หลังฝนตก!! ของกินหายากขายดี ทั้งอึ่ง และแมงมัน ราคายังพุ่ง

วันที่ 1 พ.ค.63 พื้นที่ จ.ลำปาง ได้เกิดพายุฝนฟ้าคะนองมาหลายวัน และเกิดฝนตกลงมา จึงทำให้คลายความร้อนลงไปได้บ้าง และยังส่งผลทำให้แมลง และสัตว์ใต้ดินต่างๆ ออกมาหากินรับน้ำฝนแรก โดยเฉพาะแมงมัน และอึ่ง ซึ่งจะเป็นอาหารเมืองเหนือที่หลายคนชื่นชอบ และนิยมกินกันมาก ทำให้ชาวบ้าน และบรรดานักจีบทั้งหลายได้จับออกมาขาย เพื่อให้ประชาชนชาวลำปางได้นำไปประกอบอาหาร เพื่อบริโภคกัน ผู้สื่อข่าวได้ไปสำรวจตามแผงตลาดยามเช้า ที่ตลาดสดออมสิน อ.เมือง เขตเทศบาลนครลำปาง ซึ่งเป็นตลาดสดแห่งใหญ่กลางเมืองลำปาง พบบรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก โดยบรรดาพ่อค้าแม่ค้านำแมงมัน และอึ่ง มาวางขายกันเป็นจำนวนมาก สร้างความตื่นตาแก่ผู้ซื้ออย่างมาก โดยอึ่งข้างลาย ขายอยู่ในราคากิโลกรัมละ 150 บาท ส่วนอึ่งที่ไม่มีไข่ ก็จะอยู่ประมาณกิโลกรัมละ 100 - 120 บาท หรือใครที่ไม่อยากกินเยอะ ก็มีการขายตัวละ 10 บาท หรือจานละ 50 – 60 บาท มีประมาณ 5 – 6 ตัว ตามแต่ขนาด ซึ่งอึ่งต่างๆ เหล่านี้ ส่วนใหญ่จะเอาไปย่าง หรือแกงใส่ผัก เช่น แกงอึ่งใส่ใบมะขาม คล้ายต้มส้ม ซึ่งเป็นเมนูโปรดของชาวเหนือที่น่าลิ้มลอง ขณะที่ แมงมัน ก็เป็นอีกเมนู ที่ชาวเมืองเหนือ นิยมไม่แพ้กัน และถือว่า ได้รับความนิยมนำไปประกอบอาหาร เพื่อบริโภคอย่างมาก ซึ่งแมงมัน จะออกมาจากรูในดิน หลังฝนตกไม่กี่วัน ชาวบ้านก็จะออกไปตามพื้นที่ต่างๆ ทั้งตามป่าข้างทาง ในหมู่บ้าน และป่าละเมาะ เพื่อสำรวจรังที่ผุดขึ้นมาบนดิน แล้วทำการเก็บมาประกอบอาหาร เช่น ตำใส่น้ำพริก เรียกว่า น้ำพริกแมงมัน หรือคั่วใส่เกลือ รสชาดก็อร่อยมันถูกปากเลยทีเดียว คล้ายกับกินรถด่วน หรือตัวหนอน โดยบรรยากาศที่ตลาดสดออมสิน ก็มีการนำแมงมันมาวางขายกันอย่างคึกคักเช่นกัน ปีนี้สำรวจพบว่า ราคายังพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 2,000 บาท หากใครซื้อไม่มาก ก็จะมีการแบ่งขาย นับเป็นรายได้ของบรรดาพ่อค้าแม่ค้า และชาวบ้าน ในช่วงสถานการณ์โควิด – 19 ที่เกิดขึ้นในประเทศไทย และในสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้