ร้านหมูกระทะโคราชขานรับนโยบาย “อุ๊งอิ๊ง” ฝากรบ.ควบคุมราคาวัตถุดิบสร้างความเชื่อมั่นลูกค้า

จากกรณีนางสาวแพทองธาร ชินวัตร ในฐานะรองประธานคณะกรรมการยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติและประธานคณะกรรมการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ กล่าวถึงหมูกระทะ ซอฟต์พาวเวอร์ไทย อาหารยอดฮิตสามารถสู้เวทีโลกได้โดยไม่แพ้ชาติใดในโลก เตรียมผลักดันให้ต่างประเทศรู้จักเมืองไทย ซึ่งหมูกระทะมีจุดเด่นทั้งต้มและปิ้ง

ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า นางสาวสุทธิดา สังข์ทอง อายุ 29 ปี ผู้จัดการร้านเสือเล่นไฟ ร้านหมูกระทะชื่อดัง ตั้งอยู่ในตลาดเมย์แฟร์ โครงการซิตี้ลิงค์นครราชสีมา เปิดเผยว่า ถือเป็นแนวทางที่ดี ในช่วงกระแสร้านสุกี้แบรนด์ดังจากส่วนกลาง ขยายสาขามาตามหัวเมืองใหญ่ ทำให้ลูกค้าส่วนหนึ่งแห่ไปลองชิม หลังชูหมูกระทะเป็นซอฟต์พาวเวอร์ สามารถส่งเสริมให้เมนูหมูกะทะที่เป็นอาหารธรรมดาของทุกชนชั้น ได้กระตุ้นสร้างแรงจูงใจให้ชาวโคราชหันมาสนใจเมนูอาหารหมูกระทะมากขึ้น ผู้ประกอบการขานรับกับนโยบายนี้และมีรายได้มากขึ้น รวมทั้งสร้างเม็ดเงินหมุนเวียนในท้องถิ่น เนื่องจากวัตถุดิบส่วนใหญ่รวมทั้งพนักงานบริการ นักดนตรี ฯ เป็นแรงงานในพื้นที่มีรายได้เพิ่ม สามารถกระตุ้นเศรษฐกิจได้พอสมควร

อย่างไรก็ตาม ปัญหาอุปสรรคขณะนี้ ต้นทุนวัตถุดิบมีราคาเพิ่มขึ้นแบบสวิง การปรับราคาตามราคาวัตถุดิบทำให้ลูกค้าส่วนหนึ่งอาจไม่พอใจ ขอให้รัฐบาลช่วยเหลือออกมาตรการควบคุมราคา เพื่อมิให้กระทบต่อความเชื่อมั่นของลูกค้า