วันนี้ (17 สิงหาคม 2569) เวลา 10.00 น. ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) จัดแถลงข่าวการจัดงาน “Bike Coffee Craft 2569” ณ จังหวัดยะลา ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 22–23 สิงหาคม 2569 ณ สนามนกเขาชวาอาเซียน บริเวณสวนขวัญเมือง จังหวัดยะลา ภายใต้แนวคิดการนำ “กาแฟ บิ๊กไบค์ และงานคราฟต์” มาร้อยเรียงเป็นกิจกรรมสร้างสรรค์ เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว และอัตลักษณ์ของพื้นที่ชายแดนใต้
การแถลงข่าวจัดขึ้นในบรรยากาศสบาย ๆ และเป็นกันเอง ณ ร้านกาแฟ SoulBrew specialty cafe&Bistro โดยมี นายนิพนธ์ ชายใหญ่ ผู้ช่วยเลขาธิการ ศอ.บต. (กระทรวงมหาดไทย) พ.ต.ท.ริฎวาน อับดุลอาซีส รองผู้กำกับการจราจร สถานีตำรวจภูธรเมืองยะลา และนายอธิปัตย์ สมิททองคำ ประธานชมรมเพื่อนกาแฟชายแดนใต้ ร่วมพูดคุยถึงรายละเอียดการจัดงาน พร้อมด้วย นางวริษา ดวงจินดา นักประชาสัมพันธ์ชำนาญการพิเศษ ศอ.บต. และ นายยุทธนา ปลื้มสำราญ (ดีเจปู) ผู้บริหารและหัวหน้าสถานีวิทยุชุมชน 97.5 Modern Hit Peace FM. ยะลา เป็นพิธีกร โดยมีสื่อมวลชน ผู้ประกอบการ แขกผู้มีเกียรติ และประชาชนที่ติดตามผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย
ในการนี้ นายนิพนธ์ ชายใหญ่ ผู้ช่วยเลขาธิการ ศอ.บต. กล่าวว่า ศอ.บต. ให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์และการนำอัตลักษณ์ของจังหวัดชายแดนภาคใต้มาต่อยอดให้เกิดมูลค่า โดยงาน Bike Coffee Craft 2569 ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่เชื่อมโยงผู้ประกอบการ ประชาชน นักท่องเที่ยว และคนรุ่นใหม่ ผ่านเรื่องราวของกาแฟ งานคราฟต์ แฟชั่น และการท่องเที่ยว
“กาแฟ” ในมุมมองของ ศอ.บต. ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและวิถีชีวิต เป็นพื้นที่สำหรับพบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และสร้างความสัมพันธ์ระหว่างผู้คน โดยเฉพาะร้านกาแฟในชุมชนและหมู่บ้านที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของประชาชนในพื้นที่
ศอ.บต. ยังมุ่งยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่ต้นน้ำ คือการปลูกและผลิตกาแฟ กลางน้ำ คือการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงปลายน้ำ คือการจำหน่าย การตลาด และการพัฒนาร้านกาแฟหรือคาเฟ่ให้มีศักยภาพมากขึ้น พร้อมนำอัตลักษณ์ของพื้นที่ ทั้งผ้า งานหัตถกรรม และมรดกทางวัฒนธรรม มาผสมผสานเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์และเรื่องราวใหม่ ๆ เพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าและบริการของผู้ประกอบการในพื้นที่
ด้านนายอธิปัตย์ สมิททองคำ ประธานชมรมเพื่อนกาแฟชายแดนใต้ กล่าวว่า งาน Bike Coffee Craft 2569 ต้องการเป็นพื้นที่กลางที่รวบรวมความหลากหลายไว้ในงานเดียว ทั้งร้านกาแฟ เบเกอรี่ งานผ้า งานคราฟต์ ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ และกิจกรรมเพื่อการเรียนรู้ โดยเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการจากหลายพื้นที่ รวมถึงผู้ประกอบการจากประเทศมาเลเซีย ได้เข้ามาพบปะ แลกเปลี่ยน และสร้างเครือข่ายร่วมกัน สำหรับจังหวัดยะลา มีศักยภาพด้านกาแฟและคาเฟ่ไม่น้อยหน้าพื้นที่อื่น มีร้านกาแฟที่ใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพ อุปกรณ์ระดับพรีเมียม และผู้ประกอบการที่มีความรู้ความสามารถ จึงเกิดแนวคิดในการนำ “คาเฟ่” มาเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวและอัตลักษณ์ของเมือง เพื่อให้นักท่องเที่ยวสามารถเข้าถึงร้านกาแฟที่น่าสนใจในพื้นที่ได้ง่ายยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ นายอธิปัตย์ สมิททองคำ กล่าวอีกว่า นายปิยะศิริ วัฒนวรางกูร เลขาธิการ ศอ.บต. มีดำริให้รวบรวมผู้ประกอบการร้านกาแฟในพื้นที่จัดตั้ง “ชมรมเพื่อนกาแฟชายแดนใต้” เพื่อเชื่อมโยงผู้ประกอบการและจัดทำ “Coffee Map” รวบรวมข้อมูลร้านกาแฟในจังหวัดชายแดนภาคใต้ สำหรับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ โดย Coffee Map จะนำมาจัดแสดงภายในงาน Bike Coffee Craft 2569 เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานสามารถค้นหาร้านกาแฟและจุดเด่นของแต่ละพื้นที่ได้อย่างสะดวก
สำหรับ อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญของงาน คือการแข่งขันดริปกาแฟระดับประเทศ ภายใต้เวที Thailand Coffee Brewers League (TCBL) ซึ่งมีผู้เข้าแข่งขันจากกรุงเทพมหานคร สุราษฎร์ธานี จังหวัดต่าง ๆ ในภาคใต้ รวมถึงผู้เข้าแข่งขันจากประเทศมาเลเซียเข้าร่วม
การแข่งขันสนามจังหวัดยะลาเป็นหนึ่งในสนามสำคัญของรายการ โดยผู้ชนะการแข่งขันจะได้รับสิทธิ์เป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันต่อที่กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย พร้อมได้รับการสนับสนุนด้านการเดินทาง นับเป็นโอกาสสำคัญในการเปิดประสบการณ์และยกระดับศักยภาพของคนกาแฟในพื้นที่สู่เวทีระดับนานาชาติ
การแข่งขันกำหนดเวลาให้ผู้เข้าแข่งขันรายละ 20 นาที แบ่งเป็นช่วงเตรียมตัวและทดลองกาแฟ 10 นาที และการแข่งขันจริงอีก 10 นาที โดยผู้เข้าแข่งขันจะได้รับเมล็ดกาแฟและน้ำที่ใช้ในการแข่งขันเหมือนกันทุกคน ก่อนนำเสนอผลงานต่อคณะกรรมการ ซึ่งประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญจากประเทศมาเลเซีย กรรมการจากส่วนกลาง และกรรมการในภูมิภาค เพื่อให้การตัดสินเป็นไปตามมาตรฐานการแข่งขัน
ภายในงานยังมีกิจกรรมด้านผ้าและแฟชั่น โดยเฉพาะกิจกรรม “Draping” ซึ่งเป็นการนำผ้าผืนเดียวหรือผ้าหลายชิ้นมาจัดวางและออกแบบให้เกิดเป็นชุดแฟชั่นรูปแบบต่าง ๆ โดยได้รับความร่วมมือจากมหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา เพื่อส่งเสริมการพัฒนาทักษะด้านการออกแบบและการใช้ผ้าในพื้นที่ ช่วงค่ำของวันที่ 23 สิงหาคม 2569 จะมีการสาธิตการ Draping บนเวที พร้อมศิลปินและนางแบบ รวมถึงการบรรเลงไวโอลินสร้างบรรยากาศและสีสันให้กับงาน นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรม Workshop ที่เปิดโอกาสให้ประชาชนและผู้สนใจได้เรียนรู้เรื่องกาแฟ เครื่องดื่ม มัทฉะ งานผ้า และงานคราฟต์ รวมถึงการเรียนรู้ด้าน Sensory เพื่อทำความเข้าใจกลิ่นและรสชาติของกาแฟ สามารถนำความรู้ไปต่อยอดและทดลองทำได้ด้วยตนเอง
