“อัลเฟรโด”จัดทัพสู้พิษโควิด-19 เน้นตลาดในประเทศ ชูไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล

“อัลเฟรโด เอ็นเตอร์ไพรส์” จับตลาดไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัลในประเทศ หลังโควิด-19 ระบาดหนักในต่างประเทศ ลดสัดส่วนส่งสายการบิน-OEM เหลือ 15% ส่งของว่างทานเล่น เน้นสะดวก รวดเร็ว ทานง่าย มีคุณค่า สร้างประสบการณ์รับประทานไม่จำเจด้วยการออกรสชาติใหม่ทุกเดือนดันยอดขายปีนี้โต 20% นายอมรเทพ อสีปัญญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท อัลเฟรโด เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด ผู้ผลิตอาหารแช่แข็ง ของว่างทานเล่น เช่น พิซซ่า โรล แรพ ฯลฯ ภายใต้ในแบรนด์"อัลเฟรโด”(Alfredo) โดยมีการจัดจำหน่ายทั้งในประเทศ ส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงส่งตามสายการบินต่างๆ และรับจ้างผลิต (OEM)เปิดเผยว่า หลังจากเข้ารับตำแหน่งมากว่า 3 ปีได้ปรับการดำเนินธุรกิจไม่ว่าจะลดต้นทุนบรรจุภัณฑ์และหันมาเน้นการผลิตสินค้าด้วยวัตถุดิบคุณภาพเช่น ใช้ชีสแท้ที่สกัดจากนมสด อันอุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วนทั้งแคลเซียม และโปรตีน ส่งตรงจากยุโรป และออสเตรเลีย ซึ่งเป็นแหล่งผลิตชีสชั้นนำของโลก แทนการใช้ชีสเทียมที่ผ่านกระบวนเติมไขมัน มีลักษณะยืดและเยิ้ม รวมถึงมีการปรับช่องทางการจัดจำหน่ายผ่านร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-11 และร้านสะดวกซื้อในสถานีบริการน้ำมัน ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ขณะเดียวกันได้มีการปรับกลยุทธ์ด้วยการปรับเปลี่ยนสัดส่วนยอดขายจาก การจัดจำหน่ายภายใต้แบรนด์ อัลเฟรโด 35%,สายการบิน 30% และ ต่างประเทศ ในสัดส่วน 35% มาเป็นสัดส่วน 60:20 :20 ตามลำดับ ทำให้ยอดขายมีการเติบโตต่อเนื่องตลอดช่วงที่ผ่านมา จากเดิมปีละประมาณ 260 ล้านบาท ในปี 2562 มียอดขายถึง 420 กว่าล้านบาท หรือคิดเป็นอัตราการเติบโตจากเดิมถึง 60% และสามารถล้างขาดทุนสะสมจากขาดทุนสะสม 30 ล้านบาท พลิกกลับมามีกำไรสะสม 20 กว่าล้านบาท โดยกลยุทธ์ปี 2563 จากเดิมบริษัทวางแผนในการรักษาสัดส่วนการขายไว้เช่นเดิม แต่จากวิกฤตการณ์ความไม่สงบทางการเมืองในฮ่องกง และล่าสุดการแพร่ของระบาดโควิด-19 ซึ่งคาดว่าจะส่งผลกระทบกับสายการบิน และตลาดต่างประเทศอย่างมากทำให้บริษัทต้องปรับแผนเน้นการตลาดภายในประเทศภายใต้แบรนด์ อัลเฟรโดมากขึ้น คาดว่าจะเพิ่มสัดส่วนจากเดิม 60% เป็น 70% โดยลดสัดส่วนการขายให้กับสายการบิน และการส่งออกไปยังต่างประเทศ รวมถึง OEM เหลือ 15% สำหรับปีนี้บริษัทตั้งเป้ายอดขายเติบโต20% จากปีที่แล้ว มีเป้าหมายที่ 500 ล้านบาท มุ่งเน้นในการทำการตลาดในประเทศมากขึ้นและให้ความสำคัญกับลูกค้าในกลุ่มคนยุคดิจิทัลที่มีไลฟ์สไตล์ต้องการอาหารที่พร้อมรับประทาน ความสะดวก รวดเร็ว ในขณะที่ยังทรงคุณค่าทางโภชนการครบถ้วน ที่สำคัญต้องไม่มีความจำเจ ทั้งนี้บริษัทได้ดำเนินการในการออกรสชาติของว่างใหม่ทุกเดือน เพื่อสร้างความแปลกใหม่ และประสบการณ์การรับประทานอาหารสำหรับยุคใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร โดยการดำเนินการดังกล่าวได้รับการตอบรับอย่างดีจากกลุ่มเป้าหมาย ทั้งนักเรียน นักศึกษา และวัยทำงาน “เราต้องการให้คนไทย ได้รับประทานอาหารว่างที่มีประโยชน์ ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง ให้คุณค่าทางโภชนการ ด้วยการผลิตที่เน้นในเรื่องความสะอาด และปลอดภัยตามมาตรฐานการผลิตที่ได้รับทั้ง GMP,IFS,BRC ซึ่งเป็นมาตรฐานความสะอาด และปลอดภัยที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก รวมทั้งต้องมาพร้อมกับความสะดวก รวดเร็ว รับประทานได้ทุกวัย เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบในยุคปัจจุบัน และสามารถเข้าถึงได้ทุกที่จากการกระจายสินค้าในร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศ” โดยล่าสุดบริษัทได้ออกรสชาติใหม่ “BIG-L” ไก่สไลซ์รมควันและชีส โดยใช้แป้งพิซซ่าสูตรพิเศษเฉพาะของ Alfredo ที่มาพร้อมกับแฮมไก่ชิ้นใหญ่เต็มๆคำ และมอซซาเรลลาชีส(Mozzarella Cheese)จากยุโรป มีเนื้อสัมผัสนุ่ม เนื้อเรียบเนียน สร้างความเยิ้มได้น่ารับประทาน และโรยด้วยพาเมซานชีส ซึ่งเป็นชีสเนื้อแข็งที่มีความชื้นน้อย รสชาดจึงเข้มข้น มีความเค็มมัน พร้อมกลิ่นชวนให้ลิ้มลอง โดยชีสนี้นำเข้ามาจากประเทศนิวซีแลนด์ สามารถลิ้มลองความไม่จำเจนี้ได้ทั่วประเทศตามร้านสะดวกซื้อชั้นนำ