วันที่ 21 ต.ค. นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา โพสต์ข้อความผ่านเพจ "หมอเจด" หัวข้อ 5 สัญญาณ ร่างกาย "ติดหวาน" แม้ไม่มีน้ำตาล โดยระบุว่า หลายคนบอกว่า “ไม่ได้กินหวานนะ” แต่เช้าเริ่มวันด้วยกาแฟลาเต้ กลางวันกินข้าวกล่องราดซอส เย็นจบด้วยน้ำผลไม้ปั่นหรือโยเกิร์ตถ้วยหนึ่ง สุดท้ายพอไปตรวจเลือด น้ำตาลขึ้น ไขมันพุ่ง พุงมา
นี่คือ 5 สัญญาณที่บอกว่าร่างกายคุณ “ติดหวานโดยไม่รู้ตัว”
1. กินของคาวแล้ว “อยากของหวานต่อ” กินข้าวเสร็จต้องหาของหวานตบท้ายทุกที เช่น ชานม กาแฟเย็น หรือผลไม้รสหวานจัด เพราะน้ำตาลไปกระตุ้น “โดปามีน” ให้รู้สึกดี ยิ่งกินยิ่งติด เหมือนสมองเรียกร้องให้เติมความสุขอยู่ตลอดเวลา สัญญาณนี้บอกว่า สมองเริ่ม “ติดรสหวาน” แล้วครับ
2. ดื่มกาแฟต้องมีรสหวานถึงจะอร่อย ดื่มกาแฟดำไม่ลง ต้องใส่นม ใส่ไซรัป หรือวิปครีมเข้าไปด้วยเพื่อลดขม บางคนดื่มวันละหลายแก้วโดยไม่รู้ว่ารับน้ำตาลไปเกิน 10 ช้อน! แม้จะไม่กินขนม แต่กาแฟหวานนี่แหละตัวการน้ำตาลแฝงอันดับหนึ่ง
3. หิวบ่อย แม้เพิ่งกินไปไม่นาน เพราะน้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งเร็ว แล้วตกฮวบในเวลาไม่นาน พอระดับน้ำตาลลด ร่างกายจะสั่ง “หิวอีก” โดยเฉพาะหิวของหวานหรือแป้งขาว
4. เพลีย เหนื่อยง่าย สมองตื้อ ร่างกายที่ได้รับน้ำตาลมากเกินไป จะเกิดการเหวี่ยงของระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้รู้สึกง่วงหลังอาหาร เหนื่อยง่าย ไม่มีแรงคิด ถ้าสังเกตว่ากินอิ่มแล้วอยากเอนพิงทุกที นั่นอาจเพราะร่างกายเจอน้ำตาลซ่อนอยู่ในอาหารครับ
5. พอไม่ได้กินของหวานแล้ว “หงุดหงิด” รู้สึกอารมณ์ไม่ดี หงุดหงิด หรือคิดถึงรสหวานตลอดเวลา เพราะสมองชินกับโดปามีนที่น้ำตาลปล่อยออกมา พอขาดหวาน หัวใจจะรู้สึกเหมือนขาดอะไรบางอย่าง นี่แหละอาการของ “ร่างกายติดหวาน” แบบเต็มขั้น
ถ้าอยากลดติดหวาน ควรทำยังไง?
• เริ่มลดทีละนิด ไม่ตัดทันที ลดหวานในกาแฟทีละครึ่งช้อน หรือลองเปลี่ยนจากเครื่องดื่มหวาน → น้ำเปล่าหรือชาไม่หวาน
• เลือกหวานธรรมชาติ เริ่มจากกินผลไม้สดรสหวานน้อยดูครับ เช่น แอปเปิ้ลเขียว มะละกอ ฝรั่ง
• เพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์ในมื้ออาหาร ทำให้อิ่มนาน ลดความอยากของหวาน
• นอนให้พอ ลดเครียด ถ้านอนน้อย ฮอร์โมนคอร์ติซอล(ความเครียด)จะกระตุ้นให้ “อยากน้ำตาล”ได้ครับ
การ “ติดหวาน” ไม่ได้หมายถึงกินขนมเยอะ แต่มันคือ “สมองที่เคยชินกับรสหวาน” จนขาดไม่ได้ ถ้าคุณมี 2–3 ข้อในนี้ แปลว่าร่างกายเริ่มส่งสัญญาณแล้วครับ ลองเริ่มลดทีละนิดวันนี้จะรู้เลยว่าร่างกายเบา ลดหิว สมองโล่งขึ้นจริง ๆ ครับ