นอกจากนี้ยังมี คาราวานบิ๊กไบค์ไทย–มาเลเซีย กว่า 300 คัน อีกหนึ่งสีสันสำคัญของงาน คือการรวมตัวของกลุ่มบิ๊กไบค์จากหลายพื้นที่ทั้งในประเทศไทยและประเทศมาเลเซีย โดยคาดว่าจะมีขบวนคาราวานบิ๊กไบค์เข้าร่วมกว่า 300 คัน รวมถึงผู้ประกอบการและร้านค้าจากประเทศมาเลเซียที่จะเดินทางเข้าร่วมกิจกรรมในจังหวัดยะลา
ด้าน พ.ต.ท.ริฎวาน อับดุลอาซีส รองผู้กำกับการจราจร สถานีตำรวจภูธรเมืองยะลา กล่าวว่า ตำรวจภูธรจังหวัดยะลาได้เตรียมมาตรการรักษาความปลอดภัยและอำนวยความสะดวกด้านการจราจรตลอดเส้นทาง ตั้งแต่พื้นที่อำเภอเบตงจนถึงพื้นที่จัดงานในเมืองยะลา โดยบูรณาการกำลังตำรวจ ทหาร และฝ่ายปกครอง เพื่อดูแลความปลอดภัยและอำนวยความสะดวกแก่ผู้เข้าร่วมงาน
สำหรับพื้นที่จัดงาน ได้เตรียมจุดจอดรถไว้อย่างชัดเจน โดยรถบิ๊กไบค์จะมีพื้นที่จอดเฉพาะบริเวณด้านซ้ายมือหลังผ่านซุ้มประตูทางเข้างาน เพื่อให้การจราจรภายในพื้นที่เป็นไปอย่างเป็นระเบียบ
เปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการเต็มที่ พร้อมสิทธิพิเศษสำหรับผู้ร่วมงานทั้ง 2 วัน จะเปิดให้ผู้ประกอบการเข้าพื้นที่ตั้งแต่ช่วงเช้า ประมาณ 07.00–09.00 น. เพื่อจัดเตรียมร้านและบูธ ก่อนเปิดจำหน่ายสินค้า เครื่องดื่ม และดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ โดยพิธีเปิดอย่างเป็นทางการจะจัดขึ้นประมาณเวลา 17.00–17.30 น. และมีกิจกรรมต่อเนื่องไปจนถึงช่วงค่ำ สำหรับผู้เข้าร่วมงาน ยังมีแก้วที่ระลึก Bike Coffee Craft ให้ลงทะเบียนรับพร้อมฝา เพื่อนำมาใช้ซื้อเครื่องดื่มภายในงาน โดยร้านค้าที่เข้าร่วมกิจกรรมจะมอบส่วนลดเครื่องดื่ม 5 บาท เมื่อใช้แก้วดังกล่าว ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ช่วยลดการใช้แก้วแบบใช้ครั้งเดียว และสร้างการมีส่วนร่วมกับงาน
ช่วงค่ำยังมีกิจกรรมดนตรี การแสดง และกิจกรรมสร้างสรรค์ต่าง ๆ ต่อเนื่องถึงประมาณ 22.30 น. เพื่อสะท้อน “วัฒนธรรมกาแฟ” ของชายแดนใต้ที่ผู้คนสามารถใช้ร้านกาแฟเป็นพื้นที่พบปะ พูดคุย และใช้เวลาร่วมกันในช่วงค่ำ งาน Bike Coffee Craft 2569 จึงเป็นมากกว่างานกาแฟ แต่เป็นพื้นที่ที่รวบรวม “กาแฟ บิ๊กไบค์ งานคราฟต์ แฟชั่น ศิลปะ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว” เข้าไว้ด้วยกัน เพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการ ประชาชน และนักท่องเที่ยวได้พบปะแลกเปลี่ยน สร้างประสบการณ์ร่วมกัน พร้อมนำเสนอศักยภาพและอัตลักษณ์ของจังหวัดยะลาและพื้นที่ชายแดนใต้สู่สายตาคนไทยและชาวต่างประเทศ อันจะนำไปสู่การสร้างรายได้ การกระจายเม็ดเงินสู่ชุมชน และการยกระดับเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของชายแดนใต้ให้เติบโตอย่างยั่งยืน
ข่าวภูมิภาค