"ฟู้ดดีฮับ" เปิดตัว "FoodDeeHub Kitchens" ต่อยอดธุรกิจอาหารครบวงจร รองรับเติบโตตลาดฟู้ดเดลิเวอรี่

นายชัยพัฒน์ คุณาภิวัฒน์กุล ผู้อำนวยการฝ่ายขายประจำประเทศไทย ฟู้ดดีฮับ (FoodDeeHub) ภายใต้กลุ่มบริษัท สยาม คานาเดี่ยน กรุ๊ป จำกัด ผู้นำเข้าและส่งออกอาหารแช่แข็งระดับพรีเมี่ยมมากว่า 35 ปี เปิดเผยว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 สร้างแนวคิดการบริโภคอาหารของผู้บริโภคยุคปัจจุบันบนมาตรฐานใหม่ (New Normal) รวมถึงการบริการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ที่มีแนวโน้มเติบโตสวนกระแสซึ่งเกิดจากวิถีการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปและสถานการณ์การแพร่ระบาดโควิดที่ส่งผลให้พฤติกรรมของผู้บริโภคต้องหลีกเลี่ยงการออกนอกบ้านและการรับประทานอาหารนอกบ้านในร้านอาหารต่างๆ ที่มีมาตรการถูกปิดกิจการชั่วคราวในช่วงการแพร่ระบาดเป็นปัจจัยที่สนับสนุนและกระตุ้นกระแสความนิยมในการสั่งอาหารผ่านออนไลน์แพลตฟอร์มต่าง ๆ ให้เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวสำหรับประเทศไทย จากผลสำรวจศูนย์วิจัยกสิกรมีการคาดการณ์ธุรกิจ Food Delivery ปี 64 มูลค่ารวมอยู่ที่ 5.58 หมื่นล้านบาทและโตถึง 24.4% ล่าสุด “ฟู้ดดีฮับ” เปิดตัว FoodDeeHub Kitchens ที่เสิร์ฟอาหารปรุงสด สะอาด อร่อย โดยเชฟระดับโรงแรมห้าดาวภายใต้แนวคิด “Cloud Kitchen” ทั้งนี้เพื่อต่อยอดธุรกิจอาหารครบวงจร ตอบโจทย์วิถีใหม่และรองรับการเติบโตตลาดฟู้ดเดลิเวอรี่ สำหรับโมเดล Cloud Kitchens เกิดขึ้นในหลายประเทศทางฝั่งประเทศยุโรป และอเมริกา เสมือนเป็นครัวของร้านอาหารแต่ไม่มีที่นั่งทานจะจัดส่งลูกค้าแบบเดลิเวอรี่เท่านั้น "FoodDeeHub Kitchens ซึ่งเป็นครัวเดลิเวอรี่ของฟู้ดดีฮับ (Cloud Kitchen ไม่มีหน้าร้าน) นับเป็นการต่อยอดและขยายธุรกิจของเราสำหรับกลุ่มลูกค้าคอนซูเมอร์เพื่อให้บริการด้านอาหารอย่างครบวงจร เพิ่มเติมจากผลิตภัณฑ์ในกลุ่มที่เป็นวัตถุดิบพร้อมปรุงและอาหารพร้อมทานที่เราเปิดตัวอย่างเป็นทางการช่วงต้นปีที่ผ่านมา โดยหวังว่าการต่อยอดธุรกิจในการเปิดครัวเสิร์ฟอาหารปรุงพร้อมทานจะเป็นการขยายฐานลูกค้าให้กับเราได้มากขึ้น สำหรับจุดเด่นของ ฟู้ดดีฮับคิทเช่นส์ ซึ่งตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท 55 (ซอยทองหล่อ) นั้น เป็นครัวแบบปิด ซึ่งถูกออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบห้องครัวเพื่อการพาณิชย์โดยเฉพาะ มีอุปกรณ์และเครื่องครัวทั้งหมดเป็นสแตนเลส ใช้มาตรการจัดการวัตถุดิบ เตรียม ปรุง ตลอดจนขั้นตอนบรรจุซึ่งปรับมาจากแนวทางการปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร (Good Manufacturing Practice - GMP) เราเลือกใช้วัตถุดิบพรีเมี่ยมตามสไตล์ฟู้ดดีฮับ รังสรรค์เมนูและปรุงสดโดยทีมเชฟผู้มากประสบการณ์กว่า 20 ปีจากโรงแรมและร้านอาหารชื่อดัง พนักงานทุกคนได้รับการตรวจสุขภาพ-ฉีดวัคซีนป้องกัน โควิตและปฏิบัติการตามมาตรการป้องกันโควิตอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารทุกออร์เดอร์ที่ออกไปจากครัวนั้นนอกจากอร่อยเต็มคลาสแล้ว ยังสด-สะอาด-ปลอดภัย พร้อมเสิร์ฟตรงถึงบ้านให้กับลูกค้าทุกวัน" นางสาวดุษฎีลักษณ์ อัครสกุลเกียรติ ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายปฏิบัติการและผลิตภัณฑ์ กล่าวว่า สำหรับแผนการตลาดสำหรับ FoodDeeHub Kitchens จะใช้กลยุทธ์การตลาดแบบผสมผสาน (Media Mix Modeling) โดยประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อทั้งออฟไลน์และออนไลน์ อาทิเช่น ป้ายโฆษณา จอโฆษณาดิจิตอล เว็ปไซด์ เฟซบุ๊กและช่องทางโซเชี่ยลมีเดียร์อื่นๆ รวมถึงการทำโปรโมชั่นพิเศษร่วมกับทางฟู้ดเดลิเวอรี่แฟลตฟอร์มต่างๆ รวมถึงแกร็บฟู้ด (GrabFood) โรบินฮู้ด (Robinhood) และฟู้ดแพนด้า (Food Panda) อีกด้วย เพื่อให้ลูกค้าในกลุ่มตลาดคอนซูเมอร์ได้รับสิทธิประโยชน์พิเศษ นอกเหนือจากการได้รับประทานอาหารที่อร่อย-สด-สะอาดระดับห้าดาว จากฟู้ดดีฮับคิทเช่นส์อีกด้วย นายวัชระ แก้วขาว ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายพัฒนาธุรกิจ กล่าวว่า ปัจจุบันเรามีบริการการสั่งซื้ออาหารจาก FoodDeeHub Kitchens 4 ช่องทางหลัก คือ Line OA: @fdhkitchens และ ผ่านทางบริษัทผู้ให้บริการฟู้ดเดลิเวอรี่รายใหญ่ ได้แก่ แกร็บฟู้ด (GrabFood) โรบินฮู้ด (Robinhood) และฟู้ดแพนด้า (Food Panda) โดยสามารถรองรับกลุ่มลูกค้าในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล และมีแผนขยายช่องทางการจัดจำหน่ายให้เพิ่มมากยิ่งขึ้น ซึ่งคาดว่าเราจะสามารถเข้าร่วมกับบริษัทพาร์เนอร์ฟู้ดเดลิเวอรี่ เจ้าหลักๆได้ครบตามที่วางแผนไว้ประมาณกลางปี 2022 เพื่อขยายพื้นที่บริการให้ครอบคลุมมากยิ่งขึ้น ทั้งหมดนี้ก็เพื่อความสะดวกของกลุ่มลูกค้าของเรา สำหรับเมนูอาหาร FoodDeeHub Kitchens คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเต็มคลาสเกรดพรีเมี่ยมมารังสรรค์ให้เป็นอาหารจานอร่อย โดยมีเมนูให้เลือกสั่งรับประทานกว่า 30 เมนู แบ่งเป็นหมวดหมู่ได้ดังนี้: หมวดพิซซ่า (Pizza) สไตล์อิตาเลียน ,หมวดพาสต้า (Pasta) หมวดอาหารไทย ,หมวดดงบุริ (Donburi) ,หมวดสลัด ,หมวดขนมหวาน (Desserts) และหมวดเบอร์เกอร์โฮมเมด (Handcrafted Burgers) สามารถเลือกและสั่งเมนูอาหารพร้อมส่งถึงบ้านได้ทุกวัน ผ่านแอปพลิเคชั่นที่สะดวกได้หลากหลายช่องทาง: Line OA:@fdhkitchensGrabFood: https://bit.ly/3lorE9R Robinhood: https://bit.ly/3zSkh0dFood Panda: https://bit.ly/3uD6kRR