‘Aromatic Farm’สวนมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ สร้างมูลค่าเพิ่มให้มะพร้าวน้ำหอมด้วยนวัตกรรมทางภูมิปัญญา

ปัจจัยหนึ่งที่สำคัญในการทำเกษตรที่เกษตรกรทั่วไปมักมองข้าม คือ การเก็บข้อมูลทางการเกษตรเพื่อนำมาพยากรณ์หรือคาดคะเนสิ่งที่อาจจะส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกผลผลิตทางการเกษตร ซึ่ง “การเก็บข้อมูลทางการเกษตร” นี้เองเป็นสิ่งที่เกษตรกรรุ่นใหม่ให้ความสำคัญ “สวนมะพร้าวน้ำหอมของเรา การเก็บเกี่ยว การใส่ปุ๋ย การรดน้ำ เรายังใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน แต่เรานำนวัตกรรมในการจดบันทึกเข้ามาช่วยเสริม ซึ่งเมื่อก่อนเกษตรกรอาจไม่เคยเก็บข้อมูลในรูปแบบของการบันทึก เช่น เดือนนี้เรามีผลผลิตเท่าไหร่ หรือเดือนนี้เป็นเดือนที่จะประสบปัญหาศัตรูพืช เกษตรกรก็ทำงานไปตามธรรมชาติ แต่พอเรามีนวัตกรรมมาเสริมกับภูมิปัญญาชาวบ้านมันเลยมาเจอกันตรงกลางพอดีว่าฤดูกาลนี้เกิดอะไรขึ้น หรือฤดูกาลนี้เราควรจะใส่ปุ๋ยอะไร เพื่อให้ผลผลิตได้คุณภาพดี” นวลลออ เทิดเกียรติกุล เจ้าของ ‘Aromatic Farm’ สวนมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ ใน อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี อดีตแม่พิมพ์ของชาติที่ตัดสินใจมาประกอบอาชีพเกษตรกรเต็มตัว โดยใช้แนวทางการทำธุรกิจแบบ Smart Farmer หรือ การนำนวัตกรรมมาใช้เพื่อยกระดับผลผลิตทางการเกษตรให้มีมูลค่าสูงขึ้น สิ่งที่ทำให้สวนมะพร้าวแห่งนี้ต่างจากสวนมะพร้าวอื่น ๆ ในพื้นที่ คือ มะพร้าวทุกต้นที่นี่จะถูกเก็บข้อมูลในรูปแบบ Database System หรือ ระบบฐานข้อมูล เพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับไปดูข้อมูลจำเพาะต่าง ๆ ของมะพร้าวแต่ละต้นผ่านการสแกน QR Code ที่ถูกแปะอยู่บนลำต้น ทำให้เกษตรกรสามารถนำไปวางแผนการผลิต และตรวจสอบข้อมูลการผลิตในแต่ละฤดูกาลได้ เพื่อการป้องกันความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการนำนวัตกรรมด้านการดีไซน์บรรจุภัณฑ์มาใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า จากมะพร้าวน้ำหอมลูกละไม่กี่สิบบาทให้มีมูลค่าเพิ่มได้มากกว่าเท่าตัว และยังใช้ประโยชน์จากโซเชียล มีเดีย ในการเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับสวน และผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ อีกทั้งยังขยายช่องทางวางจำหน่ายไปยังโรงแรม ห้างสรรพสินค้า และกลุ่มร้านอาหารเป็นหลัก “คุณค่าที่เกิดขึ้นนอกจากเรื่องของมูลค่าสินค้าทางการเกษตรที่เพิ่มขึ้นแล้ว เกษตรกรที่ร่วมมือกับเรา เขาก็ยังรู้สึกภูมิใจ ที่เขาได้เป็นส่วนหนึ่งในเรื่องราวและที่มาของมะพร้าวน้ำหอมลูกนั้น” ปัจจุบัน มะพร้าวน้ำหอม ‘Aromatic Farm’ ได้รับการรับรองมาตรฐานอินทรีย์วิถีไทย หรือ Earthsafe Standard ซึ่งเป็นมาตรฐานที่รับรองการทำเกษตรแบบไม่ใช้สารเคมีในกระบวนการเพาะปลูก นอกจากนี้ นวลลออ ยังสร้างเครือข่ายเกษตรกรที่มีแนวคิดและหัวใจเดียวกันให้ขยายใหญ่ขึ้น จนได้รับการยอมรับจากคู่ค้าในระดับที่น่าพึงพอใจ รายการส่งเสริมธุรกิจเอสเอ็มอี เรื่อง เกษตรก้าวหน้า เพิ่มมูลค่ามะพร้าวน้ำหอมด้วยนวัตกรรม รายการ ‘เพื่อนคู่คิด’ นำออกอากาศเผยแพร่ทาง สถานีโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 33 เมื่อวันพฤหัสบดี ที่ 7 พฤศจิกายน 2562 สามารถติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่เว็บไซต์ www.bangkokbank.com/puankookit และ www.facebook.com/puankookit