สู้ชีวิต!! สามีภรรยาไกด์นำเที่ยวสตูล ปิ๊งไอเดียขาย “เตี๋ยวกะละมัง” ยอดขายพุ่งวันละ 100 กะละมัง  

ที่ไหนๆ ก็มีก๋วยเตี๋ยว แต่ที่นี่คิดไอเดียเก๋ จ.สตูลก็มีก๋วยเตี๋ยวกะละมัง หรือ “เตี๋ยว กะละมัง” ชื่อร้านที่มีลูกค้าแน่นไม่ขาดสาย ทั้งเด็กนักเรียนผู้ใหญ่แวะเวียนมาชิมรสชาติความอร่อย โดยทางร้านเปิดขายกันตั้งแต่ 09.00 น. ถึงเย็น ทุกๆ วัน บอกเลยว่าที่ร้านนี้  อิ่ม  แน่น  จุก   

“เตี๋ยว กะละมัง” เป็นร้านของนางสาวสร้อยสุดา อุปพันธ์ อายุ 31 ปี หรือน้อยจอย พนักงานโรงแรมแห่งหนึ่งในพื้นที่อำเภอละงู จังหวัดสตูล   ซึ่งลางานมาดูแลร้านกับสามีที่เป็นไกด์นำเที่ยว จากผลกระทบพิษโควิด-19 ทำให้ต้องนำเงินเก็บที่สะสมออมทรัพย์ไว้มานานลงทุนเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว  แต่คิดกันต่อว่าจะขายยังไงให้โลกจำ ก็เลยคิดว่า “เตี๋ยวกะละมัง” นี่แหละตอบโจทย์ โดยความพิเศษนอกจากจะใช้กะละมังในการเสิร์ฟเพื่อสร้างจุดขายแล้ว มีเนื้อตุ๋น เป็ดตุ๋น ไก่ ตีนไก่ ลูกชิ้นให้เลือกตามความชื่นชอบ และที่สำคัญ เราไม่ใส่ผงชูรส เครื่องปรุงในส่วนของพริก ทางร้านจะใช้พริกทอดมาตำเอง  ไม่ได้ซื้อสำเร็จรูปทั่วไป  

โดยราคาขายอยู่ที่กะละมังละ 60 บาท (กะละมังเดียวทานได้ถึงสองคน) หากเป็นกะละมังเล็กขายอยู่ที่ 30 บาท ร้านตั้งอยู่บริเวณก่อนมัสยิดวังปลาดุก(หากเดินทางเส้นอำเภอละงู) ตำบลละงู อำเภอละงู จังหวัดสตูล ริมถนนมุ่งหน้าไปยังท่าเทียบเรือปากบารา 

นางสาวสร้อยสุดา อุปพันธ์ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวกะละมัง บอกว่า เมื่อก่อนสามีรับงานไกด์นำเที่ยว แต่มาเจอพิษโควิด-19 และครอบครัวมีลูกกำลังเรียนหนังสือ จึงมีแนวคิดที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวกะละมังขาย สร้างแนวคิดการขายต่อยอดสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว โดยสามีซึ่งเป็นไกด์จะเป็นคนเตรียมต้ม ตุ๋นกับอุปกรณ์ ไว้ให้ตนเป็นคนขาย เปิดร้านเพียงไม่นานมีลูกค้ามาชิม และบอกต่อๆ กัน ขณะนี้มีลูกค้าแน่นทุกวัน

สำหรับเมนู มีให้เลือก ได้แก่ เตี๋ยวไก่กะละมัง เตี๋ยวกะละมังเนื้อเปื่อย เตี๋ยวพิเศษทั้งเนื้อทั้งไก่กะละมัง 80 บาท และที่สำคัญร้านนี้อร่อยไม่ใส่ผงชูรส และการันตีว่าถ้าไม่อร่อยไม่ต้องจ่ายเงิน หากลูกค้าสนใจสำรอง จองโต๊ะ หรือสอบถามพิกัดร้าน สามารถสอบถามได้ที่เบอร์โทร 083-1926778 หรือทักทางเพจ เตี๋ยวกะละมัง ละงู ลูกค้าที่มาชิมต่างพากันยอมรับว่า อร่อยแน่นมาก ภาษาใต้เรียกว่า กินเป็นโคม อร่อยดี จึงพาลูกหลานมาชิมกัน