"ข้าวขาหมู"ในตำนานมือทำระดับเชฟเมืองนอก

ข้าวขาหมูอร่อยในซอย เป็นขาหมูในตำนาน โดยโกซิต ระดับเชฟเมืองนอกทำเอง หลากหลายเมนูให้ได้อร่อย บอกได้เลยแซบเหมือนนั่งทานในภัตตาคารโรงแรมหรู  ตอนนี้สั่งทานได้ทางไลน์แมน

วันที่ 20 ก.พ.66 ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า ร้านขาหมูอร่อยในซอยระดับภัตตาคารโรงแรมหรู ที่ซอยโพนพิสัย 3 เขตเทศบาลนครอุดรธานี เข้าไปประมาณ 30 เมตรจะเห็นบ้านเช่าหลังเล็ก ๆ อยู่ติดถนน ที่นี่นายสามารถ จิตรวศินกุล อายุ 68 ปีหรือโกชิต เจ้าของร้านขายขาหมู ป.อุดรขาหมูในตำนาน เจ้าของร้านฯ กำลังง่วนกับการทำข้าวขาหมูที่ลูกค้าสั่งทางเดลิเวอร์รี่

โกชิตบอกว่า เดิมทีเป็นเซฟร้านอาหารไทยที่ประเทศญี่ปุ่น อยู่ 2 ปีครึ่ง จากนั้นได้เดินทางกลับบ้าน มาเช่าบ้านอยู่ในซอยโพนพิสัย เลยคิดทำอาหารเลี้ยงตัวเองและจ่ายค่าเช่า จึงนำความรู้ทำขาหมูในร้านอาหารดัง  เมนูที่นี่ ซุปขาหมู กระเพราขาหมู ผัดซีอิ๊ว บะหมีน้ำขาหมู ต้มยำขาหมู และยังมีเมนูอีกหลายตัวที่เกี่ยวกับขาหมูให้ได้ชิมกัน

ซึ่งไฮไลท์อยู่ที่ ขาหมู เป็นสูตรไม่เหมือนใคร ถือเป็นสูตรภัตตาหารหรูในโรงแรมชื่อดัง โดยจะนำไปทอดก่อนจะนำไปต้ม ผสมกับเครื่องเทศที่เราไม่หวงเครื่องเทศ เครื่องขาหมูเครื่องเทศต้องเยอะหน่อย ถึงจะอร่อย ตอนนี้ขายในไลน์แมนเท่านั้น ส่วนนั่งกินก็พอได้อยู่ 3-4 โต๊ะเนื่องจากพื้นที่คับแคบใครอยากจะลอง สั่งได้ ขาหมูในตำนานของโกชิตที่จ.อุดรธานี