ศูนย์วิจัยข้าวนครศรีธรรมราช กรมการข้าวได้มีการสนองแนวพระราชดำริ สืบสาน รักษา ต่อยอด ในด้านการเกษตร โดยเฉพาะในเรื่องของการพัฒนาด้านข้าวและชาวนาไทย ส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกข้าวเพื่อบริโภค ส่วนที่เหลือไว้จำหน่ายและแปรรูปเพิ่มมูลค่าผลผลิต เพื่อให้พี่น้องเกษตรกรมีความมั่นคงด้านอาหารและมีความเป็นอยู่อย่างยั่งยืน
นายสมบูรณ์ สุวรรณโณ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยข้าวนครศรีธรรมราช กล่าวว่า โรงเรียนข้าวและชาวนาลุ่มน้ำปากพนังก็เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ ที่ทางศูนย์วิจัยข้าวนครศรีธรรมราช ได้เข้ามาส่งเสริม ให้ความรู้ด้านการทำนาที่ถูกต้อง เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ตั้งแต่เตรียมดิน ดูแลรักษา เก็บเกี่ยว และวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อพัฒนาไปสู่การผลิตข้าวที่ได้คุณภาพมาตรฐานตรงตามความต้องการของตลาด ศูนย์วิจัยข้าวนครศรีธรรมราช ได้ดำเนินการทำงานวิจัย ทำเป็นแปลงวิจัยเพื่อให้พี่น้องเกษตรกรได้ดูเป็นแปลงวิจัยเกี่ยวการลดการใช้สารเคมี เพราะว่าที่นี่เน้นการผลิตข้าวที่ปลอดภัย เพราะฉะนั้นจะมีแปลงวิจัยทดสอบสาธิตให้พี่น้องเกษตรกรดูในพื้นที่ว่าการใช้สารเคมีเป็นแบบไหนและก็แปลงที่ไม่ใช้สารเคมีลดการใช้สารเคมีเป็นแบบไหน ได้ผลผลิตอย่างไร และต้องทำอย่างไรให้มีคุณภาพมาตรฐาน
สำหรับกลุ่มนาแปลงใหญ่ที่นี่ เป็นกลุ่มที่ดำรงชีวิตแบบเศรษฐกิจพอเพียง เพราะว่ามีการปลูกข้าวเพื่อที่จะเก็บไว้บริโภคเอง แล้วก็ที่เหลือก็ขายโดยมีช่องทางการตลาดหลักๆที่โรงพยาบาลแล้วก็ขายให้กับพี่น้องเกษตรกรทั่วไป และนอกจากเกษตรกรกลุ่มนาแปลงใหญ่จะทำนาข้าวเป็นหลักแล้ว ก็ยังมีการทำโครงการทฤษฎีใหม่ปลูกพืชแบบผสมผสาน มีการเลี้ยงปลา และในส่วนของศูนย์วิจัยข้าวนครศรีธรรมราชก็ได้รับผิดชอบทฤษฎีใหม่ของตำบลเขาพังไกร อำเภอหัวไทรด้วย ส่วนนี้มีการร่วมกันระหว่างหลายหน่วยงานในการที่จะแจกพันธุ์ไม้เพื่อมาปลูกและก็แจกพันธุ์ปลาและก็ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยน้ำหมัก ที่จะมาใช้ในโครงการทฤษฎีใหม่ตามแนวทางของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ซึ่งตรงนี้ทางศูนย์ก็ได้มาติดตามอยู่ตลอดแล้วก็ให้คำแนะนำทั้งเรื่องของทฤษฎีใหม่และก็เรื่องการทำนาตลอดจนแปลงวิจัยข้าวอีกด้วย
ด้านนายเชวง ศรีคงแก้ว ผู้อำนวยการโรงเรียนข้าวและชาวนาลุ่มน้ำปากพนัง กล่าวว่า โรงเรียนข้าวและชาวนานั้นเดิมนั้นเป็นองค์กรชุมชนแต่ก็ได้เชื่อมโยงไว้กับกรมการข้าวที่กองประสานงานโครงการพระราชดำริ กรมการข้าวก็ให้การสนับสนุนอยู่ตลอด และปัจจุบันได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนโรงเรียนข้าวและชาวนาแล้วก็เปลี่ยนมาเป็นสมาชิกนาแปลงใหญ่เกือบทั้งหมด และตอนนี้ทางกลุ่มมีแปลงตัวอย่าง โดยการสนับสนุนของกรมการข้าวซึ่งศูนย์วิจัยข้าวนครศรีธรรมราชเป็นพี่เลี้ยงมาทำแปลงสาธิต จำนวน 30 ไร่ 3 แปลง แล้วในนาแปลงใหญ่ ก็ส่งเสริมให้มีการเลี้ยงปลา ปลูกพืชผักผสมผสาน เพื่อสร้างรายได้สู่กลุ่ม จนปัจจุบันทางกลุ่มมีความชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
