ร้อนนี้ต้องลองข้าวแช่ – ข้าวเหนียวมะม่วงออร์แกนิกเพื่อสุขภาพตำรับสวนสามพราน

เมื่อเมืองไทยเข้าสู่หน้าร้อน ทุกคนสามารถเติมความสดชื่นให้กับร่างกายแบบคลาสสิกกับ เมนูข้าวแช่ ดับร้อน ที่หากินได้ยาก เพราะมีเพียงครั้งเดียวในหนึ่งปี ซึ่งกว่าจะออกมาเป็นสำรับต้องอาศัยฝีมือ และผ่านกรรมวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะร้านอินจัน หนึ่งในห้องอาหารไทยเก่าแก่เลื่องชื่อของสวนสามพราน ร่วมต้อนรับช่วงเวลาดีๆ แห่งปี ด้วยการมอบสุขภาพดีและเติมความสดชื่นให้กับผู้บริโภค เปิดสำรับ 2 เมนู สุดฮิตประจำฤดูร้อน ทั้ง ข้าวแช่ออร์แกนิก และ ข้าวเหนียวมะม่วงออร์แกนิก ที่บรรจงคัดสรรค์วัตถุดิบอินทรีย์คุณภาพดี มาเสิร์ฟให้ลิ้มรสกันตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2563

ซึ่งความพิเศษที่แตกต่างของเมนูข้าวแช่ออร์แกนิก นอกจากคงเอกลักษณ์ความอร่อยแบบต้นตำหรับ สวนสามพรานแล้ว ยังคำนึงถึงความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค โดยวัตถุดิบที่นำมาปรุงล้วนเป็นออร์แกนิก เกือบทั้งหมด อย่างข้าวที่ใช้เป็นข้าวหอมมะลิออร์แกนิกคุณภาพดี ส่งตรงจากเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล จังหวัดอำนาจเจริญ คุณลักษณะพิเศษให้กลิ่นหอมไม่นุ่มหรือเหนียวจนเกินไปเมื่อนำไปทำข้าวแช่ยิ่งเพิ่มความหอมรัญจวนชวนให้รับประทานยิ่งขึ้น โดยเฉพาะทุกขั้นตอนการปรุงเน้นความพิถีพิถันสะอาด ปลอดภัย เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกข้าวสารนำไปหุงให้ พอสุก นำข้าวมาขัดให้ใส จากนั้นนำไปนึ่งอีก 15 นาทีทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำไปอบด้วยควันเทียน และดอกมะลิให้มีกลิ่นหอม เวลารับประทานให้นำน้ำที่อบควันเทียนและดอกมะลิใส่ในข้าวโรยด้วยกลีบกุหลาบมอญ และดอกมะลิออร์แกนิก เพิ่มความเย็นชื่นใจด้วยการเติมน้ำแข็ง

ในส่วนของเครื่องเคียง มีพริกหยวกสอดไส้หมูสับปรุงรสนึ่งพอสุกห่อด้วยหรุ่มหน้าตาสวยงาม รสชาติกลมกล่อม หัวไชโป๊วเคี่ยวให้เปื่อยแล้วผัดจนแห้งนำไปปรุงรสให้ออกหวานกำลังดี ขณะที่ ลูกกะปิต้องเลือกกะปิอย่างดี นำมาผสมกระชายหอมแดง ตะไคร้ ปลากะพงย่าง คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเหนียว จากนั้นปั้นเป็นลูกกลมๆชุบไข่แล้วนำไปทอดจะได้ลูกกะปิที่มีรสชาติกลมกล่อมหอมน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังมีหมูฝอยปรุงรสและหอมแดงทอด รับประทานแกล้มกับผักต่างๆ เช่น ใบมะม่วงเขียวเสวย ดอกกระชาย ต้นหอม ที่สำคัญทุกอย่างถูกบรรจงปรุงแต่งขึ้นอย่างประณีตและใส่ใจในทุกรายละเอียด ทั้งนี้ ข้าวแช่ออร์แกนิก นอกจากช่วยลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกายได้ระดับหนึ่งแล้วยังให้คุณประโยชน์อีกมากมาย ทั้งในเรื่องของสุขภาพและคุณค่าทางยาเชิงสมุนไพร ที่ย่อยง่ายสร้างความสมดุลภายในร่างกาย ผิวพรรณชุ่มชื่น ลดความเสี่ยงต่อการเจ็บไข้ เช่น ผิวแห้ง ปากแตกจากอาการร้อนในช่วยในเรื่องการขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูก ที่สำคัญปลอดภัยต่อสุขภาพ

สำหรับ ข้าวเหนียวมะม่วงออร์แกนิก ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูประจำฤดูร้อน โดยเฉพาะมะม่วงน้ำดอกไม้ ซึ่งในช่วงฤดูนี้มีผลผลิตออกเป็นจำนวนมาก มักนิยมกินกับข้าวเหนียวมูล ราดด้วยกะทิสด ได้รสชาติอร่อย หอมหวาน เย็นชื่นใจ ช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดี อีกทั้งมะม่วงยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน และคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนั้น หน้าร้อนนี้จึงต้องไม่พลาด แวะมาเติมความสดชื่นและสร้างสุขภาพดีให้กับร่างการ ด้วยการลิ้มรส ข้าวแช่ออร์แกนิก และ ข้าวเหนียวมะม่วงออร์แกนิก ตำรับสวนสามพราน ณ ห้องอาหารอินจัน เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-15.00 น. และช่วงเย็นวันเสาร์ เวลา 17.00-21.00 น. เฉพาะเทศกาลข้าวแช่เปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม -วันที่ 30 มิถุนายน 2563 ในราคาเพียงชุดละ200++ บาท และ ข้าวเหนียวมะม่วง ออร์แกนิก ชุดละ 90++ บาท เท่านั้น สนใจสำรองที่นั่งโทร. 0-3432-2588-93