว่า ร้านอาหารครัวก้ามปู เปิดขึ้นมาเพื่อส่งเสริมอาชีพให้แก่ผู้ต้องขังเรือนจำจังหวัดอ่างทอง โดยการฝึกอาชีพทำอาหารให้แก่ผู้ต้องขัง นำไปประกอบอาชีพในชีวิตจริงหลังพ้นโทษ ซึ่งเปิดบริการประชาชนทั่วไปมา 9 เดือนแล้ว และได้รับการตอบรับจากประชาชนเป็นอย่างดี โดยมีที่นั่งรับประทานอาหารกับบรรยากาศแบบชิวๆ ที่จอดรถสะดวกสบาย มีอาหารหลากหลาย ทั้งไทย อีสาน อาหารตามสั่ง กาแฟ เครื่องดื่ม วัตถุดิบสดใหม่สดวันต่อวัน โดยเชฟที่มีประสบการณ์จากโรงแรมดังมาฝึกสอนถ่ายทอดให้ความรู้เคล็ดลับกับเชฟผู้ต้องขัง รับประทานแล้วต้องกลับมาชิมอีก
ความน่าสนใจของร้านนี้ไม่ได้มีแค่รสชาติ แต่ยังอยู่ที่ความหมายของการทำอาหาร เพราะครัวก้ามปูคือพื้นที่ฝึกอาชีพให้ผู้ต้องขัง โดยมีเชฟจากโรงแรมดังมาถ่ายทอดทั้งมาตรฐานครัว เทคนิคการคุมไฟ และงานบริการ ครัวก้ามปู ซึ่งได้รับการตอบรับดีมาก มีที่นั่งสบายๆ ที่จอดรถสะดวก และยังมีดนตรีเบาๆ จากน้องๆ ที่ผ่านการอบรมด้านดนตรีช่วยเติมบรรยากาศให้กับร้าน นอกจากนี้ เรือนจำจังหวัดอ่างทอง ยังมีบริการร้านคาร์แคร์ ล้างทำความสะอาดรถยนต์ รถจัรยานยนต์ โดยผู้ต้องขังที่ผ่านการฝึกอบรมฝึกอาชีพเตรียมความพร้อมนำไปประกอบอาชีพหลังจากพ้นโทษ
#ภูมิภาค-45