Makro HORECA Champion 2026 เปิดสนามแรก! 2 เชฟภาคกลางคว้าแชมป์ ลุยชิงระดับประเทศ

ประเดิมสนามแรก! “Makro HORECA Champion 2026” เปิดฉากแม็คโคร แจ้งวัฒนะ ชู 2 ผู้ชนะจากภาคกลาง ปูทางชิงแชมป์ระดับประเทศ ดัน Gastronomy ไทยสู่เวทีโลก

วันที่ 4 กันยายน 2569 “แม็คโคร” ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) เปิดฉากการแข่งขัน Makro HORECA Champion 2026 รอบชิงแชมป์ภูมิภาคสนามแรก ณ แม็คโคร แจ้งวัฒนะ ระหว่างวันที่ 3 - 4 กันยายน 2569 เพื่อเฟ้นหาตัวแทนภาคกลางเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ โดยมี ภัทรธร เพชรวิชิต คว้ารางวัลผู้ชนะเลิศประเภทเชฟระดับเยาวชน (Junior Chef) และ ธีรดนย์ แสนก่อ คว้ารางวัลผู้ชนะเลิศประเภทเชฟระดับมืออาชีพ (Professional Chef) ตอกย้ำเวทีแห่งโอกาสที่มุ่งยกระดับศักยภาพคนรุ่นใหม่ในวงการอาหารและเครื่องดื่มไทย พร้อมผลักดัน Gastronomy ไทย เชื่อมโยงคนเก่ง วัตถุดิบคุณภาพ ธุรกิจ และนวัตกรรม ผ่านเครือข่ายธุรกิจของแม็คโคร เพื่อขับเคลื่อน Soft Power และเศรษฐกิจอาหารไทยสู่เวทีโลก พร้อมเดินสายแข่งขันครอบคลุม 5 ภูมิภาคทั่วประเทศ โดยจัดขึ้นที่ 5 สาขา ได้แก่ แจ้งวัฒนะ เชียงใหม่ ขอนแก่น ระยอง และสุราษฎร์ธานี ตลอดเดือนกันยายน-ตุลาคม 2569 เพื่อคัดเลือกตัวแทน 3 กลุ่ม ได้แก่ เชฟระดับเยาวชน เชฟระดับมืออาชีพ และมิกโซโลจิสต์หน้าใหม่ เข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศในงาน Makro HORECA ครั้งที่ 19 ปลายปีนี้ ผู้สนใจสามารถติดตามการแข่งขันได้ผ่านรายการ “Makro HORECA Champion” ทั้งหมด 7 ตอน ทาง YouTube ช่อง Makro Thailand และ Chef's Club by makro

