นายกสมาคมชาวปักษ์ฯ หนุนนโยบาย Solf Power  จัดใหญ่ประกวดอาหารใต้ “หรอยจังหู้” แม่ช้อยนางรำ ยกทีมชิม หนุนแกงใต้สู่ครัวไทยสู่ครัวโลก

ดร.สุเมต สุวรรณพรหม ประธานจัดประกวดอาหารปักษ์ใต้ หรอยจังหู้ ประจำปี2567 ของสมาคมชาวปักษ์ใต้ในพระบรมราชูปถัมภ์ เปิดเผยถึง การเตรียมงาน การจัดประกวดอาหารปักษ์ใต้ ประจำปี2567ว่า  ขณะนี้กระแสความนิยมอาหารปักษ์ใต้มีสูงมาก ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เนื่องจากอาหารใต้เป็นศิลปะและวัฒนธรรมหนึ่งของชาวใต้ เป็นอาหารไทย ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมา มีการพัฒนาความเจริญในเมนูแกงใต้รูปแบบต่างๆที่หลากหลาย และมีการพัฒนาร้านจำหน่ายอาหารใต้ มาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะเห็นได้ จากการเปิดร้านอาหารใต้บนห้างสรรพสินค้าชื่อดังเพิ่มมากขึ้น 

 สมาคมชาวปักษ์ใต้ฯได้ให้การสนับสนุนและส่งเสริมธุรกิจอาหารใต้ มาอย่างต่อเนื่อง  โดยในการจัดงานประเพณีสารทเดือนสิบ ประจำปีนี้ระหว่าง วันที่ 21 ก.ย. ถึง 2 ต.ค. สมาคมฯจึงได้จัดการประกวดอาหารปักษ์ใต้ ขึ้นเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์  และรณรงค์ให้มีร้านอาหารใต้ ขนมพื้นเมือง ผลไม้ปักษ์มาจำหน่าย ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้น  

 โดยกำหนดชนิดอาหารที่จะจัดประกวดประกอบด้วย  แกงส้ม(ราชินีแกงใต้) แกงไตปลา (ราชาแกงใต้) แกงคั่วกลิ้ง แกงคั่วใส่กะทิ ไก่ต้มขมิ้น และ น้ำแกงขนมจีน  โดยคณะกรรมการชิมในปีนี้จะนำทีมชิมโดย นายสันติ เศวตวิมล(แม่ช้อยนางรำ) กรรมการจากเดลินิวส์ชวนชิม ลุงพรสอนอาชีพ(พัทลุง)นายวิวัฒน์ ศรีเพ็ญ  นายภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์  นายวิสุทธิ์ สันติกุล คณะกรรมการเชลล์ชวนชิม พิธาน คลี่ขจาย กิตติชัย ใสสะอาด(ครัวสหภาพรัฐวิสาหกิจ)  ปราญ์ ไชยคำ อดียบรรณาธิการจาก สยามกีฬา และเฉลียว คงตุก อดีตบรรณาธิการคมชัดลึก ดร.อรุณศรี จงเจียมจิต ผู้แทนสมาคมช่างภาพผู้สื่อข่าวโทรทัศน์แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ โดยกำหนดจัดประกวดในวันอาทิตย์ ที่ 29 ก.ย.2567 เวลา13.00 น.ที่อาคารสมาคมชาวปักษ์ใต้ฯ ถนนกาญจนาภิเษก เขตทวีวัฒนา 

 ผู้สนใจเข้าประกวด สามารถรับเอกสารใบสมัครได้ที่สำนักเลขาธิการสมาคมฯ  และโทรศัพท์ 0811103939 ไอดีไลน์ 0809022508