สายกินปิ้งย่างปลาเผา-ไก่ “ฉลาดซื้อ” เผยผลตรวจปลาทับทิม พบยาปฏิชีวนะแต่ไม่เกินเกณฑ์มาตรฐาน

ตรวจ 15 ตัวอย่าง ในตลาดกทม.11 แห่ง และอยุธยา-อ่างทอง 4 แห่ง พบยาปฏิชีวนะ 1 ตัวอย่างแต่ไม่เกินเกณฑ์ ทั้งยังพบยาปฏิชีวนะในเนื้อไก่ที่ขายในตลาดภาคกลาง 1 ตัวอย่างจาก 10 ตัวอย่างที่ตรวจ เมื่อวันที่ 31 ธ.ค.63 ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ภายใต้โครงการสนับสนุนระบบเฝ้าระวังสินค้าและบริการเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคด้านสุขภาพ เผยผลทดสอบยาปฏิชีวนะในปลาทับทิม 15 ตัวอย่างที่ซื้อในเขตกทม. 11 แห่ง ตลาดและกระชังปลาในจ.พระนครศรีอยุธยาและอ่างทอง 4 แห่ง พบยาปฏิชีวนะ 1 ตัวอย่าง แต่ไม่เกินค่ามาตรฐาน นอกจากนี้ ยังเปิดเผยผลทดสอบยาปฏิชีวนะในเนื้อไก่ซอยในพื้นที่ภาคกลาง 10 ตัวอย่าง พบยาปฏิชีวนะ 1 ตัวอย่าง ทั้งนี้กรณีของปลาทับทิม 15 ตัวอย่าง พบยาปฏิชีวนะใน 1 ตัวอย่างที่ซื้อจากตลาดคลองเตย ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 303) พ.ศ. 2550 เรื่อง อาหารที่มียาสัตว์ตกค้าง เพื่อใช้ควบคุมปริมาณการตกค้างของสารใดๆ ที่ถูกใช้กับสัตว์ที่ถูกเลี้ยงเพื่อเป็นอาหารสำหรับมนุษย์ ตามบัญชีแนบท้ายของประกาศฉบับนี้ ได้กำหนดให้พบปริมาณการตกค้างสูงสุด (Maximum Residue Limit หรือ MRL) ของยาในกลุ่มต่างๆ Tetracycline (เตตราไซคลีน) ในปลาส่วนของกล้ามเนื้อ ไม่เกิน 200 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม ผลการตรวจวิเคราะห์พบยากลุ่มเตตราไซคลีน1 ตัวอย่าง ซึ่งมีปริมาณน้อยกว่า 5.00 ไมโครกรัม/กิโลกรัม ซึ่งเป็นไปตามที่กฎหมายกำหนด ส่วนเนื้อไก่ชำแหละ 10 ตัวอย่าง พบยาปฏิชีวนะ 1 ตัวอย่าง จากเนื้อไก่ที่ซื้อจากตลาดเจ้าพรหม (รับจากโรงงานตลาดเจ้าพรหม) พบยาเอนโรฟลอคซาซิน (Endrofloxacin) ในปริมาณ 0.66 ไมโครกรัม/กิโลกรัม อีก 9 ตัวอย่าง ไม่พบการตกค้างของยาปฏิชีวนะ ทั้งนี้ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 303) พ.ศ. 2550 เรื่อง อาหารที่มียาสัตว์ตกค้าง เพื่อใช้ควบคุมปริมาณการตกค้างของสารใดๆ ที่ถูกใช้กับสัตว์ที่ถูกเลี้ยงเพื่อเป็นอาหารสำหรับมนุษย์ ตามบัญชีแนบท้ายของประกาศฉบับนี้ ได้กำหนดให้พบปริมาณการตกค้างสูงสุด (MRL) ของยาในกลุ่มต่างๆ เช่น Tetracycline (เตตราไซคลีน) ในสัตว์ปีก เช่น นก ไก่ ไก่งวง เป็ด ห่าน ไก่ต๊อก ในส่วนของกล้ามเนื้อ ไม่เกิน 200 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม จากผลการตรวจวิเคราะห์พบยาเอนโรฟลอคซาซิน ใน 1 ตัวอย่าง ซึ่งยานี้ไม่ได้อยู่ในบัญชีแนบท้ายประกาศ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) อนุญาตให้ใช้ยานี้ได้ แต่ต้องไม่พบการตกค้างเลย อาจถือเป็นความผิดตามมาตรา 60 โทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท ของ พ.ร.บ. อาหาร พ.ศ. 2522 หมายเหตุ เก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ เดือนตุลาคม 2563 / ผลวิเคราะห์เฉพาะตัวอย่างที่ส่งตรวจเท่านั้น อ่านผลทดสอบเพิ่มเติมได้ที่ www.chaladsue.com