นิตยสาร Gourmet & Cuisine และ Kitchen & Home ฉบับเดือนมีนาคม 2566

O Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนมีนาคม พ.ศ.2566  เข้าสู่ช่วงฤดูร้อนอย่างเป็นทางการ พบกับ “Food & Wellness สุขภาพดีไปด้วยกัน” ชวนมาพูดคุยเรื่องการเป็นอยู่ที่ดีแบบองค์รวม (Wellness) ในหลายมุมมอง ทั้งมุมมองของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เรื่องอาหารการกิน รวมไปถึงการท่องเที่ยว และการผ่อนคลายในรูปแบบต่างๆ ติดตามได้ใน COVER STORY

- Recipes : แจกสูตรอาหารสุขภาพตำรับขึ้นชื่อของโลก “อาหารเมดิเตอร์เรเนียน” มาให้ทำตามกัน  อาทิ  เนื้ออกไก่หมักน้ำส้มสายชูบัลซามิกย่าง, สลัดแซลมอนย่างกับคูสคูส และผักย่าง, ฟักทองอบราดซอสโยเกิร์ต, สตูซีฟู้ดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน,  ฌานาโบว์ล,  สลัดผักโรลโฮจิมินห์เสิร์ฟคู่กับสเต๊กหมูสันนอกย่าง 

- Drinks : ชวนทำเครื่องดื่มสุดเฮลท์ตี้แถมยังสดชื่นจาก  “นมข้าวโอ๊ต” ที่สามารถทำได้ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น    เช่น นมข้าวโอ๊ตมัตฉะลาเต้ เมนูชาเขียวร้อน ตามด้วยเมนูสมูทตีแบล็กเบอร์รีนมข้าวโอ๊ต ที่ช่วยเพิ่มความเฟรชในระหว่างวันได้ดีสุดๆ

- Delish Delight :  พาไปทำเมนูรักสุขภาพสไตล์เวียดนาม ที่ทำได้ง่ายๆ กินแล้วสุขภาพดี  เช่น เนื้อวากิว A3 ห่อใบชะพลูย่างเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มมะขาม   สเต๊กปลาแซลมอนอบสมุนไพร  และสลัดกุ้งกับน้ำยำรสแซ่บ

- Foodie Picks : ปักหมุด 5 ร้านอาหารและเบเกอรี่ ที่มี “เค้กเพื่อสุขภาพ” อร่อยๆ ให้เลือกกัน ทั้งเค้กวีแกน      เค้กกลูเตนฟรี และเค้กไร้แป้ง ใครเป็นสายหวานแต่ต้องการความเฮลท์ตี้ต้องไม่พลาด

O Kitchen & Home ฉบับเดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 พบกับไอเดียสร้าง “บ้านแสนสุข” และแนวทางออกแบบบ้านด้วยความใส่ใจให้กับชีวิตในฝันอย่างแท้จริง จากนั้น Good Detail นำเสนอดีไซน์สเปซอ่างล้างหน้าสำหรับสองเราแบบไม่ต้องแย่งกัน ตามด้วย Flower Corner ชวนจัดมุมดอกไม้สร้างบรรยากาศสงบสุขให้กับบ้าน ติดตามได้ใน Kitchen Series ฉบับนี้

- Easy Recipe: เมนูสำหรับคนที่ชอบความหอมของเครื่องเทศ และรสชาติอาหารที่จัดจ้านจาก พริก ที่เป็นส่วนประกอบหลัก นำไปทำเมนูง่ายๆที่บ้านกับ 3 เมนู ดังนี้ บะหมี่เนื้อรสเผ็ดแบบจีน, หมูบุลโกกิรสเข้มข้นสไตล์เกาหลีและแกงไก่รสเผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศ

- Garden Lover:  คุณพิชัย วิทยาพิทักษ์วงศ์ เจ้าของไร่ผู้บุกเบิกผืนดินกว่า 12 ไร่ ให้เป็นฟาร์มที่มีชื่อว่า ไร่เหมือนจันทร์ เป็นไร่ที่ปลูกผักและผลไม้ รวมถึงเป็นร้านอาหารและสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่มีการทำเกษตรอินทรีย์ โดยผลผลิตในแต่ละรอบนอกจากนำมาเป็นวัตถุดิบในร้านอาหารแล้ว ยังนำมาแบ่งขายในร้านอีกด้วย

- Flower Corner: เปลี่ยนบรรยากาศการจัดดอกไม้ทรงต่างๆ ด้วยการดัดแปลงใช้จานและชามที่มีในบ้านให้เป็นแจกัน โดยใช้ก้อนโอเอซิสแช่น้ำแล้วปักดอกไม้ก็ช่วยให้ดอกไม้ทรงตัวสวยงามอยู่ในจานชามธรรมดาได้ที่เรียกว่า จุดหนึ่งของความสงบ ที่เรียบง่ายสบายตา

- Home Idea: บ้านเล็กๆ เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับความสุข ความทรงจำของคุณโดม และคุณแวนด้า-เกศินี ประทุมทอง ที่พวกเขาได้ไปพบเจอ ซึ่งรูปแบบของบ้านเป็นแนวสแกนดิเนเวียนผสมผสานกับความเป็นไทย ท่ามกลางอากาศดีๆและคุ้นเคยกับสถานที่เดิมๆ อีกทั้งยังมีทำเพจเพื่อแบ่งปันไอเดียแต่งบ้านเป็นการส่งต่อสิ่งที่ชอบและสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนอื่นๆได้มีนิยาม “บ้านเรา” ในแบบที่เป็นตัวของเขาเอง

- Cafe Hopping: คอมมูนิตีของคนรักษ์โลกและชอบแต่งบ้าน Harv kind ในย่านบางขุนเทียน ของคุณเชียร์-ชนน วระพงษ์สิทธิกุล ที่เป็นทั้งโชว์รูมเฟอร์นิเจอร์และคาเฟ่ที่มาพร้อมแนวคิดรักษ์โลก เป็นมิตรต่อคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อม อีกทั้งที่นี่ยังเป็น Pet Friendly ที่ยินดีต้อนรับสุนัขและแมวทุกตัวให้เข้ามานั่งกับเจ้าของได้

พิเศษ! ช้อปหนังสือออนไลน์ได้ที่ Line my shop: @gourmetandcuisine และ www.ma.co.th หรือสั่งซื้อผ่าน
แอปฯ Shopee ได้แล้ววันนี้ที่ https://shopee.co.th/gourmetandcuisine