เกษตรกรชาวนาโยงตรัง ผลิกผืนนาที่ลุ่มเนรมิตปลูกไผ่หวานกิมซุง
เกษตรกรชาวนาโยงตรัง ผลิกผืนนาที่ลุ่มเนรมิตปลูกไผ่หวานกิมซุง สร้างงานสร้าารายได้ต่อยอดทำข้าวหลาม ภาชนะ แก้ว ทำแจกัน แก้วน้ำ จอกชาเล็กๆเลี้ยงครอบครัว
วันที่ 15 มกราคม 2563 ที่สวนไผ่หวานกิมซุง บนเนื้อที่กว่า 2 ไร่ ของนายสมปอง บุญรอด อายุ 53 ปี อยู่บ้านเลขที่ 62 ม.10 ต.ละมอ อ.นาโยง จ.ตรัง ซึ่งเป็นเกษตรกรพลิกผืนนาที่ลุ่มและมีน้ำท่วมประจำปลูกผลไม้น้ำก็ท่วมตายหมด จึงหันมาปลูกไผ่หวานกิมซุงจนเป็นผลสำเร็จสามารถสร้างรายได้จุนเจือครอบครัว ที่เดิมตรงนี้เป็นที่นาที่ลุ่ม ตนก็ได้มาปรับขุดยกร่อง ปลูกไม้ผล เงาะ ทุเรียน จากนั้นน้ำท่วมต้นไม้ตายทั้งหมด สักประมาณ 7-8 ปีที่แล้ว หลักจากเกิดความเสียหายจากนั้น
นายสมปอง กล่าววาา จากนั้นปรึกษาหมอดินอาสาในพื้นที่ แนะนำว่าพื้นที่แบบนี้ควรจะปลูกไผ่ น้ำท่วมก็ไม่ตาย จึงทดลอง ปลูกไผ่กิมซุง ซึ่งเป็นไผ่หวาน จะออกหน่อตลอดปี ก็ได้ผลจนถึงปัจจุบัน บนเนื้อที่ประมาณ 2 ไร่ การขายต้นไผ่ก็ไม่ได้ส่งขายข้างนอก มีลูกค้าพ่อค้าแม่ค้ามารับทั้งลำ ลำไผ่อ่อนไปทำข้าวหลามในพื้นที่จังหวัดตรัง ลำละ 35 บาท หน่อไผ่ก็ไม่ได้ส่งขายตลาด มีลูกค้ามารับที่นี่ ช่วงนี้ราคาค่อนข้างสูง
"ต้นไผ่ตอนนี้มีไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด หน่อไผ่กิมซุงไผ่หวาน รสชาติค่อนข้างดี เนื้อแน่น ในส่วนของลำต้นไผ่ จะเลือกต้นไผ่ลำห่ามๆ ไม่อ่อนจนเกินไป เพราะถ้าอ่อนเกินไปเวลานำไปเผาจะเหี่ยว ต้องใช่ลำที่ห่ามๆ ลำแก่ก็ใช้ได้ จึงนำมาทำข้าวหลามเป็นข้าวหลามช็อต ซึ่งเป็นข้าวหลามสูตรใหม่ที่ตนได้มา รายได้จากการปลูกไผ นอกจากนี้ลำต้นไผ่นำไปทำข้าวหลามแล้วยังสามารถนำไปทำได้อีกหลายอย่าง อาทิ ไม้จิ้มฟัน ไม้หนีบปิ้งไก่ ไม้เสียบลูกชิ้น ได้ทั้งหมด และยังนำไปทำแคร่ เก้าอี้ ซุ้มเล็กๆ ประโยชน์ไผ่มีเยอะมาก และความต้องการไผ่ ของตลาดมีไม่เพียงพอ ยังมีปลูกไผ่น้อยอยู่"นายสมปอง กล่าว
นายสมปอง กล่าวอีกว่า จังหวัดตรังยังมีการนำเข้ามีความต้องการมาก ส่วนการดูแลง่ายมาก น้ำท่วม จมน้ำ ก็ไม่ตาย ดูแลง่าย ที่สำคัญถ้าต้องการให้มีหน่อตลอด ช่วงแล้งต้องใช้สปริงเกอร์ ใช้น้ำ ตอนนี้ของตนเองมีไผ่ไม่ถึง 20 กอ แต่อีกแปลงอีกพื้นที่หนึ่ง ก็มีปลูกด้วย เนื้อที่ประมาณ 6 ไร่ ส่วนเศษวัสดุไผ่ที่เหลือจากการใช้ทำข้าวหลามแล้วสามารถนำมาทำแก้ว ทำแจกัน ทำแก้วน้ำ จอกชาเล็กๆ ทดลองทำก็ขายได้ สามารถเก็บได้เป็นปีเพราะเราผ่านกระบวนการ อบความร้อน ต้มโดยใช้เคมีบ้างเล็กน้อย เป็นเกลือ เป็นสารส้ม ต้มไล่ความชื้น ขายไม่แพง 30-40-50 บาท ตลาดหน้าสถานีรถไฟตรัง ในวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์