นาแปลงใหญ่ตำบลเขาพังไกร อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช มีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ 34 ราย พื้นที่ 588ไร่ เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกข้าวพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งจะเน้นในเรื่องการผลิตข้าวปลอดภัยจากสารพิษและการจัดทำแปลงสาธิตงานวิจัย โดยการถ่ายทอดความรู้ตามกระบวนการโรงเรียนข้าวและชาวนา เกษตรกรสามารถนำความรู้ไปผลิตข้าวในแปลงนาของตนเองให้มีคุณภาพและมีประสิทธิภาพ เพื่ออนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมืองไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานต่อไป
สำหรับกลุ่มนาแปลงใหญ่ที่นี่ เป็นกลุ่มที่ดำรงชีวิตแบบเศรษฐกิจพอเพียง เพราะว่ามีการปลูกข้าวเพื่อที่จะเก็บไว้บริโภคเอง แล้วก็ที่เหลือก็ขายโดยมีช่องทางการตลาดหลักๆที่โรงพยาบาลแล้วก็ขายให้กับพี่น้องเกษตรกรทั่วไป และนอกจากเกษตรกรกลุ่มนาแปลงใหญ่จะทำนาข้าวเป็นหลักแล้ว ก็ยังมีการทำโครงการทฤษฎีใหม่ปลูกพืชแบบผสมผสาน มีการเลี้ยงปลา และในส่วนของศูนย์วิจัยข้าวนครศรีธรรมราชก็ได้รับผิดชอบทฤษฎีใหม่ของตำบลเขาพังไกร อำเภอหัวไทรด้วย ส่วนนี้มีการร่วมกันระหว่างหลายหน่วยงานในการที่จะแจกพันธุ์ไม้เพื่อมาปลูกและก็แจกพันธุ์ปลาและก็ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยน้ำหมัก ที่จะมาใช้ในโครงการทฤษฎีใหม่ตามแนวทางของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ซึ่งตรงนี้ทางศูนย์ก็ได้มาติดตามอยู่ตลอดแล้วก็ให้คำแนะนำทั้งเรื่องของทฤษฎีใหม่และก็เรื่องการทำนาตลอดจนแปลงวิจัยข้าวอีกด้วย
ด้านนายเชวง ศรีคงแก้ว ผู้อำนวยการโรงเรียนข้าวและชาวนาลุ่มน้ำปากพนัง กล่าวว่า โรงเรียนข้าวและชาวนานั้นเดิมนั้นเป็นองค์กรชุมชนแต่ก็ได้เชื่อมโยงไว้กับกรมการข้าวที่กองประสานงานโครงการพระราชดำริ กรมการข้าวก็ให้การสนับสนุนอยู่ตลอด และปัจจุบันได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนโรงเรียนข้าวและชาวนาแล้วก็เปลี่ยนมาเป็นสมาชิกนาแปลงใหญ่เกือบทั้งหมด และตอนนี้ทางกลุ่มมีแปลงตัวอย่าง โดยการสนับสนุนของกรมการข้าวซึ่งศูนย์วิจัยข้าวนครศรีธรรมราชเป็นพี่เลี้ยงมาทำแปลงสาธิต จำนวน 30 ไร่ 3 แปลง แล้วในนาแปลงใหญ่ ก็ส่งเสริมให้มีการเลี้ยงปลา ปลูกพืชผักผสมผสาน เพื่อสร้างรายได้สู่กลุ่ม จนปัจจุบันทางกลุ่มมีความชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
นาแปลงใหญ่ตำบลเขาพังไกร อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช มีเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ 34 ราย พื้นที่ 588ไร่ เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกข้าวพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งจะเน้นในเรื่องการผลิตข้าวปลอดภัยจากสารพิษและการจัดทำแปลงสาธิตงานวิจัย โดยการถ่ายทอดความรู้ตามกระบวนการโรงเรียนข้าวและชาวนา เกษตรกรสามารถนำความรู้ไปผลิตข้าวในแปลงนาของตนเองให้มีคุณภาพและมีประสิทธิภาพ เพื่ออนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมืองไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานต่อไป