ทกจ.สมุทรสาคร ต่อยอดเชฟชุมชนจากห้องครัว สู่ลานมหกรรมอาหารถิ่น

เมื่อเวลา 18.00 น. ของวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2565 นายธีรพัฒน์ คัชมาตย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสาคร เป็นประธานเปิดงานมหกรรมอาหาร “พื้นถิ่นสาคร อาหารอร่อย” ณ ลานกิจกรรมกลางแจ้ง ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล มหาชัย โดยมีนางพรรณิมล ฉายาจิตชยวัศ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมด้วย นายพัฒน์โกศล หนูสมแก้ว ผู้อำนวยการวิทยาลัยชุมชนสมุทรสาคร และผู้มีเกียรติ ตลอดจนร้านอาหารที่เป็นตัวแทนจากชุมชนต่างๆ ในทั้ง 3 อำเภอ เข้าร่วมงานจำนวนมาก นายธีรพัฒน์ คัชมาตย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสาคร เปิดเผยว่า มหกรรมอาหาร “พื้นถิ่นสาคร อาหารอร่อย” จังหวัดสมุทรสาคร ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4 – 6 กุมภาพันธ์ 2565 ตั้งแต่เวลา 16.00 – 21.00 น. ณ บริเวณลานกลางแจ้ง ศูนย์การค้าเซ็นทรัล มหาชัย อ.เมือง จ.สมุทรสาคร ครั้งนี้เป็นไปภายใต้โครงการฟื้นฟูเศรษฐกิจท้องถิ่นและชุมชนบนพื้นฐานของโอกาส และศักยภาพของท้องถิ่น ซึ่งโครงการนี้เกิดขึ้นจากหลักการและเหตุผลว่าด้วยเรื่องของจังหวัดสมุทรสาครที่ถือได้ว่า เป็นศูนย์กลางอาหารโดยเฉพาะอาหารทะเล และวัตถุดิบอื่นๆ ที่มีอย่างหลากหลาย และจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ส่งผลกระทบต่อภาคเศรษฐกิจในระดับมหภาค กระทบต่อเศรษฐกิจรากฐาน จึงเล็งเห็นถึงความจำเป็นที่จะต้องกระตุ้นการท่องเที่ยวภายในจังหวัด โดยใช้การท่องเที่ยวเชิงอาหาร ซึ่งเป็นหนึ่งในวิถีวัฒนธรรมการขับเคลื่อนชุมชน เป็นองค์ประกอบการท่องเที่ยวที่สำคัญที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เดินทางมายังแหล่งท่องเที่ยวได้ จึงได้จัดทำโครงการดังกล่าวขึ้นเพื่อพัฒนาองค์ความรู้ด้านอาหารให้กับชุมชน โดยมีความสอดคล้องกับบริบทของพื้นที่ สร้างสรรค์การท่องเที่ยวเชิงอาหารของจังหวัดสมุทรสาคร และเพื่อพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ส่งเสริมนโยบายการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) แบบยั่งยืน อีกทั้งภายในงานนี้ ทางฝ่ายคุ้มครองผู้บริโภคสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด โดยการนำของเภสัชกรหญิงศิลนิตย์ พึ่งเจษฎา เภสัชกรชำนาญการพิเศษ หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมด้วย นายรัชตพล มีลาภ นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการพิเศษ กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเจ้าหน้าที่ฯ ยังได้ร่วมกันตรวจคุณภาพอาหารเพื่อยืนยันความปลอดภัยแก่ผู้บริโภคอีกด้วย นางพรรณิมล ฉายาจิตชยวัศ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสมุทรสาคร (ทกจ.) กล่าวด้วยว่า สำหรับการจัดงานมหกรรมอาหาร “พื้นถิ่นสาคร อาหารอร่อย” จังหวัดสมุทรสาคร เป็นกิจกรรมต่อยอดจากผู้ที่ผ่านการฝึกอบรมเชฟชุมชนมาจัดแสดงและจำหน่ายอาหารภายในงานกว่า 30 บูธ ซึ่งการจัดงานมหกรรมอาหาร “พื้นถิ่นสาคร อาหารอร่อย” จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 4 - 6 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 16.00-21.00 น. ณ บริเวณลานกิจกรรมกลางแจ้ง ศูนย์การค้าเซ็นทรัล มหาชัย ตำบลนาดี อำเภอเมืองสมุทรสาคร โดยนอกจากกิจกรรมการออกบูธจำหน่ายอาหารแล้วภายในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น การแสดงดนตรีสด กิจกรรมลุ้นรางวัลกิฟท์วอยเชอร์สำหรับนักท่องเที่ยว และประชาชนที่เข้าร่วมชมงาน กิจกรรมสินค้านาทีทอง ช่วงจัดโปรโมชั่นรายการ สินค้าราคาพิเศษ และกิจกรรมเช็คอินรับของที่ระลึกจากการจัดงาน เป็นต้น จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวมาร่วมงานดังกล่าวข้างต้น มาสัมผัสกับเสน่ห์ปลายจวักจากเชฟชุมชน มาลองลิ้มชิมรสชาติอาหารถิ่นของจังหวัดสมุทรสาคร ที่มีความอร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว