ชวนกินถิ่นสตูล !  อบจ.ปั้นเชฟชุมชน  เพื่อท่องเที่ยวสตูลอย่างยั่งยืน 

 

วันที่ 13 ก.ค. 65  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า  อบจ.สตูล  จัดโครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการท่องเที่ยว  หลักสูตร  การจัดทำสำรับอาหารประจำถิ่น  “เชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวสตูลอย่างยั่งยืน”  จำนวน 2 รุ่น  โดยรุ่นที่  1  กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่  12-13  กรกฎาคม  2565  ที่ครัวฟ้าใสปากบารา   ได้รับผลตอบรับอย่างดี  มีผู้เข้าร่วมโครงการ  ทั้งสิ้น  15  คน

ทั้งนี้เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการพัฒนาประเทศตามนโยบายของรัฐบาล และการฟื้นฟูเศรษฐกิจที่เกิดผลการกระทบจากสถานการณ์โควิด-19 ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการท่องเที่ยวของจังหวัดสตูล  ซึ่งการพัฒนาการท่องเที่ยวนั้น บุคลากรที่เกี่ยวข้องด้านการท่องเที่ยวทั้งผู้ประกอบการ   พนักงานผู้ให้บริการ ชุมชน หรือหน่วยงานที่เป็นเจ้าของแหล่งท่องเที่ยว ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้การท่องเที่ยวขับเคลื่อนไปอย่างมีคุณภาพ และได้มาตรฐานการท่องเที่ยว  สำนักปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดสตูล จึงเห็นควรพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการท่องเที่ยวของจังหวัดสตูลอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มพูนวิสัยทัศน์ ความรู้ ความเข้าใจ พัฒนาทักษะ ประสบการณ์ของบุคลากรที่เกี่ยวข้องกับงานท่องเที่ยวได้อย่างสมดุล         ทั้งทางด้านเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม สิ่งแวดล้อม นำไปสู่การพัฒนาสู่มาตรฐานการท่องเที่ยวสากลต่อไป 

ทั้งนี้บรรยากาศสการฝึกอบรมเป็นไปอย่างสนุกสนาน  วิทยากรสอนการทำเมนูคาวหวานมากมาย  เช่น การทำน้ำยำ   เมนูไทรโลไบต์หลงดงดาหลง  ยำสโตยอันดามัน  เครปเค้ก  เครปโรล  ครีมจำปาดะนมสด  ครีมกระท้อนโยเกิร์ตนมสด  สมูทตี้กระท้อนโยเกิร์ต สเต็กเป็ดราดซอสจำปาดะ ปาท่องโก๋สเปน  และอีกหลายเมนู  ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดทำเมนูใหม่ให้กับทางร้านต่อไป  

สำหรับรุ่นที่ 2  กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่  14-15  กรกฎาคม 2565  ที่ ร้าน@Stone  อ.เมือง  

.