หนุ่มชัยนาท ผันชีวิตจากผู้บริโภคสู่เจ้าของสวนอินทผลัม สร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้

นวันที่ 1 ส.ค.66 นายสนอง มงคลเมฆ เจ้าของสวนสิริมงคลอินทผลัม หมู่ที่ 16 บ้านสระไม้แดง อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ปัจจุบันรับราชการ เป็นคนชอบทานอินทผลัม จึงซื้อมาปลูกเอง ศึกษาเรียนรู้ จนเป็นเจ้าของสวน ปีนี้อายุสวนสิริมงคลอินทผลัม 6 ปี  ขายผลผลิตมาแล้วเป็นปีที่ 5 ปีนี้ดีขึ้นกว่าปีที่ผ่านมา เพราะเป็นช่วงมีโควิดบ้าง อะไรบ้าง กระทบบ้างเพราะคนไม่ได้ออกจากบ้าน ส่วนปีนี้เมื่อไม่มีโควิดลูกค้าก็เยอะขึ้น ราคาอินทผลัมก็ลดลงด้วย เนื่องจากปีนี้คนปลูกเยอะขึ้น ผลผลิตเพิ่มขึ้น สวนสิริมงคลอินทผลัม พื้นที่ 2 ไร่ครึ่ง มีอินทผลัม 70 ต้น ปีนี้ผลผลิตดีขึ้นราว 1,900 ทะลาย ปัจจุบันชาวสวนได้รับผลกระทบจากราคาปุ๋ยที่สูงขึ้น แต่ราคาผลผลิตลดลง เลยตอนนี้ปรับเปลี่ยนการใช้ปุ๋ยเคมีลดลง ใช้ปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยหมักมาทดแทน สามารถลดต้นทุนได้มาก เดิมใช้ปุ๋ยเคมีราว 50 กระสอบ ปีนี้ใช้เพียง 9 กระสอบ ทำให้สามารถขายในราคาที่ประชาชนจับต้องได้ ผลดีของการใช้ปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยหมัก ทำให้ผลผลิตดีขึ้น เปลือกบาง ความหวานสูงขึ้น ผลก็ใหญ่ขึ้นด้วย ถ้าชาวสวนลดการใช้ปุ๋ยเคมีได้ จะทำให้ตันทุนลดลงมาก เพราะค่าปุ๋ยเป็นต้นทุนที่สูงราว 65 % นอกนั้นก็เป็นค่าแรง ค่าวัสดุห่อ ค่าใช้จ่ายอื่นๆ 

นายสนอง มงคลเมฆ เจ้าของสวนสิริมงคลอินทผลัม กล่าวเพิ่มเติมว่า อินทผลัมเป็นพีชที่มีอายุราว 80-100 ปี ลำต้นจะสูง ปัจจุบันสวนสิริมงคลอินทผลัม แปรรูปอินทผลัมเป็นน้ำอินทผลัม ทำเป็นกระหรี่พับใส้อินทผลัม เป็นส่วนผสมเครื่องดื่ม เช่น อเมริกาโน่อินทผลัม อินทผลัมโซดาเพื่อเพิ่มมูลค่า ขายเฉพาะในสวนสิริมงคลอินทผลัมเท่านั้น ได้รับการตอบรับดีมาก สนใจชม ชิม ช๊อปอินทผลัมหรือจะเรียนรู้เกี่ยวกับอินทผลัม ไปได้ที่สวนสิริมงคลอินทผลัม หมู่ที่ 16 บ้านสระไม้แดง อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท สวนเปิดจำหน่ายผลผลิตรุ่นแรกถึงราวปลายเดือนสิงหาคม 2566 ส่วนรุ่นสองจะมีผลผลิตจำหน่ายตั้งแต้วันที่ 10 สิงหาคม 2566 ถึงกลางเดือนกันยายน 2566