ท้านักชิมของแปลกพิสดาร ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจระเข้ หนึ่งเดียวในนครปฐม

เริ่มปลดล็อก ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อจระเข้ หนึ่งเดียวในจังหวัดนครปฐม เตรียมพร้อมรับลูกค้า ด้วยหลากเมนูสุดพิสดาร โดยมีทั้งบ้องตัน หรือแม้แต่จู๋จระเข้ เป็นหนึ่งเมนูที่ลูกค้านิยม ซึ่งเจ้าของตั้งแนวคิดคือของดีราคาไม่แพง ช่วงนี้ยังพอมีไข่จระเข้เหลือโดยเป็นเมนูท้าลองมีเพียงปีละครั้งเท่านั้น ผู้สื่อข่าวได้สำรวจพื้นที่ในจังหวัดนครปฐม หลังจากมีการปลดล๊อคดาวน์ บางส่วนซึ่งในจังหวัดนครปฐมเปิดให้มีการนั่งรับประทานอาหารที่ร้านได้ แต่ต้องมีการดำเนินการตามระเบียบที่ได้ออกข้อกำหนดไว้ โดยที่ร้านก๋วยเตี๋ยวจระเข้ ตุ๋นตึกส้ม ซึ่งเป็นร้านสุดแปลกหนึ่งเดียวในจังหวัดนครปฐม ที่มีการปรุงอาหารด้วยเนื้อจรเข้ทุกเมนู ราคาที่ไม่แพง ซึ้งตั้งอยู่ที่ริมถนน สาย ตำบลสามง่าม อำเภอดอนตูม จังหวัดนครปฐม โดยมีนายวิชัย รุ่งทวีชัย (อดีตข้าราชการตำรวจ เออรี่ออกมาประกอบการค้าขาย ) อายุ 61 ปี นางอุทัยพร รุ่งทวีชัย อายุ 59 ปี ทั้งคู่อยู่บ้านเลขที่ 223/4 ม.4 ต.สามง่าม อ.ดอนตูม จ.นครปฐม เจ้าของร้านตึกส้ม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจระเข้ที่หาทานยากและราคาไม่แพงหนึ่งเดียวในย่านนี้ เปิดมาแล้ว 5 ปีกว่า ลูกค้าทั่วสารทิศที่มีความเชื่อในด้านพละกำลัง ยาโด๊ป แข็งแรง โดย นายวิชัย (เจ้าของร้านตึกส้ม ) ได้พาชมการทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อจระเข้ทุกเมนู บอกว่า ตนเองได้หันมาขายเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว เนื้อจระเข้ ตุ๋น มา 5 ปีกว่า แล้ว และได้ขายอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวข้าวยำปัตตานี-จระเข้ตุ๋น ชามละ 40 บาท มีที่นี่ที่เดียวที่ขายก๋วยเตี๋ยว จระเข้ ตุ๋น ราคาถูกที่สุด ในประเทศ และในโลกอีกด้วย ซึ่งทางร้านมีเมนูอาหารแนะนำที่มีชื่อของร้าน ได้แก่ อุ้งเท้าจระเข้ตุ๋น ซึ่งมีให้ทานตลอดราคาก็อยู่ที่ 300-500 บาท แล้วแต่ขนาดเล็ก-ใหญ่ และตัวเดียว อันเดียว ราคาอยู่ที่ 300-500 บาท ปรุงอาหารประเภท ตุ๋น และต้มแซ่ป หาทานยากเพราะจระเข้ตัวผู้มีน้อย การที่เราจะทราบได้อย่างไรตัวไหนตัวผู้ ตัวไหนตัวเมีย จะต้องใช้นิ้วล้วงไปใต้ท้องถ้าว่างเปล่าจะเป็นตัวเมีย และถ้าล้วงเข้าไปเจอตอจะเป็นตัวผู้ และอีกอย่างเมนูใหม่ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำป้องตันเนื้อจระเข้ ชามละ 100 บาท สูตรเด็ดคนนิยมทานกันมากและอีกอย่างไข่เจียวจระเข้ ราคาจานละ 50 บาท สรรพคุณมีคอลลาเจนสูง ช่วยให้ผิวพรรณสดใส มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ไข่จระเข้ปีหนึ่งมีครั้งเดียว ในช่วงเดือน กพ. มีค. และ เมษายน ถ้าหมดก็ต้องรอปีหน้าเลยที่เดียว “เนื้อจระเข้ก็นำมาทำอาหารได้หลายอย่าง ข้าวผัดเนื้อจระเข้ ผัดพริกไทยดำจระเข้ บ้องตันตุ๋นยาจีน จู๋จระเข้ตุ๋นยาจีนที่หายาก