โรงเจ จ.ขอนแก่น เร่งจัดสถานที่เตรียมให้บริการผู้ถือศีลกินผัก

โรงเจ ในเขต จ.ขอนแก่น เร่งจัดสถานที่ ทำความสะอาด ล้างภาชนะ เตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารเจ เพื่อให้บริการแก่ผู้ที่ถือศีลกินเจประจำปี 2562 พร้อมขอความร่วมมือ ไม่ให้นำข้าวสวยและข้าวต้มกลับบ้าน เพื่อให้ผู้ที่ถือศีลกินผักนั้นได้มารับประทานอาหารเจได้อย่างเพียงพอ เมื่อเวลา 10.30 น. วันที่ 27 ก.ย.2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่โรงเจ ฮก เซียง ตึ๊ง ถ.หลังเมือง ติดกับโรงเรียนกัลยาณวัตร ในเขตเทศบาลนครขอนแก่น เจ้าหน้าที่ประจำโรงเจฯ ต่างเร่งทำการตกแต่งสถานที่ ประดับโคมไฟ รวมทั้งการทำความสะอาดพื้นที่โดยรอบโรงเจและการนำภาชนะต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหม้อ,กระทะ,ตะหลิว,ถ้วย,จาน,ช้อน มาทำการล้างทำความสะอาด ขณะเดียวกันฝ่ายโรงครัวต่างเร่งทำการจัดเตรียมวัตถุดิบที่จะประกอบอาหารเจ และการนำผักนานาชนิดมาหั่น เพื่อปรุงอาหารเจ ในเทศกาลถือศีลกินผัก ในช่วงเทศกาลกิจเจประจำปี 2562 ปีนี้ ที่กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28 ก.ย. - 8 ต.ค. 2562 น.ส.เบญจพร คงรุ่งโชค อายุ 55 ปี เจ้าอาวาส โรงเจฮก เซียง ตึ๊ง จ.ขอนแก่น กล่าวว่า ขณะนี้เจ้าหน้าที่ประจำโรงเจได้เร่งช่วยกันทำความสะอาดโดยรอบโรงเจ การจัดเตรียมสถานที่ทั้งในจุดของการประกอบพิธีกรรม การตกแต่งโคมไฟสีแดงนับร้อยดวงโดยรอบโรงเจ โดยเฉพาะบริเวณโถงกลางของโรงเจเพื่อรองรับผู้ที่จะมาถือศีลกินเจในปีนี้ที่คาดว่าจะมีเป็นจำนวนมาก ขณะเดียวกันในช่วงก่อนถึงช่วงเทศกาลกินเจนั้นเป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่ฝ่ายโรงครัวจะต้องทำอุปกรณ์และภาชนะที่ใช้ในการประกอบอาหารเจ มาทำความสะอาดครั้งใหญ่ "ในปีนี้เนื่องด้วยภัยพิบัติต่างๆที่เกิดขึ้น ทั้งภัยแล้ง น้ำท่วม และราคาต้นทุนในการทำอาหารที่สูงถึงวันละกว่า 10,000 บาท ทางโรงเจจึงขอความร่วมมือไม่ให้นำข้าวสวย และข้าวต้มกลับบ้าน แต่ยังคงสามารถนำอาหารที่ทางโรงเจช่วยกันปรุงขึ้นกลับบ้านได้ตามเดิม เพื่อเป็นการช่วยเหลือซึ่งกันและกันเพียงพอต่อความต้องการในการถือศีลกินเจในปีนี้ ที่ได้ทั้งบุญและสุขภาพที่แข็งแรง"