บรรยากาศการแข่งขันวันแรก (3 ก.ย.) เป็นไปอย่างคึกคักและเข้มข้น เชฟรุ่นใหม่จากภาคกลางได้ปลดปล่อยพลังความคิดสร้างสรรค์ รังสรรค์เมนูสุดพิเศษจากวัตถุดิบปริศนา ถ่ายทอดทักษะ เทคนิค และมุมมองใหม่ของวงการอาหารไทยผ่านจานแข่งขันที่เต็มไปด้วยสีสันและเอกลักษณ์ ที่สะท้อนความประณีตในการจัดจานและการเล่าเรื่องผ่านอาหารภายใต้มาตรฐานการตัดสินระดับสากลที่รับรองโดยสมาคมเชฟโลก (Worldchefs) ซึ่งพิจารณาครอบคลุมทั้งรสชาติ เทคนิคการปรุง ความคิดสร้างสรรค์ การใช้วัตถุดิบอย่างเหมาะสม สุขอนามัยในการทำงาน และการนำเสนอจานอาหาร โดยคณะกรรมการให้ความเห็นว่า ผู้ชนะเลิศภาคกลางประเภทเชฟระดับเยาวชน ภัทรธร เพชรวิชิต โดดเด่นจากเมนูข้าวคลุกน้ำมันพริกตะไคร้ ท็อปผักพื้นบ้าน ทานคู่กับอกเป็ดย่างซอสแกงคั่วใต้หน่อไม้และปลาแพนกาเซียสต้มขมิ้นผักดอง อกเป็ดผัดกะปิสะตอ ปลาแพนกาเซียสทอดขมิ้นยำน้ำบูดู ที่สามารถถ่ายทอดพื้นฐานการปรุงได้อย่างแม่นยำ ควบคุมรสชาติและเนื้อสัมผัสได้สมดุล พร้อมนำเสนอไอเดียร่วมสมัยที่สะท้อนศักยภาพของเชฟรุ่นใหม่ ขณะที่ผู้ชนะเลิศภาคกลางประเภทเชฟระดับมืออาชีพ ธีรดนย์ แสนก่อ สร้างความโดดเด่นผ่านเมนูข้าวคลุกมันกุ้งเสวยสมุนไพร เสิร์ฟฟร้อมไข่ตุ๋นผงกะหรี่ ออนท็อปด้วยช่อผกาไส้ไก่เด้งน้ำมันงา ผัดมะเขือยาวโหระพา ปอเปี๊ยะหมูสามเกลอทอดบอลซอสมะขาม ไก่ม้วนซอสแกงเผ็ดผลไม้และผลไม้ดองอาจาด ด้วยเทคนิคที่ประณีต การจัดการวัตถุดิบอย่างมืออาชีพ ความลึกของรสชาติ และการจัดจานที่เล่าเรื่องได้ครบถ้วนตามเกณฑ์การตัดสินของ Worldchefs สำหรับผลการแข่งขันในประเภทมิกโซโลจิสต์ (Mixologist) หรือนวัตกรรมเครื่องดื่มที่มีความเป็นไทยสากล จะทำการแข่งขันและประกาศผลผู้ชนะทาง Facebook Makro – แม็คโคร และ Chef’s Club by makro ในวันที่ 4 กันยายน 

นอกจากความเข้มข้นบนเวทีแข่งขัน ผู้เข้าร่วมงานยังได้ตื่นตาตื่นใจกับ Live Cooking Show On Stage โดย เชฟบิ๊ก - อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล (The Winner of TOP CHEF Thailand 2023) ที่มาร่วมรังสรรค์เมนูสุดพิเศษเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ร่วมงาน พร้อมสัมผัสประสบการณ์ดิจิทัลผ่านแอปพลิเคชัน Makro PRO แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซสัญชาติไทย และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอันดับ 1 ของประเทศไทยในด้านยอดขายแบบ First-party (1P) และ Chef’s Club by Makro พร้อมรับโปรโมชัน Flash Sale และ Lucky Draw ลุ้นรับของรางวัลมากมายมูลค่ารวมกว่า 150,000 บาท

แม็คโครขอเชิญชวนเหล่าคนรักอาหารและผู้ประกอบการร่วมส่งแรงใจเชียร์เชฟรุ่นใหม่ในรอบชิงแชมป์ภูมิภาค เตรียมปักหมุดลุยสนามถัดไป ณ แม็คโคร เชียงใหม่ ในวันที่ 10 - 11 กันยายนนี้ พร้อมสนามอื่น ๆ จนครบทั้ง 5 ภูมิภาค ดังนี้

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ: วันที่ 24 - 25 กันยายน 2569 ณ แม็คโคร ขอนแก่น

ภาคตะวันออก: วันที่ 1 - 2 ตุลาคม 2569 ณ แม็คโคร ระยอง

ภาคใต้: วันที่ 8 - 9 ตุลาคม 2569 ณ แม็คโคร สุราษฎร์ธานี

ก่อนปิดท้ายด้วยการร่วมลุ้นและส่งกำลังใจให้สุดยอดตัวแทนจากทุกภูมิภาคในรอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ ภายในงาน Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19 ระหว่างวันที่ 29 ตุลาคม – 1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี และติดตามความเคลื่อนไหว ผลการแข่งขัน และรับชมรายการ “Makro HORECA Champion” ย้อนหลังรวม 7 ตอน ได้ทาง YouTube ช่อง Makro Thailand และ Chef's Club by makro

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ https://www.makro.co.th และFacebook  Makro – แม็คโคร และ Chef's Club by makro 

#makro #makropro #CPAXTRA #makroHORECAChampion #เฟ้นหาเชฟตัวแทนประเทศไทย #HORECAChampion