เมือเวลา 13.00 น. วันที่ 3 เม.ย.2564 ที่ตลาดสดบางลำพู เทศบาลนครขอนแก่น ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศการจำหน่ายมะนาว ในเขต จ.ขอนแก่น หลังพบว่ามีการปรับราคาการจำหน่ายขึ้นแล้ว บางร้านจำหน่ายในราคาจัดเชท 5 ลูก 20 บาท
นางวงเดือน พรมวิเชียร เจ้าของร้านขายมะนาวตลาดบางลำพู กล่าวว่า ตลอด 2 สัปดาห์พบว่าราคามะนาวขยับราคาแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ทำให้มะนาวออกผลผลิตน้อยลง ปัจจุบันมะนาวที่สั่งซื้อเป็นมะนาวมาจากจังหวัดอื่น ส่วนมะนาวในภาคอีสานยังเป็นมะนาวอ่อน ทำให้ราคามะนาวแพงขึ้น ราคาที่ซื้อมา 20 กิโลกรัม 1 กระสอบ ราคา 1,700 บาท ราคาขายปลีกขึ้นกับขนาดของมะนาว เบอร์รองก็ลดลงไปตามขนาดราคา
" ราคาจำหน่ายจะคงอยู่ที่ระหว่าง 3 ลูก 10 บาท และ 5 ลูก 20 บาท ซึ่งเป็นราคาในช่วงเดือน เม.ย
ที่ ถือเป็นช่วงต้นฤดู เท่านั้น อีกทั้งยังคงมีท่าทีว่ามะนาวจะมีราคาจะขยับขึ้นไปอีกด้วย ส่วนราคาจะสูงเท่าไรนั้น ขึ้นกับสภาพอากาศ หากเข้าสู่ฤดูฝนเร็ว ราคามะนาวจึงจะถูกลง"
นางวงเดือน กล่าวต่ออีกว่า ที่ผ่านมาเคยขายมะนาวราคาลูกที่สุดคือลูกละ 8 บาท ซึ่งแพงที่สุดเท่าที่เคยจำหน่ายมา สำหรับปีนี้คาดว่าราคาจะขยับสูงขึ้นอีก ส่วนน้ำมะนาวสดที่คั้นน้ำจำหน่ายนั้นเดิมเคยจำหน่ายที่ขวดละ 30-50 บาท แต่ช่วงนี้ต้องจำหน่ายขวดละ 80-200 บาท ตามราคามะนาวที่ขยับขึ้นและลง ทั้งนี้ส่วนใหญ่กลุ่มที่ใช้มะนาวจะเป็นร้านส้มตำ ยำ ต้มยำ และต้มเล้ง ที่ต้องใช้น้ำมะนาวจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ลูกค้าจะรู้ว่าช่วงนี้มะนาวจะแพง แต่ยังคงซื้อใช้ เพราะจะเฉลี่ยกันในช่วงที่มะนาวล้นตลาดจะมีราคาที่ปรับขึ้นและลง
ขณะที่นางนิภา ผิวเกลี้ยง เจ้าของร้านไปไหนไปกัน เทศบาลนครขอนแก่น กล่าวว่า ที่ร้านใช้มะนาวสำหรับใส่ต้มยำ เล้ง และจำพวกยำต่างๆ ช่วงเดือน มี.ค.และ เม.ย.ทุกปีราคามะนาวจะแพงขึ้น แต่ก็ยังซื้อมะนาวแท้ไปใช้ในร้าน เพราะต้องการควบคุมคุณภาพ และรสชาติของอาหาร การใช้สารแทนมะนาวจะไม่หอม รสจะขมกว่าการใช้มะนาวสด และทำให้รสชาติเปลี่ยนไป ถึงราคามะนาวจะแพงก็ต้องใช้เพราะต้องการให้อาหารอร่อย ราคาจะสูงช่วงฤดูร้อน เมื่อฝนมา ราคามะนาว รวมทั้งผักสดต่างๆก็จะลดลง ซึ่งราคาเป็นไปตามกลไกของตลาด
นางวงเดือน พรมวิเชียร เจ้าของร้านขายมะนาวตลาดบางลำพู กล่าวว่า ตลอด 2 สัปดาห์พบว่าราคามะนาวขยับราคาแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ทำให้มะนาวออกผลผลิตน้อยลง ปัจจุบันมะนาวที่สั่งซื้อเป็นมะนาวมาจากจังหวัดอื่น ส่วนมะนาวในภาคอีสานยังเป็นมะนาวอ่อน ทำให้ราคามะนาวแพงขึ้น ราคาที่ซื้อมา 20 กิโลกรัม 1 กระสอบ ราคา 1,700 บาท ราคาขายปลีกขึ้นกับขนาดของมะนาว เบอร์รองก็ลดลงไปตามขนาดราคา
" ราคาจำหน่ายจะคงอยู่ที่ระหว่าง 3 ลูก 10 บาท และ 5 ลูก 20 บาท ซึ่งเป็นราคาในช่วงเดือน เม.ย
ที่ ถือเป็นช่วงต้นฤดู เท่านั้น อีกทั้งยังคงมีท่าทีว่ามะนาวจะมีราคาจะขยับขึ้นไปอีกด้วย ส่วนราคาจะสูงเท่าไรนั้น ขึ้นกับสภาพอากาศ หากเข้าสู่ฤดูฝนเร็ว ราคามะนาวจึงจะถูกลง"
นางวงเดือน กล่าวต่ออีกว่า ที่ผ่านมาเคยขายมะนาวราคาลูกที่สุดคือลูกละ 8 บาท ซึ่งแพงที่สุดเท่าที่เคยจำหน่ายมา สำหรับปีนี้คาดว่าราคาจะขยับสูงขึ้นอีก ส่วนน้ำมะนาวสดที่คั้นน้ำจำหน่ายนั้นเดิมเคยจำหน่ายที่ขวดละ 30-50 บาท แต่ช่วงนี้ต้องจำหน่ายขวดละ 80-200 บาท ตามราคามะนาวที่ขยับขึ้นและลง ทั้งนี้ส่วนใหญ่กลุ่มที่ใช้มะนาวจะเป็นร้านส้มตำ ยำ ต้มยำ และต้มเล้ง ที่ต้องใช้น้ำมะนาวจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ลูกค้าจะรู้ว่าช่วงนี้มะนาวจะแพง แต่ยังคงซื้อใช้ เพราะจะเฉลี่ยกันในช่วงที่มะนาวล้นตลาดจะมีราคาที่ปรับขึ้นและลง
ขณะที่นางนิภา ผิวเกลี้ยง เจ้าของร้านไปไหนไปกัน เทศบาลนครขอนแก่น กล่าวว่า ที่ร้านใช้มะนาวสำหรับใส่ต้มยำ เล้ง และจำพวกยำต่างๆ ช่วงเดือน มี.ค.และ เม.ย.ทุกปีราคามะนาวจะแพงขึ้น แต่ก็ยังซื้อมะนาวแท้ไปใช้ในร้าน เพราะต้องการควบคุมคุณภาพ และรสชาติของอาหาร การใช้สารแทนมะนาวจะไม่หอม รสจะขมกว่าการใช้มะนาวสด และทำให้รสชาติเปลี่ยนไป ถึงราคามะนาวจะแพงก็ต้องใช้เพราะต้องการให้อาหารอร่อย ราคาจะสูงช่วงฤดูร้อน เมื่อฝนมา ราคามะนาว รวมทั้งผักสดต่างๆก็จะลดลง ซึ่งราคาเป็นไปตามกลไกของตลาด