ล่องใต้ไปสตูลของถูกอร่อย ! แกงถ้วยละ 10 บาท ที่ร้านก๊ะโตน

ล่องใต้ไปสตูลของถูกอร่อย ! แกงถ้วยละ 10 บาท ที่ร้านก๊ะโตน  ข้าวสวยร้อนๆตักไม่อั้นยอดสะพัดวันละ 10,000 บาท

ยุคที่ร้านขายข้าวแกง อาหารตามสั่ง มีหลายร้านในพื้นที่จังหวัดสตูล  จึงทำให้มีอีกหนึ่งร้านในพื้นที่บริเวณสี่แยกเจ๊ะบิลัง ตำบลพิมาน อำเภอเมือง  จังหวัดสตูล  ต้องปรับกลยุทธ์ใหม่ โดยร้านแห่งนี้เป็นแนวคิดของของนาง สัยโตน  ปาดูลัง อายุ 52 ปี ที่เจ้าของ  “ร้านก๊ะโตน”  ขายข้าวแกง มานานถึง  7 ปี  

ด้วยสถานการณ์ที่ข้าวของแพงขึ้น และลูกค้าลดน้อยลง จึงต้องปรับแผนในการขาย  มาเน้นขายแกงถ้วยละ 10 บาท  จึงมาปรับเปลี่ยนแนวการขายมาประมาณเดือนกว่า ๆแล้ว โดยฟรีข้าวสวยตักไม่อั้น จนทำให้ลูกค้าเยอะขึ้น แถมมี20 บาทก็อิ่มได้

นางสัยโตน  ปาดูลัง อายุ 52 ปี เจ้าของร้านขายข้าวแกงชามละ 10 บาท   กล่าวว่า  เมื่อก่อนขายข้าวแกง และอาหารตามสั่งทั่วไป  และขายไม่ค่อยดีมากเท่าไหร่ รวมทั้งเศรษฐกิจที่ไม่ค่อยดีมากนักช่วงนี้  คนไม่ค่อยมีรายได้จึงปรับเปลี่ยน เน้นทำเมนูกับข้าว แกงไก่ ผัดเผ็ดปลาดุก  ต้ม ผัด แกงจืด สารพัดเมนูนับ 20 กว่าอย่าง และตักใส่ถ้วยชามขายเป็นกับ ชามละ 10 บาท ทุกอย่าง  และฟรีข้าวสวย ตักไม่อั้น จนจุกินเยอะกินเท่าไหร่ข้าวสวยร้อนๆตักได้เลย และที่สำคัญ ขายแกง แถมผักน้ำพริกให้ด้วย

 ลูกค้าส่วนใหญ่เป็น นักเรียน นักศึกษา กลุ่มขายแรงงาน และข้าราชการที่มาอุดหนุนทานมื้อเช้า และมื้อเที่ยงกัน คนหนึ่งมาทานแต่ละที อุดหนุนกับข้าว 2-3 ชาม/อย่าง  วันหนึ่งลูกค้าเข้าออกมารายได้รวมแล้ว 10,000 บาทต่อวัน เพราะเมนูกับข้าวแกงไหนหมด ทางเราก็ทำต่อทันที จึงมีลูกค้าอุดหนุนไม่ขาดสาย

  นางสาวชารีนา   ชูกะชะบา อายุ39 ปี   ลูกค้า บอกว่า ด้วยราคาที่ถูกและอร่อย อิ่มด้วย ข้าวสวยฟรี กินไม่อั้น ยิ่งทำงานเหนื่อยๆมากินได้เยอะ มากับเพื่อน ทานแต่ละครั้ง  กับข้าว ชามละ 10 บาท เลือกได้หลายเมนู สุดคุ้มต้องมาทานกันนะคะ