ตัวเดียวอันเดียว อุ้งเท้าจระเข้ จะต้องโทรสั่งก่อนเพราะใช้เวลาต้มนาน 7-8 ชั่วโมง ซึ่งมีเมนูอีกหลากหลายเช่น ต้มยำจระเข้ ต้มแซ๊บจระเข้ ผัดพริกแกงจระเข้ นายวิชัยบอกถึงกระบวนการทำที่หลากหลาย นอกจากนั้นยังมีบ้องตันตุ๋นยาจีน ราคาก็ 200 บาทซึ่งในเนื้อที่แพงที่สุดของจระเข้ปรุงอย่างดี ผัดพริกไทยดำ ลวกจิ้มเนื้อจระเข้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบลิ้มลองเนื้อจระเข้แบบว่าได้รถชาติเดิมเลยที่เดียวเด็ดมากขอบอก ซึ่งส่วนมากลูกค้าที่มาทานกันมากก็ช่วงวันหยุด ช่วงเทศกาล ทุกเพศทุกวัย ถ้าเป็นเด็กๆก็จะชอบสั่งไข่จระเข้เจียว เนื้อจระเข้ทอดกระเทียม ถ้าเป็นผู้ใหญ่ก็จะชอบสั่งอาหารประเภท ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจระเข้-ต้มยำบ้องตันจระเข้ เป็นต้น ส่วนเนื้อลำตัวของจระเข้ จะทำเป็นก๋วยเตี๋ยว จระเข้ ตุ๋นในราคา ชามละ 40 บาท หรือจะทำเป็นแบบลวกจิ๋มชามละ 100 บาท ต้มแซ็ปก็ได้ -ต้มยำ-ตุ๋นจีน ชามละ 100 บาท เกาเหลาจระเข้ ชามละ 50 บาท จะเป็นกระดูกจระเข้ หัวใจ อุ้งเท้าจระเข้ ตัวเดียวอันเดียวจระเข้ บ๋องตันส่วนหางจระเข้ สดๆผัดพริกไทยดำอร่อยมากๆ จานละ 200 บาท ถ้าจระะเข้ตุ๋น ชามละ 80 บาท ไข่เจี๋ยวไข่จระเข้ ซึ้งมีปีละ 1 ครั้งก็จะนำไข่จระเข้มาทำไข่เจี๋ยวจระเข้ ขายให้ปรชาชนได้ ทานกัน ในราคาจานละ 40 บาท ซึ่งไข่จระเข้ มีคอลอเจน ทำให้ผิวพรรณดี สดใส สดชื่น สร้างรายได้ต่อวันกว่า 3,000 บาท ถ้าเป็นช่วงเทศกาลจะสร้างรายได้ต่อวันละกว่า 6,000-7,000 บาท นายวิชัย บอกต่ออีกว่าลูกค้ามาไม่ขาดสาย ใครที่จะมาทานส้นเท้าจระเข้ตุ๋น หัวเดียว อันเดียว ต้องโทรมาสั่งไว้ก่อน ทางร้านจะได้จัดทำไว้ให้ อุ้งเท้าจระเข้ใช้เวลาในการตุ๋นนานมาก นานถึง 2-3 ชั่วโมง จะได้เปื่อยนุ่มอร่อย ถ้าไม่สั่งล่วงห้า มาถึงจะสั่งเลยทางร้านจะไม่มีให้ อาหารช่วงนี้ที่คนเริ่มมาทานเยาะ ประเภท ตัวเดียว อันเดียว หลังจากนี้ประมาณเดือน มีนาคม-เมษายน เราจะมีไข่เจียวจระเข้ ให้ทาน เป็นไข่จระเข้แท้ๆเจียวขาย ซึ่งภายใน 1 ปี จะมีเพียงครั้งเดียว เราขายแค่จานละ 40 บาทซึ่งราคาไม่แพง มี คอลลาเจน สูงมาก ถ้าได้กินแล้วผิวพรรณ หน้าตาสดใส เพราะ ไข่จระเข้ มีคอลาเจน สูงกว่าไข่ไก่ ไข่เป็ด มาก ไม่ต้องไปทานคอลลาเจน ที่ไหน มาทาไข้เจี๋ยวจระเข้ รับรองได้ว่าผิวพรรณสดใส ในส่วนเลือดจระเข้บรรจุแคปซูลมีประโยชน์อย่างมากในการเสริมอาหารช่วยบำรุงรักษาสุขภาพ ร่างกาย สำหรับผู้บริโภค ผู้ป่วยโลหิตจาง ผู้ป่วยมะเร็งที่มีปัญหาเรื่องเม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาวน้อย เกล็ดเลือดต่ำ สะเก็ดเงิน ผู้ป่วยภาวะ ภูมิคุ้มกันบกพร่อง ผู้ป่วยเบาหวาน แผลเรื้อรัง ภูมิแพ้ มีอาการเหนื่อยหอบ ตลอดจนบุคคลทั่วไปและนักกีฬา ที่ต้องการบำรุงสุขภาพที่ดี 100 แคปซูล ราคา 1,500 บาท และ 30 แคปซูล ราคา 500 บาท เป็นต้น ในช่วงนี้ทางร้านได้เตรียมเจลล้างมือ และวัดไข้ ให้ลูกค้า ที่นั่งทานให้ห่างกัน และมีบริการส่งอีกด้วย