ปศุสัตว์ยโสธร สร้างยุวปศุสัตว์ สายตรวจนมโรงเรียน ช่วยตรวจสอบคุณภาพนม

เมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2563 ที่ผ่านมา นายสัตวแพทย์ ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร พร้อมน.สพ.พิทักษ์ เผ่าผา หัวหน้ากลุ่มพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ นายสมศักดิ์ ธรรมบุตร ปศุสัตว์อำเภอค้อวัง และเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์อำเภอเมืองยโสธร ลงพื้นที่ โรงเรียนบ้านกุดน้ำใสจานบกน้อย ตำบลกุดน้ำใส อำเภอค้อวัง จังหวัดยโสธร และโรงเรียนอนุบาลยโสธร ตำบลเขื่องคำ อำเภอเมืองยโสธร เพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจแก่ครูและนักเรียนด้านอาหารศึกษา(Food Education)เกี่ยวกับนมโรงเรียน และพิจารณาคัดเลือกนักเรียนชั้นประถมศึกษา จำนวน 2 คน ให้เป็น ยุวปศุสัตว์ สายตรวจนมโรงเรียน ทำหน้าที่ช่วยเหลือเจ้าหน้าที่ และครู ตรวจสอบนมโรงเรียน ซึ่งส่วนใหญ่จะได้รับเป็นนมกล่องหรือนม ยู เอช ที โดยตรวจสอบตั้งแต่รถที่ขนส่งนมโรงเรียนต้องมีหลังคาหรือผ้าใบปิดมิดชิด สถานที่จัดเก็บรักษานมที่โรงเรียนต้องสะอาด ป้องกันสัตว์พาหะได้ ไม่ซ้อนลังนมเกิน 8 ชั้น ให้มีฐานรองลังนมสูงจากพื้นอย่างน้อย 10 เซนติเมตร จัดวางเก็บนมที่อุณหภูมิไม่เกิน 45 องศาเซลเซียส ไม่ถูกแสงแดด ตรวจสอบกล่องนมต้องไม่มีรอยรั่วหรือรอยฉีกขาด วันหมดอายุสำหรับการบริโภคต้องเหลือไม่น้อยกว่า 4 เดือน นอกจากนี้ ยังตรวจสอบคุณภาพน้ำนมก่อนให้เพื่อนนักเรียนดื่ม โดยเทน้ำนมใส่แก้วใส ตรวจสอบลักษณะทางกายภาพเบื้องต้น ได้แก่ น้ำนมต้องมีสีขาวข้น ไม่จับตัวเป็นก้อน ไม่มีตะกอน หรือไม่แยกชั้น และไม่มีกลิ่นเหม็น ซึ่งหากยุวปศุสัตว์ ตรวจพบปัญหาต่างๆดังกล่าว จะแจ้งครูให้ทราบทันที เพื่อระงับการแจกจ่ายนมให้เด็กนักเรียน ป้องกันปัญหาคุณภาพนมโรงเรียนที่จะส่งผลต่อ สุขภาพของเด็กนักเรียน และปศุสัตว์จังหวัดยโสธรมีแผนจะสร้างยุวปศุสัตว์ สายตรวจนมโรงเรียนให้ครบทุกโรงเรียนซึ่งมี 652 แห่ง โรงเรียนละ 2 คน เพื่อช่วยเหลือเจ้าหน้าที่และครูตรวจสอบคุณภาพนมโรงเรียน ในปีการศึกษา 2563-2564 ต่อไป