สองสามีภรรยาลาออกจากชีวิตราชการรพ.สุรินทร์ สร้างสวนอินทผลัมจนประสบผลสำเร็จ

ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า ได้รับแจ้งจากเจ้าของสวนคุณชาย อดีตข้าราชการโรงพยาบาลสุรินทร์ ประจำแผนกเทคนิคการแพทย์และ แผนกรังสี เอ็กเรย์  ห้องเอ็กเรย์โรงพยาบาลสุรินทร์ ขณะนี้ได้กลับมาอยู่บ้าน ที่บ้านตาบอด ตำบลบุแกรง อำเภอจอมพระ จังหวัดสุรินทร์ ประกอบอาชีพ ทำสวนอินทผลัม ที่สวนภายในหมู่บ้าน ชื่อสวนคุณชาย ซึ่งเป็นชื่อของสามี ของคุณชุณห์ชมนาท สายบุตรทวีวัฒนา หรือคุณ ติ๊ก คุณแม่ลูกสอง ที่ได้ลาออกราชการก่อนวัยเกษียน ถึง 5ปี พร้อมลงมือ ทำการทดลองปลูกพืชหลากหลายชนิด ที่สวนของบ้านสามี คุณชาย ซึ่งป่วยด้วยโรคอัมพฤกษ์  และไม่มีกำลังพอจะทำสวนได้ คุณติ๊ก ได้ลงมือทำสวน ด้วยตนเองพร้อมด้วยลูกสาวสองคน  ได้ทดลองปลูก พืชมาหลากหลายชนิด

จนกระทั่งเพื่อนๆแนะนำให้ปลูกอินทผลัม พร้อมให้ไปเรียนรู้กระบวนการวิธีการ ปลูกอินทผลัม ที่ อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา ซึ่งเขาประสบผลสำเร็จ มีการปลูกอินทผลัม ทั้งจากการปลูก แบบเนื้อเยื่อ และแบบเพราะพันธุ์ จากเมล็ด คุณติ๊ก อดีตเจ้าหน้าที่ห้องเอ็กเรย์ โรงพยาบาลสุรินทร์ บอกกับผู้สื่อข่าวว่า หลังจากได้รับข้อมูล จึงตัดสินใจ ชื้อพันธุ์อินทผลัม แบบเนื้อเยื่อ มาปลูก แรกๆก็ประสบปัญหาเยอะ พอเรียนรู้วิธีการประสบการณ์ ด้วยตนเอง แก้ไขปัญหาไปตามขั้นตอน จนประสบผลสำเร็จ การปลูก อินทผลัม ในพื้นที่ ห้าไร่แบบทยอยปลูก นำเอาความรู้ ที่ประสบมา แก้ไขไปตามขั้นต้อง และที่สำคัญมาก ที่สวนของตนเอง ปลูกอินทผลัมแบบเกษตรอินทรีย์ ตรวจสอบได้ทุกขั้นตอน ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพ แน่นอน โดยคิดริเริ่มและดำเนินการด้วยตนเอง เครือข่ายปลูกอินผลัมแบบเกษตรอินทรีย์มีใบรับรองมาตรฐาน

สินค้าหลักประกอบด้วย อินทผลัมเนื้อเยื่อกินผลสด พันธุ์บาฮี สีเหลือง ราคาขายเกรด A 400 บาท/ 1 กิโลกรัม  ราคาขายเกรดธรรมดา 350 บาทต่อ 1 กิโลกรัม  อินทผลัมเนื้อเยื่อกินผลสด พันธุ์โคเนซี่ สีแดง ราคาขาย 500 บาทต่อ 1 กิโลกรัม  วิธีการซื้อมี 3 ทางคือ ซื้อทางหน้าสวนได้ทุกวัน (สามารถโทรสอบถามก่อนเข้ามาซื้อได้) ทาง Delivery ตัวเมืองสุรินทร์ (ทุกวันจันทร์ อังคาร และพุธ)  ทาง Kerry สำหรับต่างจังหวัด (ทุกวันจันทร์ อังคาร และพุธ) ช่วงฤดูกาลอินทผลัมที่สวนเริ่มตั้งแต่ช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางช่วงสิงหาคม

ส่วนที่แปลกกว่าที่อื่น คือ เมนูกาแฟ น้ำอินทผลัมสด  กาแฟกับน้ำอินทผลัมสด ใช้กาแฟจากเชียงใหม่ ยืนยันความอร่อย ที่ไม่เหมือนใคร กาแฟอินทผลัมน้ำหวานสดอร่อยสุด โดยสวนได้ผ่าน 2 มาตรฐาน คือ ได้รับการรับรองจากสำนักงานเกษตรจังหวัดสุรินทร์ ที่มีระบบการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี หรือ Good Agricultural Practices (GAP) และ 2. ผ่านมาตรฐานการอบรมของ Thai GAP

สำหรับ อินทผลัมเป็นผลไม้ที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ นอกจากนี้เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามิน A, วิตามิน B1, วิตามิน B2, วิตามิน B6, วิตามิน K, แคลเซียม, ซัลเฟอร์, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานิส, แมกนีเซียม และน้ำมันโวลาไทล์ แถมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการลดอาการท้องผูก

ขณะที่การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของอินทผลัมมีค่อนข้างมาก โดยพบว่าผลของอินทผลัมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ลดไขมันและน้ำตาลในเลือด ช่วยปกป้องตับ ไต หัวใจ และป้องกันการตายของเซลล์หัวใจ ซึ่งส่วนใหญ่ยังเป็นการศึกษาในระดับเซลล์และสัตว์ทดลอง สำหรับการศึกษาทางคลินิกพบว่า เมื่อให้อาสาสมัครสุขภาพดีรับประทานผลอินทผลัมในขนาด 100 ก./วัน นาน 4 สัปดาห์ จะทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ลดลง โดยไม่ส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งยังช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวด้วย  

ซึ่งสามารถเดินทางไปที่สวนอินผลัมคุณชายได้ง่ายๆ เพียงสังเกตปั๊ม ปตท.จอมพระ ก่อนจะเลี้ยวขวาเข้าซอยด้านข้างปั๊ม ปตท. ด้านหน้าซอยจะมีป้ายบอกว่าสวนคุณชายอีก 5 กม. หรืออาจจะตามไปดูได้ที่ เฟซบุ๊ก สวนอินทผลัมคุณชาย Surin Date Palm โทร : 064-6355354