ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านในหลายพื้นที่ของจังหวัดน่าน พากันออกมาจับแมงมัน กันอย่างคึกคักหลังฝนตก เพราะ 1 ปีจะมีเพียงครั้งเดียว ที่แมงมันจะออกมาจากรูใต้ดินตามธรรมชาติออกมาผสมพันธุ์จำนวนมาก
โดยชาวบ้านจะไปสุ่มรอ ตามจุดต่างๆ อย่าง ริมถนน พุ่มไม้ ริมแม่น้ำ หรือแหล่งที่เคยเป็นผืนนาเก่า เฝ้ารอแมงมันออกมาจากรู ชาวบ้านบางรายก็จะใช้มือจับใส่ขวด บางรายก็จะใช้ไซครอบรูแมงมันเอาไว้ พร้อมนำหลอดไฟฟ้า หรือเทียนไขส่องสว่าง เก็บแมงมันนำมาปรุงเป็นอาหารสารพัดเมนู ทั้งนำไปทอด คั่วกับเกลือ หรือตำน้ำพริก ซึ่งถือเป็นสุดยอดเมนูอาหารภาคเหนือ และหารับประทานได้ยาก ในรอบ 1 ปีจะได้ลิ้มรสเพียงครั้งเดียว
โดยรสชาติแมงมันจะโดดเด่นความหอมมันไม่เหมือนใคร ทั้งนี้หลายคนนอกจากการจับไปทำอาหารรับประทานแล้ว ยังนำไปขายต่อให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่มารับซื้ออีกด้วย ในราคาขีดละ 200 บาท หรือกิโลกรัมละประมาณ 2,000 บาทเลยทีเดียว เพราะด้วยแมงมัน มีรสชาติ อร่อย และทีสำคัญราคาแพง มาก ทำให้แมงมันเป็นอาหารเปิบพิสดารอีกเมนูหนึ่ง ของชาวภาคเหนือที่นิยมบริโภคกัน
โดยชาวบ้านจะไปสุ่มรอ ตามจุดต่างๆ อย่าง ริมถนน พุ่มไม้ ริมแม่น้ำ หรือแหล่งที่เคยเป็นผืนนาเก่า เฝ้ารอแมงมันออกมาจากรู ชาวบ้านบางรายก็จะใช้มือจับใส่ขวด บางรายก็จะใช้ไซครอบรูแมงมันเอาไว้ พร้อมนำหลอดไฟฟ้า หรือเทียนไขส่องสว่าง เก็บแมงมันนำมาปรุงเป็นอาหารสารพัดเมนู ทั้งนำไปทอด คั่วกับเกลือ หรือตำน้ำพริก ซึ่งถือเป็นสุดยอดเมนูอาหารภาคเหนือ และหารับประทานได้ยาก ในรอบ 1 ปีจะได้ลิ้มรสเพียงครั้งเดียว
โดยรสชาติแมงมันจะโดดเด่นความหอมมันไม่เหมือนใคร ทั้งนี้หลายคนนอกจากการจับไปทำอาหารรับประทานแล้ว ยังนำไปขายต่อให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่มารับซื้ออีกด้วย ในราคาขีดละ 200 บาท หรือกิโลกรัมละประมาณ 2,000 บาทเลยทีเดียว เพราะด้วยแมงมัน มีรสชาติ อร่อย และทีสำคัญราคาแพง มาก ทำให้แมงมันเป็นอาหารเปิบพิสดารอีกเมนูหนึ่ง ของชาวภาคเหนือที่นิยมบริโภคกัน