วันนี้ (27 ธ.ค.60) นายประพฤทธิ์ โภคา สหกรณ์จังหวัดชลบุรี ได้มอบหมายให้นางศรีจรรยา สดศิริวิรัฐ ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมสหกรณ์ 2 สำนักงานสหกรณ์จังหวัดชลบุรี จัดโครงการพัฒนาคุณภาพการผลิตน้ำนมโคตลอดห่วงโซ่ ในสหกรณ์โคนมบ้านบึง จำกัด ณ ห้องประชุมสำนักงานสหกรณ์โคนมบ้านบึง จำกัด
นางศรีจรรยา สดศิริวิรัฐ ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมสหกรณ์ 2 กล่าวว่า ปีงบประมาณ 2561 กรมส่งเสริมสหกรณ์ มีนโยบายให้พัฒนาสหกรณ์การเกษตรให้เป็นองค์กรหลักระดับอำเภอ เพื่อเป็นศูนย์กลางในการให้บริการสมาชิกและเกษตรกรในอำเภอ ให้บริการขายปัจจัยการผลิตที่มีคุณภาพ รวบรวมผลผลิตเกษตรจากสมาชิก เป็นศูนย์เรียนรู้ด้านการสหกรณ์ และเป็นศูนย์กลางในการเชื่อมโยงเครือข่ายความร่วมมือทางการเกษตรและสหกรณ์ สำหรับสหกรณ์ประเภทการเกษตรรูปแบบเฉพาะ ให้พัฒนาคุณภาพการผลิตตลาดห่วงโซ่ สำหรับห่วงโซ่การผลิตน้ำนมโคนั้น เริ่มจากฟาร์มโคนมของสมาชิกที่มีมาตรฐาน GAP ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบและโรงงานแปรรูปน้ำนมจากสหกรณ์ต้องได้รับการรับรอง GMP จากการสำรวจและวิเคราะห์ข้อมูลการประเมินปริมาณและคุณภาพน้ำนมดิบของสมาชิกและของศูนย์รวบรวมนมดิบของสหกรณ์ของกรมปศุสัตว์ ปรากฏว่าบางครั้งคุณภาพน้ำนมของสมาชิกบางรายไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ส่งผลให้ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบได้รับผลกระทบ
ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมสหกรณ์ 2 กล่าวอีกว่า ทั้งนี้จากการลงพื้นที่สำรวจพื้นที่ฟาร์มสมาชิกพบสาเหตุว่าเกิดจากการบริหารจัดการด้านอาหารโค ขาดแคลน และไม่เหมาะสมกับความต้องการของโค สหกรณ์จึงจำเป็นต้องพัฒนาองค์ความรู้การเลี้ยงโคนมให้กับเกษตรกรสมาชิก เพื่อลดต้นทุนการผลิต และพัฒนาคุณภาพน้ำนมโคให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน เพื่อพัฒนาสหกรณ์เป็นศูนย์กลางในการให้บริการสมาชิก ผลักดันให้เกิดความยั่งยืนในอาชีพของสมาชิกสหกรณ์ นอกจากนี้จะต้องพัฒนาให้ความรู้บุคลากรในสหกรณ์ให้มีความรู้ความเข้าใจในอุดมการณ์ หลักการ และวิธีการสหกรณ์ การบริหารงานสหกรณ์ แก้ไขปัญหาคุณภาพน้ำนมโคให้ผ่านตามมาตรฐานกรมปศุสัตว์ และเพื่อพัฒนาคุณภาพการผลิตตลอดห่วงโซ่ในสหกรณ์โคนมบ้านบึง จำกัด
นางศรีจรรยา สดศิริวิรัฐ ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมสหกรณ์ 2 กล่าวว่า ปีงบประมาณ 2561 กรมส่งเสริมสหกรณ์ มีนโยบายให้พัฒนาสหกรณ์การเกษตรให้เป็นองค์กรหลักระดับอำเภอ เพื่อเป็นศูนย์กลางในการให้บริการสมาชิกและเกษตรกรในอำเภอ ให้บริการขายปัจจัยการผลิตที่มีคุณภาพ รวบรวมผลผลิตเกษตรจากสมาชิก เป็นศูนย์เรียนรู้ด้านการสหกรณ์ และเป็นศูนย์กลางในการเชื่อมโยงเครือข่ายความร่วมมือทางการเกษตรและสหกรณ์ สำหรับสหกรณ์ประเภทการเกษตรรูปแบบเฉพาะ ให้พัฒนาคุณภาพการผลิตตลาดห่วงโซ่ สำหรับห่วงโซ่การผลิตน้ำนมโคนั้น เริ่มจากฟาร์มโคนมของสมาชิกที่มีมาตรฐาน GAP ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบและโรงงานแปรรูปน้ำนมจากสหกรณ์ต้องได้รับการรับรอง GMP จากการสำรวจและวิเคราะห์ข้อมูลการประเมินปริมาณและคุณภาพน้ำนมดิบของสมาชิกและของศูนย์รวบรวมนมดิบของสหกรณ์ของกรมปศุสัตว์ ปรากฏว่าบางครั้งคุณภาพน้ำนมของสมาชิกบางรายไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ส่งผลให้ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบได้รับผลกระทบ
ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมสหกรณ์ 2 กล่าวอีกว่า ทั้งนี้จากการลงพื้นที่สำรวจพื้นที่ฟาร์มสมาชิกพบสาเหตุว่าเกิดจากการบริหารจัดการด้านอาหารโค ขาดแคลน และไม่เหมาะสมกับความต้องการของโค สหกรณ์จึงจำเป็นต้องพัฒนาองค์ความรู้การเลี้ยงโคนมให้กับเกษตรกรสมาชิก เพื่อลดต้นทุนการผลิต และพัฒนาคุณภาพน้ำนมโคให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน เพื่อพัฒนาสหกรณ์เป็นศูนย์กลางในการให้บริการสมาชิก ผลักดันให้เกิดความยั่งยืนในอาชีพของสมาชิกสหกรณ์ นอกจากนี้จะต้องพัฒนาให้ความรู้บุคลากรในสหกรณ์ให้มีความรู้ความเข้าใจในอุดมการณ์ หลักการ และวิธีการสหกรณ์ การบริหารงานสหกรณ์ แก้ไขปัญหาคุณภาพน้ำนมโคให้ผ่านตามมาตรฐานกรมปศุสัตว์ และเพื่อพัฒนาคุณภาพการผลิตตลอดห่วงโซ่ในสหกรณ์โคนมบ้านบึง จำกัด