ม.สวนดุสิต ศูนย์ฯตรัง เตรียมพร้อมรับป.ตรีมุสลิมอาหารฮาลาล

ดร.สฤษดิ์ ธัญกิจจานุกิจ ผอ.ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ตรัง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กล่าวถึง ความพร้อมในการรับนักศึกษามุสลิมเข้าศึกษาต่อในระดับปริญญาตรีหลักสูตรการประกอบอาหารและการบริการ ประจำปี 2564 ว่า ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ตรัง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ตั้งอยู่ในอำเภอห้วยยอด เปิดการเรียนการสอนตั้งแต่ปี 2545 ถือเป็นสถาบันการศึกษาที่ตอบสนองคนท้องถิ่นในพื้นที่จังหวัดตรัง และจังหวัดใกล้เคียงเสมอมา และในปี 2564 คณะผู้บริหารมุ่งมั่นที่จะให้ศูนย์ฯ ตรัง เป็นมหาวิทยาลัยเฉพาะทาง โดยจะเปิดการเรียนการสอนในระดับปริญญาตรี หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณทิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เพียงหลักสูตรเดียวเท่านั้น โดยขยายโอกาสให้นักศึกษามุสลิมที่สนใจสามารถเข้าศึกษาต่อได้ด้วย เพราะหลักสูตรด้านอาหาร นับเป็นอัตลักษณ์ของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต และมีความเชี่ยวชาญมาอย่างยาวนาน ซึ่งตลอดระยะเวลาที่เปิดการเรียนการสอนหลักสูตรด้านอาหาร มีนักศึกษามุสลิมสนใจเข้าศึกษาจำนวนมาก แต่ด้วยข้อจำกัดของห้องปฏิบัติการอาหารยังไม่เอื้ออำนวย ปัจจุบัน ทางศูนย์ฯ ตรัง จึงเตรียมห้องปฏิบัติการอาหารมุสลิม รองรับการเรียนการสอนสำหรับนักศึกษาที่นับถือศาสนาอิสลาม และอนาคตอันใกล้ก็เตรียมพัฒนาให้กลายเป็นห้องปฏิบัติการฮาลาลด้วย