ชี้เป้าข้าวแกงถูก!! “ครัวสุขศรี อาหารปักษ์ใต้” 20 บาทอิ่มอร่อย

ในยุคเศรษฐกิจฝืดทีมข่าวมีร้านข้าวแกงราคาถูก อร่อย ถึงเครื่อง มาชี้เป้าให้ลูกค้ากันโดยทางร้านตั้งอยู่ที่ริมถนนยนตราการกำธร ปากซอยคลองขุด 32 (มิตรเปรียญ) ข้างสหกรณ์การเกษตรเมืองสตูล จำกัด ต้องร้านนี้เลยชื่อว่า “ครัวสุขศรี อาหารปักษ์ใต้” ของป้าลี ลูกค้าผ่านไปมาจะสังเกตเห็นหม้อหุงข้าวไฟฟ้าจำนวนมากวางเรียงลายมากถึง 10 ลูก รอบหม้อไฟฟ้าจะถูกนุ่งด้วยผ้าลูกไม้ให้สวยงามส่วนภายในหม้อจะมีอาหารพื้นบ้าน อย่างต้มปลาทูสูตรโบราณ น้ำพริกไตปลาแห้งเมนูเด็ดของทางร้าน ขาหมูต้มยาจีน ไส้หมูพะโล้ แกงส้ม ต้มจับฉ่าย แกงไตปลาสูตรเด็ด จะซื้อกลับบ้าน หรือทานที่ร้านก็ได้ตามลูกค้าถนัดค่ะ แต่ที่สำคัญคือราคาจะเริ่มต้นที่ถุงละ 20 บาทขึ้นไป ป้าลี บอกว่า ป้าขายข้าวแกงมานานร่วม 30 ปีแล้ว จากที่ขายในตลาดสดเทศบาลเมืองสตูลในตอนนั้นขายถุงละ 30 และ 50 บาท ยอมรับว่าขายแพงด้วยในตอนนี้ ช่วงหลังๆ ไม่ค่อยมีคนจึงออกมาเปิดร้านขายข้างสหกรณ์การเกษตรเมืองสตูล และที่มาจุดเปลี่ยนเมื่อป้าประสบอุบัติเหตุต้องหยุดขายข้าวแกงให้เงินลูกชายไปซื้อแกงมากินปรากฏว่าร้านแกงขายถุงละ 50 บาท ประกอบกับที่บ้านลูกชายชอบกินกับข้าวหลายอย่างจึงซื้อมาเยอะสุดท้ายกินไม่หมดลืมเข้าตู้เย็น และเหลือทิ้ง ป้าเลยมาคิดว่าถ้ามาขายถุงละ 20 บาท ลูกค้าได้ซื้อกับข้าวหลายถุง กินหมดพอดี เราขายแค่วันละ 1,000-2,000 บาท ก็เพียงพอร้านอยู่ได้แต่มันเกินเป้าคนตอบรับดี คนในครอบครัวพี่น้องก็ได้กินได้อยู่ในนี้ เพราะเรารู้แหล่งวัตถุดิบราคาถูก ดี มีคุณภาพ เครื่องปรุงความเข้มข้นป้าก็ทำเหมือนเรากินเอง ถึงเครื่องอย่างแน่นอนรับประกันได้ ส่วนหม้อไฟฟ้าที่ใส่แกงเพื่อได้อุ่นให้ร้อนตลอดเวลาเพราะป้าและลูก ๆ ชอบกินแกงร้อน ๆ และคิดว่าลูกค้าน่าจะชอบเหมือนกัน นางสาวสาวินี สิทธิชัย คุณครูลูกค้าประจำ บอกว่า แฟนมาซื้อบ่อยและส่วนตัวตามคำแนะคุณครู มีจุดเด่นแกงอยู่ในหม้อไฟฟ้าที่ดูเหมือนร้อนตลอดเวลา ที่นี่ถูกมากโดยที่อื่นเริ่มที่ 50 บาทแต่ที่นี่เริ่มที่ 20 บาทในราคาเหมาะกับเศรษฐกิจ นายยุทธนา แซ่อั้ง ลูกค้า สภาวะเศรษฐกิจข้าวยากหมากแพง แต่มีร้านนี้เริ่มที่ 20 บาทเป็นทางเลือก ทำกับข้าวอร่อย มีตัวเลือกหลากหลาย ออกจากบ้าน100 บาทเกือบไม่ได้อะไรเลย แต่มาที่ร้านป้าลีได้มากถึง 5 แกง ป้าเขาขายตั้งแต่ 7 นาฬิกา – 22 นาฬิกา เป็นจุดทางเลือกที่ต้องการความหลากหลายของอาหารในราคาย่อมเยา สำหรับร้านข้าวแกงป้าลี หรือครัวสุขศรี นอกจากแกงพื้นบ้านที่อร่อยมากมายแล้วยังมีน้ำพริก กะปิ และเครื่องแกงขายส่งทั่วไทยจำหน่ายด้วย